ฮานอยเฝ้าระวังและเตือนความเสี่ยงอาหารเป็นพิษอย่างจริงจัง

ตามที่ผู้อำนวยการกรม อนามัย ฮานอย Tran Thi Nhi Ha กล่าวว่า ในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปีนี้ ฮานอยจะดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารในเขต ตำบล และเทศบาลต่างๆ ในเมืองต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้ความสำคัญกับการตรวจสอบภายหลังของสถานประกอบการอาหารภายใต้การบริหารจัดการของภาคส่วนสาธารณสุข การตรวจสอบกะทันหัน และการจัดการกับการละเมิดทางการบริหารในสาขาวิชาความปลอดภัยของอาหาร เฝ้าระวังและตรวจสอบถนนที่มีบริการอาหารริมทางเป็นระยะๆ การควบคุมความปลอดภัยอาหารในงานเลี้ยงที่มีผู้คนหนาแน่น...

นอกจากนี้ จะมีการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์อาหารในโรงครัวโรงเรียนประถมศึกษาในแต่ละเขตอีกด้วย ตรวจสอบและติดตามความก้าวหน้าการดูแลรักษาการดำเนินงานตามรูปแบบการพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการตนเองด้านความปลอดภัยอาหารในโรงครัวโรงเรียนในเขตพื้นที่

กรมอนามัย กรุงฮานอย จะพัฒนาแผนและจัดระเบียบการดำเนินการตามแบบจำลอง "การประเมินสถานะปัจจุบันของความปลอดภัยของอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับครัวส่วนรวมในสวนอุตสาหกรรม คลัสเตอร์อุตสาหกรรม และเขตการแปรรูปเพื่อการส่งออกในปี 2566" พัฒนาแผนและจัดระเบียบการทดสอบตัวอย่างเพื่อประเมินความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนอาหารและแจ้งเตือนชุมชน พร้อมกันนี้ จัดหลักสูตรฝึกอบรมและให้คำแนะนำด้านความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารในหัวข้อต่อไปนี้: อาหารกลางวันที่โรงเรียน งานเลี้ยงขนาดใหญ่ ทักษะในการกำกับดูแลและให้คำปรึกษาสถานประกอบการให้บริการอาหาร ทักษะในการสืบสวนอาหารเป็นพิษ เป็นต้น

ลิงค์ที่มา