ตามที่โซฮูกล่าวไว้ สาหร่ายเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศแถบเอเชีย เช่น จีน และญี่ปุ่น โดยคนญี่ปุ่นโดยเฉพาะชอบทานอาหารที่ทำจากสาหร่ายชนิดนี้
สาหร่ายทะเลอุดมไปด้วยแคลเซียมและไอโอดีนซึ่งช่วยสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์ การผสมผสานของสององค์ประกอบนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ผิวสวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอวัยอีกด้วย
อาหารประเภทนี้จะมีรสเย็นและเค็ม หากรับประทานเป็นประจำจะนำมาซึ่งคุณประโยชน์ดีๆ ดังต่อไปนี้
การป้องกันโรคคอพอก
สาหร่ายทะเลสามารถดูดซับไอโอดีนจากทะเลได้ จึงอุดมไปด้วยไอโอดีน สารนี้ช่วยให้ต่อมไทรอยด์สร้างฮอร์โมน จึงควบคุมการเติบโตของเซลล์ที่เสียหายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย การเสริมไอโอดีนให้เพียงพอจะช่วยป้องกันโรคคอพอกได้
สาหร่ายทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
สาหร่ายมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยทั่วไปคือกรดไขมันโอเมก้า 3
ดังนั้นจึงนำสาหร่ายมาช่วยปรับปรุงโรคฮีโมฟิเลีย ลดความดันโลหิต ปรับสมดุลกระเพาะอาหาร และลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในร่างกาย
ลดความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกพรุน
สาหร่ายทะเลมีสารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม และวิตามินเค ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง โดยเฉพาะผู้สูงอายุและวัยกลางคน มีความเสี่ยงสูงที่จะขาดแคลเซียมจนทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สาหร่ายทะเลมีสารฟูคอยแดน 60% ซึ่งเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายสูง สารนี้ช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ไฟเบอร์ในสาหร่ายทะเลสามารถชะลออัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากอาหารได้
ข้างต้นคือคุณประโยชน์อันยอดเยี่ยมของสาหร่ายต่อสุขภาพ โปรดเพิ่มสาหร่ายในมื้ออาหารประจำวันของคุณเป็นประจำ
ทาน ทาน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)