'การขจัดอุปสรรค' สำหรับอุตสาหกรรมปศุสัตว์

เนื่องจากภาคปศุสัตว์กำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย จังหวัดจึงมุ่งเน้นการดำเนินงานแก้ไขปัญหาต่างๆ ตั้งแต่นโยบายสินเชื่อไปจนถึงการพัฒนาเขตเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัย ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมมลพิษทางสิ่งแวดล้อม ความพยายามที่ประสานงานกันของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องมีเป้าหมายไม่เพียงแต่จะแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าเท่านั้น แต่ยังมุ่งสร้างรากฐานให้ภาคปศุสัตว์พัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัย ​​ยั่งยืน และปรับตัวให้เข้ากับการผันผวนของตลาดได้อีกด้วย

เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ทำความสะอาดโรงเลี้ยงสัตว์เป็นประจำเพื่อป้องกันการระบาดของโรคในหมู่สัตว์ของพวกเขา

ยังคงมีอุปสรรคอีกมากมาย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังคงยืนยันบทบาทสำคัญในโครงสร้าง ทางการเกษตร ของจังหวัดเตย์นิญ โดยค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปสู่ทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน มีการนำรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์แบบหมุนเวียนหลายรูปแบบมาใช้ โดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง รับประกันความปลอดภัยทางชีวภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งส่งผลให้มูลค่าเพิ่มและประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้น

ในช่วงสองปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์เผชิญกับความท้าทายมากมาย สาเหตุสำคัญประการหนึ่งคือต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ต้นทุนอาหารสัตว์ พ่อแม่พันธุ์ และยาสัตวแพทย์เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ราคาสินค้าไม่คงที่ ราคาสุกรมีชีวิตบางครั้งผันผวนอยู่ที่ประมาณ 46,000-49,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าต้นทุนการผลิตอย่างมาก เกษตรกรประสบกับความสูญเสีย หลายครัวเรือนลดจำนวนฝูงสุกรลง หรือแม้กระทั่งละทิ้งฟาร์มเพื่อรอสภาวะตลาดที่เอื้ออำนวยกว่า

นายเหงียน วัน ทันห์ (ตำบลญอนนิง) กล่าวว่า “ปีที่แล้ว ราคาสุกรมีชีวิตลดลงต่ำมาก ทำให้ขาดทุนหลายแสนดองต่อตัวที่ขายไป ดังนั้นผมจึงไม่กล้าซื้อเพิ่ม ตั้งแต่ต้นปี 2025 จนถึงปัจจุบัน ราคาสุกรก็สูงขึ้นอีกครั้ง ปัจจุบันอยู่ที่กว่า 7.2 ล้านดองต่อควินทัล การที่ราคาสุกรมีชีวิตสูงขึ้นก็หมายความว่าราคาลูกสุกรก็สูงขึ้นด้วย ดังนั้นผมจึงยังลังเลและยังไม่ได้ซื้อเพิ่ม”

เป้าหมายของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ในจังหวัดนี้คือการเลี้ยงปศุสัตว์ปลอดโรคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากราคาแล้ว โรคระบาดในสัตว์ยังเป็นสาเหตุสำคัญที่สร้างความยากลำบากให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ แม้ว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะควบคุมโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดนก โรคปากและเท้าเปื่อย และโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร ได้เป็นอย่างดี แต่ความเสี่ยงที่จะกลับมาแพร่ระบาดอีกก็ยังคงอยู่ เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากขาดทรัพยากรที่จะลงทุนในโรงเรือนแบบปิด และยังไม่ได้ดำเนินการตามมาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างเต็มที่ จึงเผชิญกับความเสี่ยงอย่างมาก

จังหวัดมีเป้าหมายที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ภายในปี 2030 โดยการลดจำนวนฟาร์มขนาดเล็ก เพิ่มสัดส่วนของฟาร์มไฮเทค เพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงศักยภาพในการควบคุมสภาพแวดล้อมของปศุสัตว์และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับพื้นที่การผลิต

นางเหงียน ถิ ฮวง เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อในตำบลตันหลาน กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ฉันเลี้ยงไก่เนื้อเพียงอย่างเดียว ประมาณ 2,000 ตัวต่อรอบ ได้กำไรรอบละ 20-30 ล้านดง แต่ตั้งแต่ต้นปี 2025 ราคาอาหารสัตว์พุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ในขณะที่ราคาไก่ผันผวน บางครั้งลดลงต่ำกว่า 40,000 ดง/กิโลกรัม การเลี้ยงไก่จึงไม่คุ้มค่าอีกต่อไป ดังนั้นฉันจึงวางแผนที่จะลดจำนวนไก่ลง”

ในขณะเดียวกัน ฟาร์มบางแห่งที่ลงทุนอย่างเป็นระบบและนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ กลับประสบปัญหาในการเข้าถึงตลาด ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ส่วนใหญ่ขาดตราสินค้าและห่วงโซ่อุปทานแบบครบวงจรตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค ทำให้เสี่ยงต่อการถูกปั่นราคาและต้องพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง ซึ่งทำให้การลงทุนในฟาร์มปศุสัตว์มีความเสี่ยงและไม่ยั่งยืน

มุ่งเน้นการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เมื่อเผชิญกับความท้าทายของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานและองค์กรที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนากฎเกณฑ์และแนวทางแก้ไขที่ครอบคลุมเพื่อฟื้นฟูและพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

สิ่งสำคัญอันดับแรก กรมฯ มุ่งเน้นไปที่การสร้างและขยายเขตเลี้ยงปศุสัตว์ปลอดโรค ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยรับประกันความปลอดภัยของการผลิตภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างค่อยเป็นค่อยไปอีกด้วย

ในขณะเดียวกัน กรมฯ กำลังส่งเสริมความเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ เพื่อให้การสนับสนุนทางเทคนิคและผลผลิตที่มั่นคง พร้อมทั้งลดความเสี่ยงด้านตลาด

ทิศทางที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือการพัฒนาระบบเกษตรหมุนเวียน โดยใช้ผลพลอยได้เป็นปุ๋ยและพลังงานชีวภาพ ซึ่งจะช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ฟาร์มขนาดใหญ่หลายแห่งได้ลงทุนในระบบผลิตก๊าซชีวภาพ บ่อหมักปุ๋ยอินทรีย์ และระบบบำบัดน้ำเสีย ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนและลดของเสียต่อสิ่งแวดล้อม ทิศทางการพัฒนานี้สอดคล้องกับแนวโน้มเกษตรกรรมสีเขียวและสะอาดที่จังหวัดกำลังดำเนินการอยู่

ในระยะยาว กรมฯ จะให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการวางแผนระบบปศุสัตว์ใหม่ในแต่ละภูมิภาค โดยคำนึงถึงความเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความหนาแน่นของประชากร โครงการลงทุนใหม่ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีการบำบัดสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยจากโรค และสอดคล้องกับทิศทางการพัฒนาเกษตรกรรมไฮเทค

นอกจากนี้ กระทรวงจะเสริมมาตรการสนับสนุนสินเชื่อพิเศษและสินเชื่อสีเขียวสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในเร็วๆ นี้ เพื่อนำไปลงทุนในการปรับปรุงโรงเรือน ระบบบำบัดของเสีย และเปลี่ยนไปใช้พันธุ์ปศุสัตว์ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งปรับตัวได้ดีกว่าต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและโรคต่างๆ

ภายในปี 2030 จังหวัด เตย์นิญ ตั้งเป้าที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์โดยลดจำนวนฟาร์มขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย เพิ่มสัดส่วนของฟาร์มไฮเทค เพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร และในขณะเดียวกันก็ปรับปรุงศักยภาพในการควบคุมสภาพแวดล้อมของปศุสัตว์และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับพื้นที่การผลิต

ในช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงที่ท้าทายนี้ ความยากลำบากย่อมหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่เอาชนะไม่ได้ หากประชาชน ภาคธุรกิจ และภาครัฐมีความสามัชช์กัน ด้วยแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยเน้นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยทางชีวภาพ จังหวัดเตย์นิญมีโอกาสทุกประการที่จะสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ทันสมัย ​​สร้างความเป็นอยู่ที่ดีที่มั่นคงให้กับประชาชน และมีส่วนร่วมในเชิงบวกต่อการเติบโตทางการเกษตรของจังหวัดในอนาคต

บุย ตุง

ที่มา: https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html