พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างจริงจัง

ในช่วงที่ผ่านมา หน่วยงาน OCOP ของ ฮานอย ได้ดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (ONE COMME ONE PRODUCTS: OCOP) โดยมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบทางการเกษตรคุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละภูมิภาค จากนั้น หน่วยงาน OCOP จะจัดหาวัตถุดิบเชิงรุกสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อเปิดโอกาสให้เกิดการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานอย่างเข้มแข็งเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ อย่างยั่งยืน

การบรรจุผักไฮโดรโปนิกส์ในตำบลดาโตน (อำเภอเจียลัม) ภาพโดย: โด ทัม

ลิงค์สร้างพื้นที่วัตถุดิบ

ตำบลต้าเติ๋น (เขตเจียลัม) มีประเพณีการปลูกผักใบเขียว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปต้าเติ๋น ดวงถิถวน กล่าวว่า "เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 ผมได้ระดมสมาชิก 12 คน เพื่อจัดตั้งสหกรณ์ สร้างโรงเรือนตาข่ายสำหรับปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เครื่องเทศ และผักออร์แกนิก บนพื้นที่ 1 เฮกตาร์ สหกรณ์ได้จัดโรงเรือนตาข่าย 8 หลัง พื้นที่แปรรูป และร้านค้าแนะนำผลิตภัณฑ์ ภายในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์มีผักมากกว่า 10 ชนิดที่ได้รับการประเมินจากทางเมืองและจัดอยู่ในกลุ่ม OCOP ระดับ 4 ดาว" แม้ว่าสหกรณ์ได้ลงทุนด้านเทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกผัก แต่ด้วยพื้นที่ที่จำกัด สหกรณ์บริการทั่วไปต้าเติ๋นไม่สามารถจัดหาผักในปริมาณที่ต้องการออกสู่ตลาดได้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณดวงถิถวน ระบุว่า เนื่องจากการขยายตัวของเมือง พื้นที่เกษตรกรรมในต้าเติ๋นจึงหดตัวลงเรื่อยๆ นอกจากนี้ เนื่องจากอยู่ในแผนงาน ระบบคมนาคมขนส่งและระบบชลประทานภายในของเทศบาลจึงไม่ได้รับการลงทุน ทำให้การผลิตเป็นไปอย่างยากลำบาก ด้วยความท้าทายดังกล่าว ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์บริการทั่วไปต้าโตนได้เดินทางไปยังเมืองม็อกเชา (จังหวัดเซินลา) เพื่อร่วมมือกับเกษตรกรในท้องถิ่นปลูกผักบนพื้นที่ 3 เฮกตาร์ จนถึงปัจจุบัน ผักใบเขียวจำนวน 1.8 ตันถูกนำมาจากพื้นที่เพาะปลูกที่เชื่อมโยงกันทุกวัน เพื่อให้ได้มาตรฐานการเพาะปลูกเช่นเดียวกับที่ต้าโตน ผักทั้งหมดได้รับการแปรรูปและบรรจุหีบห่อที่สหกรณ์ก่อนนำไปบริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารสะอาด นอกจากนี้ ด้วยพื้นที่เชื่อมโยงที่มีประสิทธิภาพ สมาชิกสหกรณ์ 12 คนมีงานทำและมีรายได้ที่มั่นคงประมาณ 6.5 ล้านดอง/คน/เดือน ไม่เพียงแต่สหกรณ์บริการทั่วไปต้าโตนเท่านั้น เพื่อสร้างความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ OCOP หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ ได้วางแผนสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง ขยายขนาดการผลิต และตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการพัฒนาแหล่งวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีลักษณะเฉพาะและข้อได้เปรียบของแต่ละภูมิภาค พร้อมเกณฑ์ด้านแหล่งกำเนิดและความยั่งยืน กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยระบุว่า ฮานอยมีห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัย 159 ห่วงโซ่ ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ซึ่งประกอบด้วยห่วงโซ่อุปทานจากสัตว์ 53 ห่วงโซ่ และห่วงโซ่อุปทานจากพืช 106 ห่วงโซ่ นอกจากนี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยยังระบุว่า ในช่วงปี พ.ศ. 2563-2567 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยได้ดำเนินโครงการประสานงานระหว่าง กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท และคณะกรรมการประชาชนฮานอย กรมเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอย และ 43 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ ได้สร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารปลอดภัยมากกว่า 1,000 แห่ง (เพิ่มขึ้น 22 จังหวัดและเมือง และ 211 ห่วงโซ่อุปทาน เมื่อเทียบกับช่วงปี พ.ศ. 2558-2563)

สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีเอกลักษณ์เฉพาะ

ฮานอยมุ่งมั่นที่จะเพิ่มจำนวน ผลิตภัณฑ์ OCOP ให้อยู่ในระดับ 5 ดาวในอนาคต ขณะเดียวกัน ฮานอยยังมุ่งเน้นการสร้างห่วงโซ่คุณค่าตามแนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน OCOP สีเขียวที่เชื่อมโยงกับแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง เพื่อให้ OCOP เติบโตอย่างแข็งแกร่งทั้งในประเทศและส่งออก จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร รายงานจากกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทฮานอยระบุว่า ปัจจุบันห่วงโซ่อุปทานของฮานอย 100% ได้รับการรับรองเป็นโรงงานอาหารปลอดภัยที่ผ่านการรับรองคุณภาพ โดย 40% ของห่วงโซ่อุปทานผลิตภัณฑ์ของฮานอยได้รับการรับรองอย่างน้อยหนึ่งขั้นตอนสำหรับการผลิตตามมาตรฐานใดมาตรฐานหนึ่งต่อไปนี้: VietGAP, HACCP, ISO 22000 และออร์แกนิก จนถึงปัจจุบัน ฮานอยมีพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นหลายแห่ง เช่น พื้นที่ปลูกข้าว พื้นที่ปลูกผัก พื้นที่ปลูกผลไม้ และพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ นอกจากนี้ ฮานอยยังได้สร้างห่วงโซ่อุปทานจำนวนมากที่เชื่อมโยงกับจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ ปัจจุบัน ฮานอยเป็นพื้นที่ที่มีพืชพันธุ์เฉพาะทางมากมาย อาทิ ผักโขมหลวงประจำหมู่บ้านลิญเจิว (ตำบลเซินเฟือง อำเภอฟุกโถ) แอปริคอตเฮืองติช (ตำบลเฮืองเซิน อำเภอหมีดึ๊ก) และส้มติชซาง (อำเภอฟุกโถ) ... ฮานอยมีศักยภาพสูงในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แต่ด้วยสภาพเศรษฐกิจที่ตกต่ำในปัจจุบัน การขยายตลาดไปยังตลาดสินค้าจึงเป็นเรื่องยาก ดังนั้น การอนุรักษ์และพัฒนาพันธุ์พืชเฉพาะทาง การสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง จะช่วยส่งเสริมการปรับโครงสร้างภาค เกษตรกรรม การสร้างผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง การส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยศักยภาพเหล่านี้ ประกอบกับการส่งเสริมนวัตกรรม วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีอย่างเข้มแข็ง คาดว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฮานอยจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานท้องถิ่นทุกระดับและทุกภาคส่วน ถือเป็นพื้นฐานสำคัญในการส่งเสริมให้หน่วยงาน OCOP ลงทุนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่มีเสถียรภาพที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูป เชื่อมโยงตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ตามห่วงโซ่คุณค่า ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการพัฒนาโครงการ OCOP โดยเฉพาะและเศรษฐกิจชนบทโดยรวม ที่มา: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html