สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้ด้วยการดื่มน้ำบีทรูททุกวัน

การดื่มน้ำหัวบีทรูทเป็นประจำสามารถช่วยขยายหลอดเลือดและลดความดันโลหิตได้ โดยกล่าวว่าการดื่มน้ำหัวบีทรูทก่อนอาหารเช้า 30 นาทีจะมีประสิทธิภาพมากกว่า

ผลของน้ำบีทรูทต่อความดันโลหิตมีนัยสำคัญ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ (ที่มา: Pixabay)

ผลของหัวบีทต่อการลดความดันโลหิต

บีทรูทเป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมไปด้วยไนเตรตมากที่สุด เมื่อเข้าสู่ร่างกาย ไนเตรตจะถูกเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นก๊าซที่มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือด ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และลดความดันโลหิต

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำหัวบีทประมาณ 250 มล. ต่อวันถือว่าปลอดภัยและเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูง เนื่องจากมีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือด

ทำไมการดื่มน้ำในตอนเช้าจึงมีประโยชน์?

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าหัวบีทมีผลดีต่อการลดความดันโลหิต โดยการทดลองส่วนใหญ่ทำโดยการดื่มหัวบีทในตอนเช้า ประมาณ 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร

เมื่อเทียบกับการกินแบบดิบหรือสุก การดื่มน้ำผลไม้แบบนี้จะมีปริมาณไนเตรตสูงกว่า และมีประโยชน์หลัก 2 ประการ:

การดูดซึมที่เหมาะสมที่สุด

การดื่มน้ำบีทรูทขณะท้องว่างช่วยให้ร่างกายดูดซึมไนเตรตได้ดีขึ้น ส่งผลให้หลอดเลือดขยายตัวได้นานขึ้น หลังจากผ่านลำไส้แล้ว ไนเตรตจะถูกดูดซึมส่วนใหญ่ในลำไส้ใหญ่ โดยจะมีความเข้มข้นสูงสุดในเลือดหลังจากผ่านไปประมาณ 3 ชั่วโมง และคงระดับที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานประมาณ 10 ชั่วโมง

เอฟเฟกต์การจับคู่จังหวะชีวภาพ

เมื่อดื่มน้ำบีทรูทในตอนเช้า ระดับไนเตรตที่เพิ่มขึ้นและลดลงจะสอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นและลดลงตามธรรมชาติของความดันโลหิตตลอดทั้งวัน โดยทั่วไป ความดันโลหิตจะเริ่มสูงขึ้นสองสามชั่วโมงก่อนตื่นนอน สูงสุดประมาณเที่ยงวัน และค่อยๆ ลดลงในช่วงเย็น

หลักฐานประโยชน์และควรดื่มน้ำบีทรูทเมื่อไร

แม้ว่าจะมีหลักฐานมากมายที่บ่งชี้ว่าหัวบีทมีผลต่อความดันโลหิต แต่ก็ยังมีการถกเถียงกันอยู่ว่าหัวบีทมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูงมากเพียงใด และระยะเวลาในการรับประทานมีผลต่างกันหรือไม่

ผลการวิจัยปัจจุบันบางส่วนแสดงให้เห็นว่า:

ผลต่อความดันโลหิต

การทบทวนงานวิจัยในปี 2022 พบว่าการดื่มน้ำหัวบีททุกวันช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิก (ตัวเลขบน) ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้ประมาณ 5 มิลลิเมตรปรอท แต่ไม่มีผลต่อความดันโลหิตไดแอสโตลิก (ตัวเลขล่าง)

เรื่องนี้ถือเป็นเรื่องน่าสังเกต เนื่องจากความดันโลหิตสูงขณะไดแอสโตลถือเป็นตัวทำนายความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจในผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 50 ปี

ถึงเวลาดื่มแล้ว

การศึกษาในปี 2024 ในนักกีฬาสุขภาพดีพบว่าการเสริมบีทรูทในตอนเช้าช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้มากกว่าตอนเย็น (3 มิลลิเมตรปรอท เทียบกับ 2 มิลลิเมตรปรอท) อย่างไรก็ตาม ปริมาณในช่วงบ่ายดีกว่าเล็กน้อย (4 มิลลิเมตรปรอท เทียบกับ 3 มิลลิเมตรปรอท)

ระยะเวลาการดำเนินการ

การศึกษาในปี 2019 พบว่าในผู้สูงอายุ ความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงหลังจากดื่มน้ำบีทรูทเป็นเวลาสองสัปดาห์ และลดลงอย่างต่อเนื่องจนถึงสัปดาห์ที่สี่ หลังจากนั้น ผลยังคงอยู่ แต่จะค่อยๆ คงที่เมื่อระดับไนเตรตในเลือดคงที่

ความหมายสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง

โดยรวมแล้ว ผลของน้ำบีทรูทต่อความดันโลหิตมีนัยสำคัญแต่อยู่ในระดับปานกลาง ดังนั้น การดื่มน้ำบีทรูทหรือรับประทานอาหารเสริมจึงสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงได้ เมื่อใช้ร่วมกับการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิต เช่น การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ การรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และการเลิกสูบบุหรี่

ในแง่ของเวลา หลักฐานในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำบีทรูทในตอนเช้าหรือช่วงบ่ายมีประสิทธิภาพมากกว่าตอนเย็น การดื่มก่อนอาหารเช้าอาจช่วยเพิ่มการดูดซึมไนเตรต แต่การศึกษายังไม่สามารถสรุปผลได้

ไม่ว่าจะในรูปแบบใด บีทรูทก็ไม่สามารถทดแทนการรักษาทางการแพทย์มาตรฐานสำหรับความดันโลหิตสูงได้ เช่น ยา ACE inhibitor ยาขับปัสสาวะ ยาเบตาบล็อกเกอร์ และยาบล็อกช่องแคลเซียม

ที่มา: https://baoquocte.vn/co-the-giam-duong-huyet-bang-cach-uong-nuoc-ep-cu-den-moi-ngay-326570.html