การเชื่อมโยงห่วงโซ่วัตถุดิบทางการเกษตร:

ฮานอยไม่เพียงแต่เป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและการเมืองเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบอย่างของการพัฒนาการเกษตรสมัยใหม่และยั่งยืนอีกด้วย ฮานอยมุ่งเน้นการสร้างห่วงโซ่อุปทานวัตถุดิบที่มั่นคง การนำมาตรฐานสากลมาใช้ การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการขยายตลาดส่งออก ด้วยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดระหว่างรัฐบาล ภาคธุรกิจ และสหกรณ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของฮานอยจึงสามารถเข้าถึงตลาดโลกได้ ขณะเดียวกันก็รักษาคุณค่าทางวัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมไว้

หลอดฟางที่ทำจากผงผักและรากของสหกรณ์บริการ การเกษตร ซ่งหง (ตำบลเทียนล็อก) ส่งออกไปยังหลายประเทศ ภาพโดย: ลัม เหงียน

การเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ปัจจุบัน การจัดตั้งรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการออกใบรับรองมาตรฐานสากล เช่น VietGAP และ GlobalGAP ได้สร้างความมั่นคงด้านวัตถุดิบ ก่อให้เกิดรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับการส่งออกสินค้าเกษตร ปัจจุบัน ฮานอย กำลังพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพในการส่งออกมากมาย อาทิ ข้าวญี่ปุ่น 7,000 เฮกตาร์ กล้วยหอมสีชมพู 3,200 เฮกตาร์ ผักปลอดภัย 5,000 เฮกตาร์ ผักออร์แกนิก 50 เฮกตาร์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอีกมากมายที่มีศักยภาพในการส่งออก

กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย ระบุว่า ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและป่าไม้ของฮานอยอยู่ที่ 1.88 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเป็นมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร 1.22 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ปัจจุบัน ฮานอยมีบริษัทส่งออกสินค้าเกษตรมากกว่า 250 บริษัท ยกตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์อบเชย โป๊ยกั๊ก เครื่องเทศ (กระเทียม ขิง พริก) มีบริษัทส่งออกสินค้าเกษตร 62 บริษัท ไปยังตลาดยุโรป สหรัฐอเมริกา เกาหลี อินเดีย... ชาเขียวและชาดำ มีบริษัทส่งออกสินค้าเกษตร 60 บริษัท ไปยังตลาดไต้หวัน (จีน) ปากีสถาน อัฟกานิสถาน รัสเซีย... โดยมีปริมาณการส่งออกมากกว่า 20,000 ตันต่อปี มีบริษัท 15 แห่งที่ส่งออกผลิตภัณฑ์กาแฟไปยังตลาดในยุโรป สหรัฐอเมริกา ไต้หวัน (จีน) สิงคโปร์ ฯลฯ ในจำนวนนี้ บริษัท Minh Tien Berest Group Joint Stock Company มีโรงงานแปรรูปกาแฟ 1 แห่งในฮานอย ซึ่งสามารถส่งกาแฟอาราบิก้าไปยังตลาดได้ประมาณ 750-1,200 คอนเทนเนอร์ต่อปี และกาแฟโรบัสต้า 750-1,000 คอนเทนเนอร์ต่อปี

ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ เช่น ข้าว เห็ดหอม เห็ดหูหนู พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง ฯลฯ ส่งออกโดยบริษัทกว่า 50 แห่ง ไปยังตลาดในเกาหลีใต้ จีน ญี่ปุ่น มาเลเซีย รัสเซีย และประเทศอื่นๆ บริษัทส่งออกรายใหญ่ ได้แก่ บริษัท ดวงเกี๋ยน โปรดักชั่น เทรด แอนด์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (จำหน่ายเห็ดหูหนู เห็ดหอม วุ้นเส้น ฯลฯ), บริษัท เฮียปหลง เทรดดิ้ง จอยท์สต๊อก จำกัด - ฮานอย (เห็ดหูหนู), บริษัท นอร์เทิร์น ฟู้ด คอร์ปอเรชั่น, บริษัท ตวนตัม อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จอยท์สต๊อก จำกัด…

คุณเดือง ดิญ คอย ผู้อำนวยการบริษัท เดือง เคียน โปรดักชั่น เทรดดิ้ง แอนด์ อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (ตำบลฮึงเดา) เปิดเผยว่า เพื่อรักษาปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เส้นหมี่ บริษัทได้ร่วมมือกับครัวเรือนและจังหวัด/เมืองต่างๆ ในท้องถิ่นเพื่อพัฒนาแหล่งวัตถุดิบ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เส้นหมี่มีจำหน่ายในประเทศจีน ไต้หวัน (ประเทศจีน) มาเลเซีย และกัมพูชา และกำลังเจรจากับพันธมิตรในแคนาดา

นอกจากนี้ ฮานอยยังได้เสริมสร้างความสัมพันธ์กับจังหวัดและเมืองอื่นๆ เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดมาตอบสนองความต้องการบริโภคของชาวกรุงฮานอย และปัจจุบันผลิตภัณฑ์แบรนด์เนมมากมายวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ เล อันห์ ผู้อำนวยการบริษัท เลอ เจีย ฟู้ด แอนด์ เทรด เซอร์วิส จำกัด ( จังหวัดถั่นฮวา ) เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์น้ำปลาของเลอ เจีย ค่อยๆ ขยายตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ไต้หวัน (จีน) เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น รัสเซีย และแอฟริกาใต้ นอกจากนี้ น้ำปลาเลอ เจีย ยังเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์น้ำปลาแบบดั้งเดิมไม่กี่รายการที่ได้รับเลือกให้วางจำหน่ายบนชั้นวางสินค้าของวินมาร์ทพลัส ทั่วภาคเหนือของเวียดนาม...

เป็นที่ยืนยันได้ว่าในช่วงที่ผ่านมา กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอยได้ให้คำแนะนำ ชี้นำ และสนับสนุนภาคธุรกิจอย่างแข็งขันในการทำความเข้าใจกฎระเบียบและมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ควบคู่ไปกับการเชื่อมโยงการบริโภคสินค้าเกษตรภายในประเทศและการส่งออก สิ่งนี้ช่วยให้ภาคธุรกิจลงทุนได้อย่างมั่นใจ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และบรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืน

ปรับปรุงคุณภาพและขยายตลาดส่งออก

พื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงในตำบลเอียนลาง ภาพโดย: เฮืองซาง

แม้จะประสบความสำเร็จ แต่ธุรกิจส่งออกยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล และการตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของตลาดต่างๆ เช่น มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ GlobalGAP, HACCP และ ISO 22000:2018 ความเข้าใจเกี่ยวกับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารและความต้องการของผู้บริโภคในตลาดต่างๆ เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และจีน ยังคงมีอยู่อย่างจำกัด

บุ่ย ถิ ฮันห์ เฮียว กรรมการผู้จัดการบริษัทร่วมทุนแปรรูปและค้าผลิตภัณฑ์เกษตรเบามินห์ (เขตดิ่งกง) กล่าวว่า เพื่อการส่งออกข้าวอย่างมีประสิทธิภาพ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องจัดระเบียบการผลิตในพื้นที่ขนาดใหญ่ และมีนโยบายส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างภาคธุรกิจและเกษตรกร การสร้างพื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐานสากล เชื่อมโยงกับรหัสพื้นที่เพาะปลูกและระบบตรวจสอบย้อนกลับ จะช่วยยกระดับชื่อเสียงและคุณภาพของสินค้าเกษตรของเวียดนาม

ต้า วัน เติง รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมฮานอย กล่าวว่า ฮานอยกำลังประสานงานกับท้องถิ่นต่างๆ เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับข้อตกลงการค้าเสรี อุปสรรคทางการตลาด และกฎระเบียบด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน กรมฯ ยังสนับสนุนการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานและแบรนด์สินค้าเกษตรที่สำคัญ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและรับรองมาตรฐานการส่งออก นอกจากนี้ ฮานอยจะคัดเลือกสินค้าสำคัญเพื่อพัฒนาแผนงานการผลิตที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการส่งออก นอกจากนี้ ฮานอยยังมุ่งเน้นการลงทุนในการยกระดับตลาดค้าส่งและศูนย์โลจิสติกส์ เพื่อรวบรวมวัตถุดิบจากจังหวัดและเมืองอื่นๆ เก็บรักษาและแปรรูปเพื่อการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก ให้บริการจัดงานแสดงสินค้าและนิทรรศการ และฝึกอบรมบุคลากร

ด้วยความพยายามที่สอดประสานกันตั้งแต่การพัฒนาแหล่งวัตถุดิบ การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงการพัฒนาห่วงโซ่อุปทาน ฮานอยจึงค่อยๆ กลายเป็นต้นแบบของการส่งออกสินค้าเกษตรอย่างยั่งยืน ภาคธุรกิจและสหกรณ์ได้รับการสนับสนุนในการเข้าถึงเทคโนโลยี ตลาด และทรัพยากรบุคคล เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ไม่เพียงแต่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ยังถ่ายทอดคุณค่าทางวัฒนธรรมและแบรนด์ของเวียดนามสู่สายตาชาวโลกอีกด้วย

ที่มา: https://hanoimoi.vn/ket-noi-chuoi-nguyen-lieu-nong-san-nen-tang-vung-chac-cho-xuat-khau-726231.html