วิตามินและแร่ธาตุอะไรบ้างที่ไม่ควรขาดในช่วงลดน้ำหนัก?

ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องกันว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การลดแคลอรี และการเพิ่มกิจกรรมทางกายเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักและคงน้ำหนักไว้ได้ในระยะยาว อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงหันมาใช้วิตามินและอาหารเสริมเพื่อช่วยลดน้ำหนัก

8 loại vitamin và thực phẩm bổ sung giúp giảm cân - Ảnh 1. — ประมาณ 15% ของผู้คนเคยลองยาและอาหารเสริมลดน้ำหนักมาแล้วในชีวิต - รูปภาพ: Shutterstock

จากข้อมูลของ AOL อุตสาหกรรมลดน้ำหนักมูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์นี้นำเสนอผลิตภัณฑ์หลากหลาย ตั้งแต่ยาลดน้ำหนักและอาหารเสริม ไปจนถึงสมูทตี้ลดน้ำหนักและโปรตีนบาร์ ซึ่งล้วนแต่มีคำมั่นสัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจไม่ได้ผลอย่างที่โฆษณา

มีผลิตภัณฑ์ไม่มากนักที่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาหารเสริมและวิตามินลดน้ำหนักไม่ได้มีการควบคุมอย่างเข้มงวดอย่างที่คิด สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) คอยตรวจสอบอาหารเสริมลดน้ำหนัก ซึ่งบางครั้งอาจนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายออกจากตลาด อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้อนุมัติวิตามินและอาหารเสริมสำหรับวัตถุประสงค์เฉพาะอย่างเป็นทางการ ซึ่งรวมถึงการลดน้ำหนักด้วย

ดังนั้น หากคุณเห็นวิตามินหรืออาหารเสริมโฆษณาว่าสามารถช่วยเผาผลาญไขมันหรือลดน้ำหนักได้ โปรดคิดให้รอบคอบก่อนที่จะเชื่อคำกล่าวอ้างเหล่านี้

หากคุณขาดสารอาหาร อาหารเสริมบางชนิดสามารถช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ ลดไขมันในร่างกาย เสริมสร้างสุขภาพโดยรวม และช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้ผลดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับวิถีชีวิตอื่นๆ เช่น การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย

ควรกินและดื่มอะไรเพื่อลดน้ำหนักอย่างเป็นธรรมชาติ?

อาหารเสริมส่วนใหญ่ที่สามารถนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพล้วนเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หมายความว่าคุณสามารถได้รับจากอาหารธรรมชาติ หากคุณรับประทานอาหารที่สมดุล คุณอาจได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอแล้ว

แต่บางคนอาจขาดสารอาหารเหล่านี้ ดังนั้นการเสริมสารอาหารเหล่านี้จึงช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญและเผาผลาญแคลอรีได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อีกทั้งยังช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายโดยรวมอีกด้วย

วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยสนับสนุนกระบวนการสำคัญต่างๆ ในร่างกาย รวมถึงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและการสร้างเม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงาน และบางครั้งนักกีฬาก็ใช้วิตามินบี 12 เพื่อเพิ่มความทนทาน

ภาวะขาดวิตามินบี 12 มักเกิดขึ้นบ่อย โดยเฉพาะในผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งอาหารหลักของวิตามินบี 12 ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12 ได้แก่ ผู้สูงอายุ ผู้ที่มีภาวะโลหิตจางหรือความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และผู้ที่เคยผ่าตัดกระเพาะอาหาร

ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่าอาหารเสริม B12 จะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญได้ หากคุณไม่ได้ขาดวิตามินบี 12 อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ขาดวิตามินบี 12 อาจพบว่าระบบเผาผลาญดีขึ้น

วิตามินดี

วิตามินดีพบได้ในอาหารบางชนิด เช่น ปลาที่มีไขมันสูงและน้ำมันตับปลา คุณยังสามารถได้รับวิตามินดีจากการได้รับแสงแดด วิตามินดีช่วยในกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย เช่น การสร้างกระดูกและลดการอักเสบ และยังมีบทบาทสำคัญในการย่อยน้ำตาลอีกด้วย

หากคุณกำลังสงสัยว่าวิตามินชนิดใดช่วยลดไขมันหน้าท้อง คุณอาจต้องการเพิ่มวิตามินดีลงในรายการของคุณ เนื่องจากบางคนมองว่าวิตามินดีเป็นตัวเผาผลาญไขมัน

ตัวอย่างเช่น การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The American Journal of Clinical Nutrition พบว่าอาหารเสริมวิตามินดีและแคลเซียมอาจช่วยลดไขมันหน้าท้องในผู้ที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนได้

แคลเซียม

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่มากมายในร่างกาย แม้ว่าภาวะขาดแคลเซียมจะพบได้น้อย แต่ก็มีกลุ่มเสี่ยงบางกลุ่ม เช่น สตรีวัยหมดประจำเดือน ผู้สูงอายุ ผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากอาการแพ้หรือความต้องการทางโภชนาการ ผู้ที่มีประวัติความผิดปกติในการรับประทานอาหาร และวัยรุ่น

แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีบทบาทสำคัญในระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท และควบคุมฮอร์โมน แคลเซียมยังช่วยควบคุมการเผาผลาญและมีบทบาทในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย

การศึกษาหนึ่งพบว่าการเพิ่มแคลเซียมและวิตามินดีเสริมลงในอาหารแคลอรีต่ำอาจช่วยเพิ่มการสูญเสียไขมันในผู้ที่บริโภคแคลเซียมน้อยกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ลดแคลอรีเพียงอย่างเดียว

แมกนีเซียม

แมกนีเซียม ซึ่งพบได้ในถั่วเปลือกแข็ง ธัญพืชไม่ขัดสี และผักใบเขียว ช่วยควบคุมระบบประสาท กล้ามเนื้อ ความดันโลหิต และน้ำตาลในเลือด งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมแมกนีเซียมสามารถช่วยลดดัชนีมวลกาย (BMI) และรอบเอวได้

สารสกัดชาเขียว

ชาเขียวไม่ใช่วิตามิน แต่เป็นหนึ่งในอาหารเสริมลดน้ำหนักไม่กี่ชนิดที่มีงานวิจัยรองรับ ชาเขียวมีสารคาเทชินและคาเฟอีน ซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและลดความอยากอาหาร