ฮานอยเฝ้าระวังและเตือนความเสี่ยงอาหารเป็นพิษอย่างจริงจัง

นายเจิ่น ถิ นี ฮา ผู้อำนวยการสำนักงาน สาธารณสุข กรุงฮานอย ระบุว่า ในช่วง 6 เดือนสุดท้ายของปีนี้ กรุงฮานอยจะยังคงดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในเขต อำเภอ และเมืองต่างๆ ของเมือง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การตรวจสอบสถานประกอบการอาหารภายใต้การบริหารจัดการของหน่วยงานสาธารณสุขภายหลังการตรวจสอบ การตรวจสอบแบบกะทันหัน การจัดการกับการละเมิดทางปกครองในด้านความปลอดภัยด้านอาหาร การตรวจสอบและกำกับดูแลถนนที่มีบริการอาหารริมทางเป็นระยะๆ และการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในงานเลี้ยงที่มีผู้คนพลุกพล่าน...

นอกจากนี้จะมีการติดตามตรวจสอบผลิตภัณฑ์อาหารในโรงอาหารโรงเรียนประถมศึกษาในแต่ละเขต และติดตามตรวจสอบความก้าวหน้าการดูแลรักษารูปแบบการพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารด้วยตนเองในโรงอาหารโรงเรียนในแต่ละเขต

กรมอนามัย ฮานอย จะจัดทำแผนและจัดการนำแบบจำลอง “การประเมินสถานะปัจจุบันของความปลอดภัยด้านอาหารและการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับครัวรวมในเขตอุตสาหกรรม คลัสเตอร์อุตสาหกรรม และเขตอุตสาหกรรมส่งออกในปี พ.ศ. 2566” ไปใช้ จัดทำแผนและจัดการทดสอบตัวอย่างเพื่อประเมินความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของอาหารและแจ้งเตือนไปยังชุมชน ขณะเดียวกัน จะจัดหลักสูตรฝึกอบรมและให้คำแนะนำเกี่ยวกับความรู้ด้านความปลอดภัยด้านอาหารในหัวข้อต่างๆ ดังต่อไปนี้: อาหารกลางวันในโรงเรียน งานเลี้ยงสังสรรค์ที่มีผู้คนพลุกพล่าน ทักษะในการกำกับดูแลและให้คำปรึกษาแก่สถานประกอบการบริการอาหาร ทักษะในการสืบสวนหาสาเหตุอาหารเป็นพิษ เป็นต้น

ลิงค์ที่มา