เยอรมนี: ตลาดคริสต์มาสปรับตัวในช่วงที่เงินเฟ้อสูง

เยอรมนีเป็นหนึ่งในประเทศที่มีตลาดคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมที่สุดในยุโรป (ที่มา: Vogue)

สำหรับอีวา เฮนช์เค ตลาดคริสต์มาสในประเทศเยอรมนีเป็นโอกาสที่คุณจะได้ลืมความหนาวเย็นในฤดูหนาวไปชั่วขณะด้วยไวน์อุ่นๆ สักแก้วและไส้กรอกย่างหอมกรุ่น อย่างไรก็ตามในปีนี้เธอต้องพิจารณาเรื่องต้นทุนให้รอบคอบมากขึ้น ก่อนที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกทานอาหารอะไร

นางเฮนช์เคอเล่าขณะกล่าวสุนทรพจน์ที่ตลาดคริสต์มาสข้างโบสถ์ Kaiser Wilhelm Memorial ซึ่งเป็นสถานที่ก่อตั้งตลาดแห่งนี้ในปี 1948 ว่า “เมื่อฉันมาที่นี่ ฉันยังคงซื้อของ แต่ฉันต้องใส่ใจกับราคา”

ราคาอาหารแบบดั้งเดิมในตลาดคริสต์มาสของเยอรมนีพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ ทำให้ผู้ขายต้องคิดกลยุทธ์ใหม่ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นชาวท้องถิ่นหรือ นักท่องเที่ยว โซลูชั่นบางส่วนรวมถึงตั๋วแพ็กเกจและธีมพิเศษ

ราคาอาหารแบบดั้งเดิมในตลาดคริสต์มาสของเยอรมนีพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์เนื่องมาจากภาวะเงินเฟ้อ (ที่มา: Vogue)

“วิกฤตครั้งนี้ทำให้คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ เราได้สร้างตลาดคริสต์มาสแบบครบวงจรแห่งเดียวในเยอรมนี” Fabian Lau ซีอีโอของ FARO Group กล่าว ตลาดคริสต์มาสที่ Spree นำเสนอบัตรแบบครบวงจรราคาเริ่มต้นที่ 29.90 ยูโร (31.48 ดอลลาร์) ช่วยให้ลูกค้าเพลิดเพลินกับไวน์ร้อนและอาหารพิเศษของเยอรมันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคา ตั๋วในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนและวันหยุดสุดสัปดาห์มีราคา 45.90 ยูโร

ความต้องการตั๋วแบบแพ็คเกจนั้น “สูงมาก” โดยมีการขายตั๋วมากกว่า 1,000 ใบต่อวัน และ 90% ถูกจองไปแล้วสำหรับช่วงคริสต์มาสนี้

เบอร์ลินเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองหลวงแห่งตลาดคริสต์มาส” โดยมีตลาดมากกว่า 60 แห่ง เดิมทีฤดูหนาวเป็นช่วงนอกฤดูท่องเที่ยวของเบอร์ลิน แต่ตอนนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากนับตั้งแต่ทศวรรษ 2000 คริสเตียน เทนซ์เลอร์ โฆษกของ Visit Berlin กล่าว

ตลาดคริสต์มาสหลายแห่งในประเทศเยอรมนีได้เปลี่ยนมาขายบัตรเข้าชมแบบ "รวมทุกอย่าง" แล้ว (ที่มา : อาเคิน)

ในตลาดคริสต์มาส Glühwein เครื่องดื่มคริสต์มาสที่คนเยอรมันชื่นชอบ กำลังขายในราคาแก้วละ 5 ยูโร ซึ่งเป็นราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่เบอร์ลิน เพิ่มขึ้น 50% จากราคาก่อนเกิดโรคระบาดที่ 3.25 ยูโร

Luba Levkina โฆษกของ Activa ผู้จัดงานตลาดคริสต์มาสเคลื่อนที่ กล่าวว่าการปรับขึ้นราคาเกิดจากราคาพลังงานที่สูงขึ้นและการขาดแคลนพนักงาน รวมถึงปัจจัยอื่นๆ

Sedat Sarikurt พ่อค้าไวน์ร้อนที่โบสถ์ Kaiser Wilhelm Memorial ได้ปรับขึ้นราคาไวน์ 50 เซ็นต์เมื่อเทียบกับปีก่อน แม้ว่าในช่วงแรกจะกังวลว่ายอดขายเครื่องดื่มจะลดน้อยลงเนื่องจากต้นทุนที่สูงขึ้นก็ตาม แต่เขาสังเกตว่าทั้งนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ยังคงซื้อไวน์ร้อนอยู่ คริสต์มาสมีมาเพียงปีละครั้ง

ที่มา: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html