พริกไทยเวียดนามมีอยู่ในตลาดส่วนใหญ่ในกลุ่ม CPTPP

พริกไทยเวียดนามยังคงรักษาตำแหน่งในตลาด CPTPP

ตามสถิติของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 ประเทศส่งออกอบเชยประมาณ 62,000 ตัน คิดเป็นมูลค่าการซื้อขายมากกว่า 177 ล้านเหรียญสหรัฐ ผลผลิตเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่มูลค่าลดลงเนื่องจากอุปทานและอุปสงค์ในตลาด

ในปัจจุบันการส่งออกอบเชยส่วนใหญ่มุ่งเน้นไปที่เอเชีย โดยเฉพาะอินเดีย โดยมีสัดส่วนประมาณ 60% ของการส่งออกอบเชยทั้งหมด รองลงมาคืออเมริกา โดยมีตลาดหลักคือสหรัฐอเมริกา คิดเป็นประมาณ 20% ของการส่งออกทั้งหมด ที่สามคือยุโรป คิดเป็นประมาณ 10% และแอฟริกา เกือบ 40%

นอกจากนี้ การส่งออกเครื่องเทศบางชนิด เช่น โป๊ยกั๊ก พริก พริกไทย ฯลฯ ก็มีการเติบโตในเชิงบวกอย่างมาก เมื่อปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นและราคาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน

ในส่วนของการดำเนินการและใช้ประโยชน์จากสิทธิประโยชน์จาก FTA โดยเฉพาะ FTA ยุคใหม่ เช่น CPTPP นั้น นางสาวฮวง ถิ เหลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) กล่าวว่า ปี 2567 จะเป็นปีแห่งความก้าวหน้าในการส่งออกตลาด เนื่องจากข้อได้เปรียบของข้อตกลง FTA และความพยายามของธุรกิจและผู้บริโภคทั่วโลก ที่ตระหนักถึงสินค้าเวียดนามมากขึ้น โดยในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกอบเชย โป๊ยกั๊ก เครื่องเทศ ฯลฯ ไปยังตลาดทั้งหมดมีการเติบโตสูง สิ่งเหล่านี้เป็นแรงผลักดันที่ยิ่งใหญ่ ตัวเลขดังกล่าวเป็นหลักฐานที่ชัดเจนที่สุดของสถานการณ์การใช้ประโยชน์จากสิทธิประโยชน์จาก FTA เพื่อกระตุ้นการส่งออกของธุรกิจ

โดยเฉพาะธุรกิจพริกไทยได้ส่งออกไปยังตลาดต่างๆ มากมาย รวมถึงตลาด CPTPP ในตลาดนี้ก็มีตลาดอย่างออสเตรเลีย ญี่ปุ่น นิวซีแลนด์... ซึ่งเป็นประเทศที่มีความต้องการบริโภคสูง ขณะที่เวียดนามมีความได้เปรียบในด้านการผลิต

ในแง่ของสมาชิก CPTPP ตลาดของออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ญี่ปุ่น และแคนาดา ล้วนมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมาก อย่างไรก็ตาม ในแง่ของปริมาณการบริโภค การนำเข้าจากออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ยังคงมีจำนวนน้อย

แคนาดานำเข้าพริกไทยโดยตรงจากเวียดนามในปริมาณไม่มากนัก โดยส่วนใหญ่นำเข้าผ่านทางอเมริกาเหนือ

ด้วยตลาด CPTPP ในปัจจุบัน เราส่งออกโดยตรงไปยังตลาดญี่ปุ่น และบริษัทญี่ปุ่นจำนวนมากได้เข้ามาลงทุนในอุตสาหกรรมเครื่องเทศในเวียดนาม ในตลาดออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ขณะนี้ เรามีข้อได้เปรียบที่ชัดเจนในการจัดหาผลิตภัณฑ์พริกไทย

“ปัจจุบัน อัตราส่วนการส่งออกพริกไทยดิบและพริกไทยบริสุทธิ์โดยทั่วไปและในตลาด CPTPP อยู่ที่ประมาณ 80-20 เรายังสนับสนุนให้สมาชิกในธุรกิจ โดยเฉพาะผู้ที่มีความสามารถในการลงทุนในเทคโนโลยีเพื่อส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกต่อไป อย่างไรก็ตาม สำหรับการแปรรูปเชิงลึก เรายังต้องกังวลเกี่ยวกับส่วนหน้าของตลาดด้วย เนื่องจากสินค้าแปรรูปเชิงลึกมีความเฉพาะเจาะจงมากและขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ซื้อแต่ละราย ลูกค้าแต่ละราย ไม่ใช่แต่ละตลาด ดังนั้น เราจะต้องมั่นใจว่าธุรกิจมีตลาดที่มีการรับประกัน จากนั้นธุรกิจจึงสามารถบูรณาการตลาดดังกล่าวเข้ากับประเด็นการลงทุนได้” นางสาวฮวง ถิ เหลียน วิเคราะห์

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน โดยพื้นฐานแล้ว ตลาดที่พัฒนาแล้ว เช่น สหภาพยุโรป ออสเตรเลีย ญี่ปุ่น นิวซีแลนด์ สหรัฐอเมริกา ฯลฯ มีมาตรฐานและข้อกำหนดของตลาดที่แทบจะเท่าเทียมกัน ดังนั้น เมื่อพริกไทยเข้าสู่ตลาดเหล่านี้ เราจึงเข้าสู่กลุ่มตลาดระดับไฮเอนด์ด้วยเช่นกัน

ในส่วนของตลาดตะวันออกกลาง เอเชีย และแอฟริกา ก็มีความแตกต่างกัน

ดังนั้นเกณฑ์ของตลาดจึงกระจายตามภูมิภาค ไม่ใช่ตามประเทศ หากเราเปรียบเทียบกับประเทศที่มีผลประโยชน์ ระดับการพัฒนา เศรษฐกิจ และระดับการจัดการอุปสรรคการนำเข้าสินค้านำเข้าที่คล้ายคลึงกัน ก็จะแทบไม่มีความแตกต่างกันเลย

สร้างแบรนด์พริกไทยเวียดนามในตลาด CPTPP

นางสาวฮวง ถิ เหลียน เชื่อว่าการสร้างแบรนด์เครื่องเทศในตลาด CPTPP จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักชัดเจนยิ่งขึ้นและเพิ่มมูลค่าให้สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน การสร้างแบรนด์นั้น ผู้ส่งออกและผู้แปรรูปจำเป็นต้องเชื่อมโยงกับพื้นที่วัตถุดิบโดยตรง เพื่อทำงานร่วมกับเกษตรกรโดยตรง เพื่อให้สามารถจัดการการผลิตและรับประกันคุณภาพตามข้อกำหนด คุณภาพใหม่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืนและการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็น

ขั้นตอนต่อไปคือธุรกิจต้องกล้าที่จะลงทุนกับแบรนด์ต่างๆ เนื่องจากลูกค้าที่มีศักยภาพและลูกค้าปลายทาง ปัจจัยที่พวกเขาใส่ใจและต้องการเป็นพันธมิตรระยะยาวกับซัพพลายเออร์พริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามคือซัพพลายเออร์ ผู้แปรรูป และผู้ส่งออกที่มีความเชื่อมโยงด้านการผลิตและการสนับสนุนเกษตรกรในห่วงโซ่อุปทาน

สิ่งนี้ช่วยให้ห่วงโซ่อุปทานของพวกเขาสามารถยั่งยืนได้ เนื่องจากเมื่อพวกเขาเข้าใจถึงขั้นตอนการผลิต ในกระบวนการจัดหา หากพวกเขาจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนตามความต้องการของผู้ซื้อหรือตลาด ซัพพลายเออร์สามารถทำงานร่วมกับเกษตรกรโดยตรงได้ และจะดำเนินการได้เร็วกว่าซัพพลายเออร์ที่ทำงานเฉพาะในส่วนกลางเท่านั้น

นอกจากนี้ ปัญหาความยั่งยืนและการสร้างแบรนด์จะต้องเชื่อมโยงกับการจัดหาสินค้าเชิงรุก ดังนั้น จึงไม่มีทางเลือกอื่นใดนอกจากต้องร่วมมือกับเกษตรกร และเกษตรกรจะเป็นพันธมิตรที่ยั่งยืนในห่วงโซ่อุปทานเมื่อเชื่อมโยงกับผู้ผลิตและผู้ส่งออกเพื่อนำสินค้าออกสู่ตลาดต่างประเทศ

ดร. เล ดุย บิญ ผู้อำนวยการ Economica Vietnam เปิดเผยว่า การสร้างแบรนด์ต้องใช้ความพยายามไม่เพียงแต่จากบริษัทเดียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด ระบบนิเวศทั้งหมดที่บริษัทประสานงานด้วย ตัวอย่างเช่น ในการส่งออกผลิตภัณฑ์ จะต้องมีผู้มีส่วนร่วมอื่นๆ มากมายในห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่ผู้ผลิตที่แปรรูปผลิตภัณฑ์เริ่มต้น การประมวลผลเบื้องต้น และการประมวลผลเพิ่มเติม ดังนั้น จึงต้องใช้ความพยายามที่แตกต่างกันมากจากผู้มีส่วนร่วมหลายๆ คนในห่วงโซ่คุณค่า หากเราประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ มูลค่าของสินค้าอาจเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า ซึ่งจะนำมาซึ่งผลประโยชน์มากมายให้กับบริษัท

ที่มา: https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/ho-tieu-viet-nam-da-co-mat-o-hau-het-cac-thi-truong-trong-khoi-cptpp.html