กล้วยเข้ามาแทนที่ข้าวโพดและข้าวในดินตะกอนริมแม่น้ำ

ลาวไฉ: สวนกล้วยบนที่ดินลุ่มริมแม่น้ำกำลังค่อยๆ กลายเป็นแหล่งทำมาหากินหลัก ทำให้ประชาชนมีรายได้สูงและมั่นคง

หลังจากตกหลุมรักผืนดินริมแม่น้ำและสวนที่รกครึ้มแห่งนี้แล้ว

เราไปเยี่ยมชมหมู่บ้านวิงห์ลัม ตำบลลัมเจียง จังหวัด ลาวกาย ในวันต้นฤดูหนาววันหนึ่ง บริเวณที่ราบลุ่มริมแม่น้ำแดงนั้น พื้นที่สีเขียวอันกว้างใหญ่ของสวนกล้วยกำลังค่อยๆ เข้ามาแทนที่พื้นที่เพาะปลูกข้าวโพด ข้าว และสวนผักผสมผสานที่เคยแห้งแล้งมาก่อน

สวนกล้วยได้เข้ามาแทนที่ไร่ข้าวโพดและนาข้าวซึ่งให้ผลผลิตต่ำกว่า ทำให้ประชาชนมีรายได้ที่ดีขึ้น ภาพ: Thanh Tien

นายเหงียน วัน ลอย หนึ่งในครัวเรือนผู้บุกเบิกโครงการปรับโครงสร้างพืชผล พาเราชมสวนเขียวชอุ่มของเขา และไม่อาจซ่อนความสุขไว้ได้เมื่อมองดูหวีกล้วยที่เต็มไปด้วยผลไม้รอการเก็บเกี่ยว

ปัจจุบันครอบครัวของนายลอยเป็นเจ้าของสวนผลไม้ผสมขนาดมากกว่า 5 ซาว (ประมาณ 0.5 เฮกตาร์) ก่อนหน้านี้พื้นที่นี้ใช้ปลูกอบเชยหรือพืชผลอื่นๆ เป็นหลัก แต่ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ต่ำและการดูแลรักษาก็ลำบาก เมื่อเห็นว่าดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ริมแม่น้ำแดงเหมาะสำหรับปลูกไม้ผล นายลอยจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาปลูกกล้วยพันธุ์ "กล้วยหลวง"

“กล้วยพันธุ์นี้ปลูกง่ายมาก เมื่อรากงอกแล้วก็จะเจริญเติบโตได้ดี เรามีต้นกล้ามานานแล้ว จึงสามารถขยายพันธุ์ได้เรื่อยๆ ผมวางแผนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกไปทั่วที่ราบลุ่ม เพื่อเน้นการปลูกกล้วยเป็นหลัก” นายลอยกล่าว

จากประสบการณ์ของคุณลอย การปลูกกล้วยนั้นง่ายกว่าการปลูกข้าวโพดหรือพืชชนิดอื่นๆ มาก ความหนาแน่นในการปลูกโดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 50-60 ต้นต่อหนึ่งซาว (ประมาณ 1,000 ตารางเมตร) เคล็ดลับในการได้กล้วยช่อใหญ่และสวยงามอยู่ที่การตัดแต่งกิ่งและการใส่ปุ๋ย ควรเหลือต้นไว้เพียง 3 ต้นต่อกอ เพื่อให้สารอาหารไปรวมอยู่ที่ช่อกล้วย

ครอบครัวของนายลอยได้เปลี่ยนที่ดินทำสวนผสมกว่า 5 เอเคอร์ให้เป็นสวนกล้วย ภาพ: Thanh Tien

เพื่อปกป้องผลไม้ ชาวบ้านจะห่อกล้วยแต่ละหวีอย่างระมัดระวังด้วยถุงพลาสติก วิธีนี้ช่วยป้องกันน้ำค้างแข็งไม่ให้ทำให้เปลือกกล้วยเปลี่ยนสี ส่งเสริมการเจริญเติบโตที่เร็วขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น และยังป้องกันศัตรูพืช เช่น หนอนเจาะลำต้นและแมลงวันผลไม้ไม่ให้ทำลายผลไม้ด้วย

ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่เหนือกว่าเมื่อเทียบกับข้าวโพดและข้าว

การเปลี่ยนจากการปลูกข้าวโพดมาปลูกกล้วยได้สร้างความสุขให้กับครอบครัวของนายหวู่ วัน ฮุง ชาวบ้านหมู่บ้านวิงห์ลัม ด้วยเช่นกัน ก่อนหน้านี้ นายฮุงปลูกข้าวโพดปีละสองครั้งบนพื้นที่กว่า 6 ซาว (ประมาณ 6,000 ตารางเมตร) แต่ข้าวโพดส่วนใหญ่ใช้เลี้ยงไก่และเป็ด ไม่ได้สร้างรายได้โดยตรงมากนัก แต่หลังจากเปลี่ยนมาปลูกกล้วยเพื่อการค้าเมื่อสามปีก่อน รายได้ของครอบครัวเขาก็เพิ่มขึ้นสองถึงสามเท่า

หงกล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า "การปลูกกล้วยนั้นง่ายกว่ามาก ไม่ต้องใช้แรงงานหนักในการไถพรวนเหมือนการปลูกข้าวโพด ดินตะกอนนี้เหมาะสมมาก ต้นกล้วยเจริญเติบโตได้เองตามธรรมชาติ และแทบไม่ต้องใช้ปุ๋ยมากนักก็งอกงามได้ดี"

ชาวบ้านนำหวีกล้วยมาห่อด้วยถุงพลาสติกเพื่อป้องกันแมลงและโรคต่างๆ ภาพ: Thanh Tien

ในแง่ของประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ กล้วยหอมพันธุ์รอยัลหนึ่งหวีสามารถขายได้ราคาสูงถึง 140,000 ดง (ประมาณ 20,000 ดงต่อหวี) ในช่วงที่ราคาสูง แม้ในช่วงนอกฤดู ราคาจะผันผวนระหว่าง 10,000 ถึง 12,000 ดงต่อหวี ด้วยวงจรการเก็บเกี่ยวที่สั้น (จากออกดอกจนถึงเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนเพียงประมาณ 40 วัน) ต้นกล้วยจึงสร้างรายได้ได้ตลอดทั้งปี

ด้วยจำนวนต้นกล้วย 50-60 ต้นต่อไร่ (360 ตารางเมตร) แต่ละกอจะให้ผลผลิตประมาณ 3 หวีต่อปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ผลกำไรจากการปลูกกล้วยในแต่ละไร่จะสูงกว่าการปลูกข้าวหรือข้าวโพดหลายเท่า

นอกจากการเก็บเกี่ยวผลกล้วยแล้ว ลำต้นและใบกล้วยยังถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่หลังจากถูกตัดลง ลำต้นใช้เป็นอาหารสัตว์ เช่น ปศุสัตว์และสัตว์ปีก ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงสัตว์ ส่วนใบและลำต้นที่เน่าเปื่อยในสวนจะกลายเป็นปุ๋ยอินทรีย์ชั้นดี ช่วยรักษาความชื้นและปรับปรุงคุณภาพดิน ทำให้เกิดกระบวนการผลิตแบบครบวงจร ปลอดภัย และยั่งยืน

แต่ละแปลงที่ปลูกกล้วยหอมพันธุ์หลวงสามารถสร้างรายได้ประมาณ 20 ล้านดงต่อปี ภาพ: Thanh Tien

มุ่งเน้นการพัฒนาอย่างยั่งยืน และเพิ่มมูลค่า

นายเหงียน วัน ดึ๊ก หัวหน้าหมู่บ้านวิงห์ลัม กล่าวว่า การปลูกกล้วยกำลังแพร่กระจายไปทั่วหมู่บ้าน ปัจจุบันมีมากกว่า 10 ครัวเรือนที่ปลูกกล้วยในปริมาณมาก แต่ละครัวเรือนมีพื้นที่มากกว่าหนึ่งไร่ ขณะที่อีกหลายครัวเรือนปลูกในปริมาณน้อย โดยใช้ที่ดินสวนที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์

นายดึ๊กกล่าวว่า "ประชาชนกำลังเปลี่ยนพื้นที่สระน้ำ สวน และนาข้าวโพดที่ให้ผลผลิตต่ำ รวมถึงนาข้าวที่ให้ผลผลิตต่ำในลำธารและห้วยต่างๆ มาเป็นการปลูกกล้วยกันมากขึ้น ด้วยราคาตลาดปัจจุบัน ต้นกล้วยให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่ดีกว่าข้าวอย่างเห็นได้ชัด ในขณะที่ต้องการการดูแลน้อยกว่ามาก"

การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกนี้มีส่วนช่วยอย่างมากต่อความพยายามลดความยากจนในท้องถิ่น ปัจจุบันหมู่บ้านวิงห์ลัมมี 154 ครัวเรือน ด้วยการพัฒนาทางเศรษฐกิจ อัตราความยากจนลดลงอย่างมาก เหลือเพียง 2 ครัวเรือนที่ยากจน และ 2 ครัวเรือนที่ใกล้ยากจนเท่านั้น รายได้เฉลี่ยต่อหัวในหมู่บ้านอยู่ที่ประมาณ 55 ล้านดง/คน/ปี การตัดสินใจที่กล้าหาญของชาวบ้านในการกระจายพืชผลทางการเกษตรได้สร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคง นำไปสู่การพัฒนาอย่างต่อเนื่องทั้งด้านวัตถุและจิตใจ

ตำบลลำเจียงกำลังให้คำแนะนำแก่ครัวเรือนต่างๆ ในการร่วมมือกันผลิตเพื่อพัฒนาการเพาะปลูกกล้วยพันธุ์หลวงอย่างยั่งยืน ภาพ: Thanh Tien

ปัจจุบัน ตลาดกล้วยหอมพันธุ์หลวงของลำเจียงค่อนข้างคึกคัก พ่อค้ามักเดินทางมาซื้อกล้วยโดยตรงจากสวน หรือชาวบ้านจะขนส่งไปรวมที่จุดรับซื้อเอง กล้วยหอมลำเจียงเป็นที่นิยมเพราะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม รสชาติหวานเข้มข้น กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะวิธีการทำฟาร์มที่ "สะอาด" ซึ่งใช้ยาฆ่าแมลงน้อยที่สุด

ปัจจุบัน ตำบลลัมเกียงมีพื้นที่ปลูกกล้วยประมาณ 18-20 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในหมู่บ้านภูหลำ วิงห์หลำ เหงียเกียง และเหงียดุง อย่างไรก็ตาม การผลิตยังกระจัดกระจาย และยังไม่มีการจัดตั้งสหกรณ์หรือสมาคมใด ๆ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าการกระจายผลผลิตจะมีความเสถียร

นายกง วัน เฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลลำเจียง กล่าวว่า "ต้นกล้วยให้รายได้ที่ดี แต่ความเสี่ยงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติสูงมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ลุ่มต่ำตามริมแม่น้ำ พายุไต้ฝุ่นหมายเลข 3 ในปี 2567 ทำให้สวนกล้วยหลายแห่งถูกน้ำท่วมและเสียหายอย่างสิ้นเชิง ดังนั้น แนวทางของตำบลจึงไม่ใช่การขยายพื้นที่ปลูกอย่างไม่เลือกปฏิบัติในพื้นที่เสี่ยงน้ำท่วม แต่เป็นการวางแผนปลูกในพื้นที่สูงและปลอดภัยกว่า"

เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ชุมชนลำเจียงได้กำหนดทิศทางที่เฉพาะเจาะจง นอกจากการส่งเสริมให้ประชาชนเปลี่ยนไปปลูกพืชที่เหมาะสมแล้ว ชุมชนยังมุ่งเน้นการเชื่อมโยงกับโรงงานแปรรูปเพื่อแก้ปัญหาผลผลิตที่ไม่คงที่ หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ผลผลิตล้นตลาดจนราคาตก และในขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/chuoi-ngu-the-chan-ngo-lua-tren-dat-bai-ven-song-d788906.html