ผู้ประกอบการอาหารทะเลเสริมการตรวจสอบและติดตามปริมาณสารหนูอนินทรีย์ในปลาและอาหารทะเล

เมื่อเผชิญกับการควบคุมสารหนูอนินทรีย์ในปลาที่นำเข้าและอาหารทะเลบางประเภทโดยสหภาพยุโรป บริษัทผู้ส่งออกได้ดำเนินการปรับตัว ควบคุม และปรับปรุงคุณภาพอย่างจริงจังเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรป

การเสริมระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) สำหรับสารหนูอนินทรีย์ในปลาและอาหารทะเล

เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงาน SPS เวียดนามได้รับหนังสือแจ้งหมายเลข G/SPS/N/EU/825 จากสำนักเลขาธิการคณะกรรมการ SPS องค์การการค้าโลก (WTO) เกี่ยวกับร่างแก้ไขและภาคผนวกของระเบียบ (EU) หมายเลข 2023/915 ของสหภาพยุโรป (EU) ซึ่งกำหนดระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) ของสารหนูอนินทรีย์ในปลาและผลิตภัณฑ์ทางน้ำอื่นๆ

เมื่อเผชิญกับการควบคุมสารหนูอนินทรีย์ของสหภาพยุโรป ธุรกิจต่างๆ จึงต้องปรับตัว ควบคุม และปรับปรุงคุณภาพอย่างจริงจังเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหภาพยุโรปได้กำหนดระดับสารตกค้างสูงสุด (MRL) สำหรับสารหนูอนินทรีย์ในปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ไว้ที่ 0.05 – 1.5 ppm คาดว่าจะประกาศใช้กฎระเบียบนี้และมีผลบังคับใช้ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 สหภาพยุโรปอนุญาตให้ผลิตภัณฑ์บางรายการยังคงวางจำหน่ายในตลาดได้จนกว่าจะถึงวันหมดอายุ

ด้วยเหตุนี้ สหภาพยุโรปจึงมีข้อกำหนดเกี่ยวกับสารตกค้างสารหนูอนินทรีย์อย่างละเอียดในร่างกฎหมายฉบับนี้ ตัวอย่างเช่น ปริมาณสารตกค้างสูงสุดจะถูกนำไปใช้กับน้ำหนักเปียกของผลิตภัณฑ์ ในกรณีของปลาทั้งตัวที่ส่งออก จะมีการคำนวณปริมาณสารตกค้างสูงสุดสำหรับปลาทั้งตัว

นอกจากปลาแล้ว สหภาพยุโรปยังใช้ MRL สำหรับสารหนูอนินทรีย์ในสัตว์จำพวกกุ้งบางชนิด เช่น ปู หรือหอยสองฝา เช่น หอยเชลล์อีกด้วย

ก่อนหน้านี้ สหภาพยุโรปไม่ได้กำหนดขีดจำกัดที่เฉพาะเจาะจงสำหรับสารหนูอนินทรีย์ในปลาและผลิตภัณฑ์ประมง

นายโง ซวน นาม รองผู้อำนวยการสำนักงาน SPS เวียดนาม กล่าวว่า ข้อเสนอของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับร่างระเบียบข้างต้นเพื่อขอความเห็นจากสมาชิก WTO มีเป้าหมายเพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคในตลาดสหภาพยุโรปและปฏิบัติตามบทบัญญัติของข้อตกลง SPS

“ร่างแก้ไขข้อบังคับของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการกำหนดระดับสารหนูอนินทรีย์สูงสุด (MRL) เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอื่นๆ ของสมาชิก WTO ที่ส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรป อันที่จริง สัตว์น้ำบางชนิดอาจมีสารหนูอนินทรีย์ตกค้างในร่างกายในปริมาณเล็กน้อย สาเหตุก็คือสารหนูอนินทรีย์ตกค้างในน้ำหรือตะกอนจะเข้าสู่สิ่งมีชีวิตในน้ำผ่านห่วงโซ่อาหารหรือระบบทางเดินหายใจ” นายนัมกล่าวยืนยัน

นายโง ซวน นาม รองผู้อำนวยการสำนักงาน SPS เวียดนาม กล่าวว่า ข้อเสนอของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับร่างระเบียบข้างต้นเพื่อขอความเห็นจากสมาชิก WTO มีเป้าหมายเพื่อปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคในตลาดสหภาพยุโรปและปฏิบัติตามบทบัญญัติของข้อตกลง SPS

นอกจากนี้ ปลาและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำอาจปนเปื้อนสารหนูอนินทรีย์เนื่องจากมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากการทำเหมือง โลหะวิทยา ยาฆ่าแมลง สีย้อม อุตสาหกรรมสิ่งทอ ฯลฯ ซึ่งปล่อยสารหนูลงในแหล่งน้ำ หรือปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มีสารหนูอนินทรีย์ไหลลงสู่แม่น้ำและทะเลสาบ หรือจากน้ำเสียในครัวเรือนที่ไม่ได้รับการบำบัด หรือในน้ำใต้ดินอันเนื่องมาจากกระบวนการชะล้างพื้นผิวโลกออกไป...

เมื่อเผชิญกับการควบคุมสารหนูอนินทรีย์ในปลาและอาหารทะเลนำเข้าบางชนิดของสหภาพยุโรป ผู้ประกอบการส่งออกจึงได้ปรับตัว ควบคุม และปรับปรุงคุณภาพอย่างแข็งขันเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรป ซึ่งถือเป็นการยืนยันถึงแบรนด์และชื่อเสียงของอาหารทะเลเวียดนาม

ปรับตัวเชิงรุกตามบทบัญญัติของร่างใหม่

เกี่ยวกับร่างข้อบังคับใหม่ที่สหภาพยุโรปเสนอสำหรับสารหนูอนินทรีย์ รองผู้อำนวยการสำนักงาน SPS กล่าวว่า แม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เราจะไม่ตรวจพบการปนเปื้อนของสารหนูอนินทรีย์ในอาหารทะเล แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราไม่มีอคติ

“การปรับตัวเชิงรุกต่อมาตรการ SPS ของตลาดนำเข้าโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสหภาพยุโรป เป็นแนวทางแก้ปัญหาที่หน่วยงานต่างๆ กำลังส่งเสริมให้นำไปปฏิบัติ ดังนั้น สำนักงาน SPS ของเวียดนามจึงได้อัปเดตข้อมูลให้หน่วยงาน หน่วยงาน และสมาคมอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องทราบโดยทันที กรมประมงและควบคุมการประมง ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) ได้สั่งการให้ดำเนินโครงการตรวจสอบและกำกับดูแลคุณภาพสิ่งแวดล้อมทางน้ำและตะกอนในพื้นที่เกษตรกรรม เพื่อควบคุมปริมาณสารหนูอนินทรีย์ในน้ำอย่างเข้มงวด” นายนัมกล่าว

คุณนัมกล่าวว่า การปนเปื้อนของสารหนูอนินทรีย์แทบจะไม่สามารถตรวจพบได้ในกระบวนการแปรรูป แต่ส่วนใหญ่พบในพื้นที่เพาะปลูกและคุณภาพน้ำ ดังนั้น การควบคุมคุณภาพน้ำเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในพื้นที่เพาะปลูกจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

สำหรับผู้ประกอบการผลิตและแปรรูปอาหารทะเลของเวียดนาม คุณนัมกล่าวว่า ปัจจุบัน ผู้ประกอบการต่างๆ กำลังเสริมสร้างการตรวจสอบและติดตามปริมาณสารหนูอนินทรีย์ในวัตถุดิบ ขณะเดียวกัน พวกเขากำลังลงทุนในเทคโนโลยีขั้นสูงและกระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของตลาดสหภาพยุโรป

จากข้อมูลของศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์อาหารทะเลรายใหญ่อันดับ 5 ของสหภาพยุโรปจากนอกสหภาพยุโรปในช่วงปี พ.ศ. 2560-2565 และเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่อันดับ 2 จากเอเชีย รองจากจีน และคิดเป็น 3.7% ของการนำเข้าอาหารทะเลทั้งหมดของสหภาพยุโรป ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การส่งออกอาหารทะเลไปยังสหภาพยุโรปเติบโตขึ้นเนื่องจากการฟื้นตัวของตลาดนี้

นอกจากนี้ คาดว่าโครงสร้างการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามไปยังสหภาพยุโรปในอนาคตอันใกล้จะมีการเปลี่ยนแปลงหลายประการ เมื่อผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลของเวียดนามส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ได้รับสิทธิประโยชน์จากข้อตกลง EVFTA อย่างจริงจัง ขณะเดียวกัน พันธมิตรก็ให้ความสำคัญกับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจากเวียดนาม เนื่องจากราคาที่สามารถแข่งขันได้และแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง สมาคม VASEP คาดการณ์ว่าข้อตกลง EVFTA จะช่วยให้การส่งออกอาหารทะเลเติบโตประมาณ 2% ในช่วงปี พ.ศ. 2563-2573

ตามข้อมูลจาก nhandan.vn

ที่มา: https://baoninhthuan.com.vn/news/152419p1c25/doanh-nghiep-thuy-san-tang-cuong-kiem-tra-giam-sat-ham-luong-arsenic-vo-co-trong-ca-va-thuy-san.htm