ส่งเสริมการผลิตและจัดหาผักสดสะอาดสู่ตลาด

ในบริบทที่ตลาดเต็มไปด้วยอาหารที่ไม่ระบุแหล่งที่มา ผักและรากไม้ที่สะอาดจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ ของผู้บริโภค แม้ว่าจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมายจากสภาพอากาศและปัจจัยทางการตลาด แต่ความต้องการของลูกค้าได้เปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ ลงทุนเพิ่มในการผลิตทางการเกษตรที่สะอาด

ผักสะอาดเป็นทางเลือกที่ผู้บริโภคต้องการ-ภาพ: TP

การหาผักและหัวพืชสะอาดมาปรุงอาหารอร่อยและปลอดภัยให้ครอบครัวเป็นเรื่องที่น่ากังวลอยู่เสมอสำหรับคุณหวอ ถิ อันห์ เตวี๊ยต ในเขตดงห่า เธอตัดสินใจซื้อผักโขมและฟักทองจำนวนมากที่ซูเปอร์มาร์เก็ต Co.opmart ดงห่า และเล่าว่า เมื่อเร็วๆ นี้ เนื่องจากความสับสนระหว่าง "ผักสะอาดและผักสกปรก" ในตลาดแบบดั้งเดิม เธอจึงเปลี่ยนมาซื้ออาหารจากซูเปอร์มาร์เก็ตแทน

“ผักเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารประจำวันของครอบครัวฉัน แต่การเลือกผักและรากผักที่สะอาดและถูกต้องนั้นค่อนข้างยาก ฉันไม่สนใจเรื่องราคาเท่าไหร่ ฉันแค่ต้องการให้ผักมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและรับประกันความปลอดภัย” คุณทูเยต์กล่าว

ไม่เพียงแต่คุณตุยเอ็ตเท่านั้น การเลือกซื้อผักสะอาดก็กลายเป็นเรื่องที่แม่บ้านส่วนใหญ่กังวล ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์ท้องถิ่นหลายแห่งจึงลงทุนอย่างกล้าหาญในการผลิตผักชนิดนี้

สหกรณ์ การเกษตรเชิง นิเวศดุงนา ตำบลดงตราค ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2562 ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 9 ราย มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตผักและหัวพืชสะอาด บนพื้นที่กว่า 3 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ลงทุนในระบบชลประทาน มุ่งมั่นปลูกและจำหน่ายผักและหัวพืชทุกชนิดหลายสิบตันให้แก่ตลาด

“ความสะอาดคือสิ่งที่เราให้ความสำคัญสูงสุดเสมอ ดังนั้น สมาชิกจึงยึดมั่นในกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และปลอดภัยที่สุดจะถูกส่งไปยังตลาด นอกจากนี้ สหกรณ์การเกษตรนิเวศดุงนา ยังได้ลงทุนในระบบเรือนกระจกและระบบชลประทานอัตโนมัติขั้นพื้นฐาน ซึ่งจะช่วยยกระดับผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตร” ดวง วัน แซงห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรนิเวศดุงนา กล่าว

สหกรณ์บริการการเกษตรดงถั่น เขตดงห่า ปฏิบัติตามกระบวนการปลูกผักสะอาดอย่างเคร่งครัดเสมอ - ภาพ: TP

การผลิตผักที่สะอาดของสหกรณ์การเกษตรเชิงนิเวศดุงนาได้รับการดูแลตลอดทั้งปีเพื่อตอบสนองความต้องการของโรงเรียนอนุบาล ซูเปอร์มาร์เก็ตปลีก และประชาชนในตำบลต่างๆ ได้แก่ ดงตราจ โหนลาว ดงฮอย และทางตอนใต้ ของกวางตรี

การเอาชนะความยากลำบากที่เกิดจากสภาพอากาศหรือราคาตลาด ผักและหัวมันสะอาดของสหกรณ์การเกษตรนิเวศดุงนาได้สร้าง "จุดยืน" ที่มั่นคงในใจของผู้บริโภคในบริบทของอาหารสกปรกที่ปรากฏอยู่ทุกหนทุกแห่งในตลาด สร้างงานและแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้กับสมาชิก

สหกรณ์บริการการเกษตรดงถั่น เขตดงห่า มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านรูปแบบการผลิตผักที่ปลอดภัย ด้วยการฝึกอบรมและคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการหว่านเมล็ดพันธุ์ การใช้ปุ๋ย และการกำจัดศัตรูพืช ปัจจุบันสมาชิกสหกรณ์ 27 ครัวเรือนประสบความสำเร็จในการปลูกผักและพืชหัวที่สะอาดบนพื้นที่รวม 95 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงพื้นที่ 45 เฮกตาร์สำหรับการเพาะปลูกในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ

คุณโฮ ถิ กวี สมาชิกสหกรณ์ กล่าวว่า “เราเข้าใจดีว่าการผลิตผักที่สะอาดไม่เพียงแต่นำสุขภาพที่ดีมาสู่ผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อพวกเราในฐานะเกษตรกรด้วย ดังนั้น การปลูกผักและหัวพืชที่สะอาด เราต้องมั่นใจว่าเราปฏิบัติตามกระบวนการที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี”

ทุกวัน สวนผักรวมของสหกรณ์บริการการเกษตรดงถั่นส่งผักและผลไม้สะอาดหลายสิบตันสู่ตลาด ผู้อำนวยการสหกรณ์ ฟาม วัน กวาน กล่าวว่า การปลูกผักและผลไม้สะอาดไม่เพียงแต่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยความมุ่งมั่นและความอดทนของเกษตรกรด้วย เพราะปัจจุบันผักและผลไม้สะอาดกำลังแข่งขันกับผักและผลไม้ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาในตลาด ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากพฤติกรรมการบริโภค

“ผักและผลไม้สะอาดอาจดูไม่น่ารับประทาน แต่ราคาขายก็สูงกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่ผลิตด้วยวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม ที่สำคัญคือสภาพอากาศ หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ผู้คนอาจสูญเสียทุกสิ่งทุกอย่างได้ อย่างไรก็ตาม ผู้นำของสหกรณ์ยังคงมุ่งมั่นที่จะผลิตผักและผลไม้สะอาดเพื่อตอบสนองความต้องการและดูแลสุขภาพของคนในท้องถิ่นในระยะยาว” คุณฉวนกล่าว

เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจุบันทั้งจังหวัดมีสหกรณ์ประมาณ 30 แห่งที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกพืชผลทางการเกษตรที่สะอาด แม้จะเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทาย แต่ผลผลิตนี้ก็ยังคงเปิดโอกาสอันยิ่งใหญ่ให้กับภาคธุรกิจและสหกรณ์ในการเพิ่มการลงทุน ถึงเวลาแล้วที่การผลิตและการค้าผักและผลไม้ที่สะอาดจะต้องได้รับความสนใจจากสังคมอย่างเหมาะสม เพื่อสร้างสถานะที่ดีให้กับผักและผลไม้ที่สะอาดเพื่อปกป้องผลประโยชน์และสุขภาพของผู้บริโภค

ตรุก ฟอง-ก๊วก นัท

ที่มา: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm