ราคาพุ่งสูงสุด ชาวไร่กาแฟหวังผลผลิตล้นหลาม

ตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายน พื้นที่ปลูกกาแฟในจังหวัดกวางจิได้เข้าสู่ฤดูกาลเก็บเกี่ยวหลัก ราคารับซื้อกาแฟสดพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ อยู่ที่ 24,000 - 27,000 ดอง/กก. เกษตรกรหลายพันครัวเรือนต่างพึงพอใจและคาดหวังว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์

เกษตรกรมีพืชผลอุดมสมบูรณ์

ชาว กวางตรี เก็บเกี่ยวกาแฟ ภาพ: VNA

ทุกวันนี้ ครอบครัวของนางเหงียน ถิ ฮวา ซึ่งอาศัยอยู่ในตำบลเฮืองฟุง จังหวัดกวางจิ ได้ระดมแรงงานทั้งหมดในบ้านและจ้างคนงานเพิ่มเพื่อมุ่งเน้นไปที่การเก็บเกี่ยวกาแฟสุก 2.5 เฮกตาร์ ด้วยมือของเธอที่เด็ดเมล็ดกาแฟแดงสุกอย่างคล่องแคล่ว นางเหงียน ถิ ฮวา กล่าวอย่างมีความสุขว่าผลผลิตในปีนี้ ครอบครัวของเธอคาดว่าจะเก็บเกี่ยวกาแฟสดได้ประมาณ 25-30 ตัน ด้วยราคากาแฟสดที่รับซื้ออยู่ที่ 24,000-27,000 ดอง/กก. คาดว่าครอบครัวของเธอจะมีกำไรเกือบ 500 ล้านดอง ราคากาแฟในปีนี้สูงขึ้น ทำให้เกษตรกรรู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างมากหลังจากที่ราคาตกต่ำมาหลายปี

ตำบลเฮืองฟุงเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดกวางจิ มีครัวเรือนเข้าร่วมปลูกประมาณ 1,600 ครัวเรือน บรรยากาศการเก็บเกี่ยวในสวนกาแฟคึกคักและเร่งรีบ ตั้งแต่เช้าตรู่ ชาวบ้านเตรียมถุงและผ้าใบสำหรับลงพื้นที่เก็บเกี่ยวกาแฟเมื่อผลกาแฟสุก เจ้าของสวนกล่าวว่าปีนี้สภาพอากาศค่อนข้างดี ทำให้ผลผลิตและคุณภาพกาแฟคงที่ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 8-10 ตันต่อเฮกตาร์ โดยเฉพาะครัวเรือนที่ดูแลอย่างดี ผลผลิตจะสูงถึง 12-15 ตันต่อเฮกตาร์ หลังจากราคากาแฟตกต่ำอย่างหนักมาหลายปี สามปีที่ผ่านมาราคากาแฟก็กลับมาสูงขึ้นอีกครั้ง สร้างความยินดีให้กับเกษตรกรเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ ราคากาแฟได้พุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 24,000-27,000 ดองต่อกิโลกรัม โดยกาแฟสุกกำลังดีมีราคาสูงถึง 29,000 ดองต่อกิโลกรัม ด้วยราคาเท่านี้ หลังจากหักต้นทุนแล้ว ผู้ปลูกกาแฟจะได้รับรายได้หลายร้อยล้านดองต่อเฮกตาร์

การแปรรูปกาแฟ ภาพ: VNA

นาย Phan Ngoc Long รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเฮืองฟุง กล่าวว่า ปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟในตำบลนี้ 2,100 เฮกตาร์ ปัจจุบันประชาชนได้เก็บเกี่ยวกาแฟไปแล้วประมาณ 70% ของพื้นที่ทั้งหมด ราคากาแฟที่สูงช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ยกระดับคุณภาพชีวิต สร้างเงื่อนไขการลงทุนใหม่ในการผลิต และรักษาพื้นที่เพาะปลูกให้มั่นคง ขณะเดียวกันก็สร้างงานให้กับแรงงานตามฤดูกาลหลายพันคน ชาวบ้านยังส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและแนะนำให้ประชาชนปฏิบัติตามเทคนิคและมั่นใจในคุณภาพการเก็บเกี่ยว ไม่ควรเก็บเกี่ยวกาแฟตามท้องตลาด ควรเก็บเกี่ยวกาแฟในขณะที่ยังเขียวอยู่ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อคุณภาพของผลผลิตและผลผลิตของพืชผลต่อไป

ในระยะต่อไป ท้องถิ่นจะประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดอบรมการปลูกและดูแลรักษากาแฟ ส่งเสริมให้ประชาชนเพิ่มพื้นที่ปลูกกาแฟอินทรีย์ ปลูกใต้ชายป่า ขยายรูปแบบวนเกษตร และปลูกพืชผลไม้สลับกัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ขณะเดียวกัน บำรุงรักษาและขยายพื้นที่ปลูกกาแฟให้ได้ถึงประมาณ 3,000 เฮกตาร์ ภายในปี 2573

การพัฒนาแบรนด์อย่างยั่งยืน

การแปรรูปกาแฟ ภาพ: VNA

กาแฟเป็นพืชอุตสาหกรรมหลักชนิดหนึ่งของจังหวัดกวางตรีทั้งหมด โดยมีพื้นที่รวมกว่า 3,900 เฮกตาร์ กระจุกตัวอยู่ในตำบลเฮืองฟุง (2,100 เฮกตาร์) เคซัน (เกือบ 800 เฮกตาร์) ทันลับ (264 เฮกตาร์) อาดอย (108 เฮกตาร์)...

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดกวางตรีได้ดำเนินการตามแนวทางต่างๆ มากมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพและสร้างและพัฒนาแบรนด์กาแฟในท้องถิ่น เช่น การออกนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อสนับสนุนการผลิตที่เกี่ยวข้องกับการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ การดำเนินโครงการปลูกทดแทนและพัฒนาต้นกาแฟอย่างยั่งยืน การสร้างต้นแบบการปลูกทดแทนต้นกาแฟอาราบิก้าด้วยพันธุ์ใหม่ๆ และการดำเนินโครงการกาแฟแบบวนเกษตร

พร้อมกันนี้ จังหวัดยังได้สนับสนุนการสร้างห่วงโซ่คุณค่าการผลิตกาแฟอย่างยั่งยืน เชื่อมโยงธุรกิจกับสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตกาแฟ เพิ่มการสนับสนุนให้เกษตรกรนำความก้าวหน้าทางเทคนิคมาใช้ในการผลิต สร้างพื้นที่ปลูกกาแฟเฉพาะทาง สนับสนุนให้ธุรกิจลงทุนในเทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแหล่งส่งเสริมอุตสาหกรรม ช่วยส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ เพิ่มรายได้ให้กับประชาชน และสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่น...

ปัจจุบัน จังหวัดมีพื้นที่ปลูกกาแฟมากกว่า 1,000 เฮกตาร์ พร้อมการเชื่อมโยงและการรับรอง โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลเฮืองฟุงและเคซันห์ มีการจัดตั้งสหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดเพื่อผลิตและแปรรูปกาแฟที่สะอาดและมีคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์กาแฟกวางจิมีวางจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ กาแฟบดและเมล็ดกาแฟคั่วของจังหวัดจำนวนมากยังได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP (โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) ระดับ 3-5 ดาว ที่น่าสังเกตคือ เมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 2568 สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาแห่งชาติได้ออกคำสั่งให้ออกหนังสือรับรองการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "เคซันห์" สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟเคซันห์

กาแฟเป็นพืชอุตสาหกรรมหลักชนิดหนึ่งของจังหวัดกวางตรี มีพื้นที่รวมกว่า 3,900 เฮกตาร์ ภาพ: VNA

นายเหงียน ฮอง เฟือง รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดกวางจิ กล่าวว่า เนื่องจากจังหวัดกวางจิเป็นพืชผลสำคัญที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง จึงได้ดำเนินแผนพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟ โดยมีเป้าหมายที่จะขยายพื้นที่ปลูกกาแฟให้ได้ 5,000 ถึง 5,500 เฮกตาร์ภายในปี 2573 ในอนาคต จังหวัดกวางจิจะมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่ปลูกกาแฟพิเศษ กาแฟคุณภาพสูง และพื้นที่ปลูกกาแฟเชิงนิเวศ มุ่งเน้นการวิจัยและออกนโยบายใหม่เพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟ สร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเพื่อส่งออกไปยังตลาดหลัก ดำเนินโครงการปลูกกาแฟทดแทน วางแผนและเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม และจัดการแหล่งเมล็ดพันธุ์ในพื้นที่อย่างดี

นอกจากนี้ ภาคการเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังคงจัดอบรมและส่งเสริมให้ประชาชนใช้เทคโนโลยีขั้นสูงมากขึ้นในการผลิต ปฏิบัติตามกฎระเบียบการเก็บเกี่ยว เพิ่มผลผลิตเกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมสหกรณ์และครอบครัวให้นำวิธีการแปรรูปแบบธรรมชาติมาใช้เพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกัน ดึงดูดและเชิญชวนให้ผู้ประกอบการลงทุนพัฒนาโรงงานแปรรูปกาแฟ เพื่อกระจายตลาดและผลิตภัณฑ์ให้หลากหลาย สร้างห่วงโซ่คุณค่าระหว่างภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-ky-luc-nong-dan-trong-ca-phe-ky-vong-vu-mua-boi-thu-20251204135807906.htm