‘การแก้ไขปัญหา’ ให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์

เนื่องจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย จังหวัดจึงมุ่งเน้นที่การนำนโยบายสินเชื่อมาใช้เพื่อแก้ปัญหา สร้างพื้นที่ปศุสัตว์ที่ปลอดภัย และมีส่วนช่วยในการควบคุมมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม การมีส่วนร่วมของภาคส่วนที่เกี่ยวข้องอย่างพร้อมเพรียงกันไม่เพียงแต่จะช่วย "แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า" เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างรากฐานให้ภาคปศุสัตว์พัฒนาไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืน รวมถึงปรับตัวตามความผันผวนของตลาดอีกด้วย

เกษตรกรจะทำความสะอาดโรงเรือนของตนเป็นประจำเพื่อป้องกันโรคในสัตว์ของตน

มีอุปสรรคมากมาย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์ยังคงมีบทบาทสำคัญในโครงสร้าง การเกษตร ของจังหวัดเตยนิญ โดยค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไปสู่ความทันสมัยและความยั่งยืน มีการนำแบบจำลองการเลี้ยงปศุสัตว์แบบหมุนเวียนหลายแบบมาใช้ ซึ่งใช้เทคโนโลยีขั้นสูง รับประกันความปลอดภัยทางชีวภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้มูลค่าเพิ่มและประสิทธิภาพการผลิตเพิ่มขึ้น

ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย สาเหตุหลักประการหนึ่งคือราคาวัตถุดิบที่สูงขึ้น โดยเฉพาะต้นทุนอาหารสัตว์ สัตว์เพาะพันธุ์ และยาสำหรับสัตวแพทย์ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในขณะที่ราคาขายผลิตภัณฑ์ไม่แน่นอน ราคาหมูมีชีวิตผันผวนอยู่ที่ประมาณ 46,000-49,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งต่ำกว่าต้นทุนการผลิตมาก เกษตรกรต้องประสบกับความสูญเสีย หลายครัวเรือนต้องลดจำนวนฝูงสัตว์ลง แม้กระทั่ง "แขวนกรง" และรอสัญญาณเชิงบวกจากตลาด

นายเหงียน วัน ถันห์ (ชุมชน Nhon Ninh) เปิดเผยว่า “เมื่อปีที่แล้ว ราคาหมูมีชีวิตตกต่ำเกินไป หมูแต่ละตัวที่ขายขาดทุนหลายแสนดอง ดังนั้น ผมจึงไม่กล้าที่จะต้อนหมูอีก ตั้งแต่ต้นปี 2568 จนถึงปัจจุบัน ราคาหมูก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง โดยปัจจุบันอยู่ที่มากกว่า 7.2 ล้านดอง/ควินทัล ราคาหมูมีชีวิตที่เพิ่มขึ้นทำให้ราคาลูกหมูเพิ่มขึ้นด้วย ดังนั้น ผมจึงยังคงลังเลและยังไม่ได้ต้อนหมูอีก”

การเลี้ยงปศุสัตว์ให้ปราศจากโรคและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมถือเป็นเป้าหมายของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัด

ไม่เพียงแต่ราคาเท่านั้น โรคในปศุสัตว์ก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เกษตรกรต้องดิ้นรนเช่นกัน แม้ว่าทางการจะควบคุมโรคต่างๆ เช่น ไข้หวัดนก โรคปากและเท้าเปื่อย โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ฯลฯ ได้ดีแล้ว แต่ความเสี่ยงที่โรคจะกลับมาเป็นซ้ำยังคงมีอยู่ เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากไม่มีเงื่อนไขในการลงทุนสร้างโรงเรือนแบบปิด และไม่ได้ใช้มาตรการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างเต็มที่ ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงสูง

จังหวัดมีเป้าหมายพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ภายในปี 2573 เพื่อลดจำนวนครัวเรือนขนาดเล็กและกระจัดกระจาย เพิ่มสัดส่วนฟาร์มไฮเทค เพิ่มผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร พร้อมกันนั้นก็ปรับปรุงศักยภาพการควบคุมสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การผลิต

นางเหงียน ถิ เฮือง เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่เนื้อในตำบลตานลาน กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ฉันเลี้ยงไก่เนื้อเพียงอย่างเดียว โดยแต่ละล็อตจะมีไก่ประมาณ 2,000 ตัว กำไร 20-30 ล้านดองต่อล็อต แต่ตั้งแต่ต้นปี 2568 ราคาอาหารสัตว์พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ราคาไก่ไม่แน่นอน โดยบางครั้งตกต่ำกว่า 40,000 ดองต่อกิโลกรัม การเลี้ยงไก่ไม่ทำกำไร ฉันจึงวางแผนที่จะลดจำนวนฝูงไก่”

ในขณะเดียวกัน ฟาร์มบางแห่งที่ลงทุนอย่างเป็นระบบและใช้เทคโนโลยีขั้นสูงก็ประสบปัญหาในการเข้าถึงตลาด ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ส่วนใหญ่ไม่มีตราสินค้าและไม่ได้สร้างห่วงโซ่อุปทานแบบปิดตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค จึงถูกบังคับให้ลดราคาและต้องพึ่งพาผู้ค้าได้ง่าย ทำให้การลงทุนในปศุสัตว์มีความเสี่ยงและไม่ยั่งยืน

สู่การเลี้ยงสัตว์อย่างปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเผชิญกับความยากลำบากในอุตสาหกรรมปศุสัตว์ จึงได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานและภาคส่วนที่เกี่ยวข้องเพื่อพัฒนาแนวทางและวิธีแก้ไขที่สอดประสานกันเพื่อฟื้นฟูและพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์ในทิศทางที่ยั่งยืน

ประการแรก กรมฯ มุ่งเน้นการสร้างและขยายพื้นที่เลี้ยงสัตว์ปลอดโรค ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้การผลิตภายในประเทศปลอดภัยเท่านั้น แต่ยังสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างค่อยเป็นค่อยไปอีกด้วย

พร้อมกันนี้ กรมฯ ยังส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ ผู้เพาะพันธุ์ เพื่อสนับสนุนเทคนิคและผลผลิตที่มั่นคง ลดความเสี่ยงด้านการตลาด

แนวทางที่น่าสนใจคือการพัฒนาระบบปศุสัตว์หมุนเวียน โดยใช้ผลผลิตพลอยได้เป็นปุ๋ย พลังงานชีวภาพ และลดมลภาวะสิ่งแวดล้อม ฟาร์มขนาดใหญ่หลายแห่งลงทุนติดตั้งระบบก๊าซชีวภาพ บ่อหมักปุ๋ยอินทรีย์ และนำน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนและจำกัดปริมาณขยะสู่สิ่งแวดล้อม แนวทางการพัฒนานี้สอดคล้องกับแนวทางเกษตรกรรมสีเขียวและสะอาดที่จังหวัดตั้งเป้าไว้

ในระยะยาว กรมฯ จะให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการวางแผนระบบการเลี้ยงสัตว์ใหม่ตามภูมิภาค โดยให้แน่ใจว่าเหมาะสมกับสภาพแวดล้อมและความหนาแน่นของประชากร โครงการลงทุนใหม่จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีการบำบัดสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัยด้านโรค และสอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาเกษตรกรรมที่มีเทคโนโลยีสูง

นอกจากนี้ กรมฯ จะเพิ่มนโยบายสนับสนุนสินเชื่อพิเศษและสินเชื่อสีเขียวสำหรับครัวเรือนปศุสัตว์เพื่อลงทุนในการปรับปรุงโรงนา ระบบบำบัดของเสีย และแปลงพันธุ์ปศุสัตว์ให้ผลผลิตสูงที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและโรคต่างๆ ได้ดีกว่า

จังหวัด เตยนิญ ตั้งเป้าที่จะพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ภายในปี 2573 เพื่อลดจำนวนครัวเรือนขนาดเล็กและกระจัดกระจาย เพิ่มสัดส่วนของฟาร์มไฮเทค เพิ่มผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร พร้อมกันนั้นก็ปรับปรุงศักยภาพในการควบคุมสภาพแวดล้อมปศุสัตว์ และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่การผลิต

ในช่วงที่ท้าทายของ “การเปลี่ยนแปลง” ในปัจจุบัน ความยากลำบากเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะเอาชนะไม่ได้ หากมีฉันทามติร่วมกันระหว่างประชาชน ธุรกิจ และรัฐบาล ด้วยแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่เน้นปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยทางชีวภาพ จังหวัดเตยนิญจึงมีโอกาสมากมายในการสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่ทันสมัย ​​สร้างความมั่นคงในการดำรงชีพให้กับประชาชน และมีส่วนสนับสนุนการเติบโตทางการเกษตรของจังหวัดในเชิงบวกในอนาคตอันใกล้นี้

บุ้ยทัง

ที่มา: https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html