อาหารพิเศษที่มีเอกลักษณ์และแปลกใหม่ในมาเลเซียที่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน

มาเลเซียมีอาหารหลากหลายประเภท โดยได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอาหารท้องถิ่น อาหารอินเดีย อาหารจีน และอาหารตะวันตก ด้านล่างนี้คืออาหารพิเศษที่นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน "ประเทศแห่งเกาะร้อย" แห่งนี้

ข้าวนาซีเลมัก

นาซีเลมักเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซีย เป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อย ประกอบด้วยข้าวหุงในน้ำกะทิ ใบเตย พริก แตงกวา ไข่ต้ม และโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่วและปลาแอนโชวี่แห้ง

นาซีเลมักเป็นอาหารราคาไม่แพงแต่ให้ความอิ่มท้องและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับนักเดินทาง ภาพ: Freepik

ข้าวเขียว

เมื่อพูดถึงอาหารประเภทข้าว นักท่องเที่ยวชาวเวียดนามที่มาเยือนมาเลเซียไม่ควรพลาดนาซีเคราบู – ข้าวสวยสีน้ำเงินที่แปลกตา สีน้ำเงินของข้าวมาจากน้ำที่สกัดจากดอกอัญชัน ทำให้ได้อาหารที่ไม่เพียงแต่สวยงามน่ารับประทาน แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

ข้าวสวยมักเสิร์ฟพร้อมไข่เค็ม ปลาแซลมอนทอดกรอบ ไก่ทอด และซอส ภาพ: Chilliwork/
ช่องมีทแมน

บะหมี่ลักซา

CNN Travel เคยจัดอันดับให้ลักซาเป็นหนึ่งใน 10 อาหารที่ดีที่สุด ในโลก

ส่วนประกอบหลักของก๋วยเตี๋ยวลักซาโดยทั่วไปประกอบด้วยส่วนประกอบพื้นฐาน เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (คล้ายกับที่ใช้ในก๋วยเตี๋ยวเนื้อ สไตล์เว้ ของเวียดนาม) เต้าหู้ ลูกชิ้นปลา ไข่ ไก่ กุ้ง หอยแครง ถั่วงอก... พร้อมกับน้ำซุปปริมาณมาก

แต่ละภูมิภาคมีส่วนผสมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวสำหรับลักซา (ภาพ: Prestigeonline)

ตัวอย่างเช่น แกงลักซาจะมีน้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากกะทิผสมผงกะหรี่ ส่วนอัสสัมลักซาจะมีรสเปรี้ยวและเผ็ด โดยใช้น้ำซุปที่ทำจากปลาและมะขาม และเป็นที่นิยมในปีนัง ขณะที่ซาราวักลักซาจะใช้กะทิและน้ำซุปปลาโดยไม่ใส่ผงกะหรี่ และเป็นที่นิยมในซาราวัก

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงในมาเลเซียเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย สิงคโปร์ และอินโดนีเซียอีกด้วย

โรตีจานัย

แกงไก่เสิร์ฟพร้อมโรตีจาไนเป็นอาหารที่หาทานได้แทบทุกร้านอาหารในมาเลเซีย

โรตีจาไนทำจากแป้งสาลีและมีไส้เป็นชีส ไข่ หรือหัวหอม แม้จะเป็นอาหารริมทางราคาถูก แต่หลายคนก็ชื่นชอบเพราะรสชาติที่เข้มข้น กรอบ และอร่อย นอกจากนี้ยังมีหลายรสชาติให้นักท่องเที่ยวเลือก เช่น รสหวาน รสชีส หรือรสทุเรียน...

เมนูอาหารเรียบง่ายแต่แสนอร่อยในมาเลเซีย ภาพ: Freepik/Chilliwork

ไม้เสียบ

สะเต๊ะเป็นอาหารริมทางยอดนิยมในมาเลเซีย เนื้อสัตว์จะถูกหมักด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด ทำให้ได้กลิ่นหอมชวนรับประทาน หลังจากย่างบนเตาถ่าน เนื้อแต่ละชิ้นจะส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน กรอบนอกนุ่มใน

สะเต๊ะมักทำจากเนื้อวัว เนื้อไก่ ฯลฯ และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มถั่วลิสง ข้าวปั้น แตงกวา หอมแดง และขายตามริมถนนหรือในตลาดกลางคืน

อาหารเสียบไม้ปิ้งย่างของมาเลเซียมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ภาพ: delicious

(สังเคราะห์)

ปอเปี๊ยะเวียดนามกำลังได้รับความนิยมอย่างมากในมาเลเซีย โดยมีผู้ขายจำหน่ายได้หลายพันชิ้นต่อวัน ผู้ขายชาวมาเลเซียได้สร้างสรรค์ปอเปี๊ยะเวียดนามหลากหลายรูปแบบ โดยมีไส้ต่างๆ เช่น เนื้อปูเทียม ปลาแซลมอน และเป็ดรมควัน ซึ่งดึงดูดลูกค้าท้องถิ่นจำนวนมาก

ที่มา: https://vietnamnet.vn/dac-san-doc-la-o-malaysia-khach-viet-nam-khong-the-bo-qua-khi-toi-du-lich-2470823.html