สหกรณ์-“สนับสนุน” พัฒนาการเกษตรไห่หลาง

ในเส้นทางการพัฒนา เศรษฐกิจ การเกษตรของอำเภอไห่หลางในช่วงครึ่งทศวรรษที่ผ่านมา สหกรณ์ได้มีส่วนสำคัญอย่างยิ่ง เห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า อำเภอไห่หลางซึ่งเคยเป็นพื้นที่ราบต่ำที่มีอุปสรรคมากมายในการผลิตทางการเกษตร ปัจจุบันได้กลายเป็น "แหล่งผลิตข้าว" ที่สำคัญของจังหวัดกวางตรี โดยมีผลผลิตข้าวต่อปีคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของผลผลิตข้าวทั้งหมดของจังหวัด ผลผลิตข้าวประจำปีของอำเภอไห่หลางกว่า 80,000 ตัน ได้ช่วยสร้างความมั่นคงทางอาหารและสร้างแบรนด์ "ข้าวขาวไห่หลาง" คุณภาพสูงซึ่งได้รับการยอมรับจากตลาดเป็นอย่างดี

บทเรียนที่ 1: การเปลี่ยนทัศนคติในการผลิตของเกษตรกร

หลังจากมีการเปลี่ยนแปลงภายใต้กฎหมายสหกรณ์ปี 2555 สหกรณ์ในอำเภอไห่หลางได้มุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิตของเกษตรกร จากวิธีการผลิตและการบริโภคทางการเกษตรแบบดั้งเดิมที่เน้น "ขายสิ่งที่ตนเองมี" สหกรณ์บางแห่งในอำเภอได้ร่วมมือกับภาคธุรกิจเพื่อนำกระบวนการผลิต ทางการเกษตร แบบอินทรีย์และปลอดภัยมาใช้ โดยการเจรจาและลงนามในสัญญาเพื่อให้ภาคธุรกิจลงทุนในการผลิตตลอดห่วงโซ่อุปทาน... ซึ่งช่วยให้สมาชิกสหกรณ์เข้าใจความต้องการของผู้บริโภค ผลิตสินค้าเกษตรตามความต้องการของตลาด และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้น

"แปลงปลูกพืชชนิดเดียว"

เมื่อมองจากระยะไกล ทุ่งนาของสหกรณ์การผลิต ธุรกิจ และบริการทั่วไปของแวนกวี (ต่อไปนี้เรียกว่า สหกรณ์แวนกวี) ตำบลไฮฟอง ทอดยาวราวกับพรมสีเขียวชอุ่มในช่วงต้นปีงู (2015) ภาพนี้ทำให้หลายคนนึกภาพไม่ออกว่านี่คือพื้นที่ "เสี่ยงน้ำท่วม" ของอำเภอ ซึ่งผลผลิตทางการเกษตรมักได้รับผลกระทบจากภัยพิบัติทางธรรมชาติอยู่บ่อยครั้ง

นาข้าวอินทรีย์ของสหกรณ์วันกวี - ภาพ: LT

นายเหงียน ดึ๊ก โต๋น ผู้อำนวยการสหกรณ์วันกวี กล่าวว่า นอกจากการนำเครื่องจักรมาใช้ในการไถและเก็บเกี่ยวแล้ว ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือ สหกรณ์ได้ระดมสมาชิกให้ทำงานในนาพร้อมกัน โดยปลูกข้าวเพียงหนึ่งหรือสองสายพันธุ์ในแปลงเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในแปลงนี้ปลูกข้าวสายพันธุ์ BDR57 ที่สำคัญคือ ในฤดูกาลเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2024 เพื่อลดระยะเวลาการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวข้าว เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมเร็วในช่วงปลายฤดูกาลที่อาจสร้างความเสียหาย สหกรณ์ได้จัดสรรพื้นที่ 130 จาก 135 เฮกเตอร์ ให้กับข้าวสายพันธุ์นี้ คิดเป็น 96.3% ของพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมดของสหกรณ์

“ในตอนแรก ครัวเรือนสมาชิกหลายแห่งลังเล แต่ด้วยการสื่อสารและการระดมกำลังที่มีประสิทธิภาพ รวมถึงผลลัพธ์ที่พิสูจน์ได้ พวกเขาจึงเชื่อมั่นและเข้าร่วมอย่างกล้าหาญ ความแตกต่างระหว่างรูปแบบนี้กับการผลิตข้าวแบบดั้งเดิมคือ การประยุกต์ใช้กระบวนการ “ลด 3 อย่าง เพิ่ม 3 อย่าง” ช่วยให้เกษตรกรลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงที่ใช้ ทำให้เพิ่มผลผลิต ประสิทธิภาพ และประสิทธิผล ซึ่งส่งผลให้มูลค่าต่อหน่วยพื้นที่เพิ่มขึ้นและรายได้ของสมาชิกสูงขึ้น” นายโต๋นกล่าว

ตั้งแต่ปี 2019 สหกรณ์บริการการเกษตรหลงเดียนในตำบลไฮซอนได้เริ่มใช้รูปแบบ "แปลงนาข้าวพันธุ์เดียว" ตามคำกล่าวของนายเลอ วัน ฟูอ็อก ผู้อำนวยการสหกรณ์ สหกรณ์มีพื้นที่นาข้าวทั้งหมด 169 เฮกเตอร์ แบ่งออกเป็น 4 โซน ปลูกข้าว 4 พันธุ์ ได้แก่ DD2, Khang Dan, TBR97 และ BDR57 (แต่ละพันธุ์ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 40-50 เฮกเตอร์) ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่สหกรณ์ได้สำรวจจากฤดูกาลก่อนๆ แล้วพบว่าให้ผลผลิตสูงและเหมาะสมกับดินในพื้นที่

รูปแบบ "แปลงนาพันธุ์เดียว" ประกอบด้วยตารางการปลูกที่เป็นมาตรฐานทั่วพื้นที่การผลิต การควบคุมการชลประทานที่ง่าย และการจัดการศัตรูพืชและโรคอย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกัน รูปแบบนี้ยังช่วยให้เกษตรกรเปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กที่กระจัดกระจายไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ที่เข้มข้นและมีประสิทธิภาพสูง "ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือวิธีการเก็บเกี่ยวข้าวแบบทยอยเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวในวันเดียวทำให้มีข้าวสดเพียงพอในนาสำหรับส่งให้กับธุรกิจและพ่อค้า ทำให้สะดวกมาก" นายฟูอ็อกอธิบาย

โดยพื้นฐานแล้ว รูปแบบ "แปลงผักเดี่ยว" เป็นรูปแบบการปรับโครงสร้างการผลิตทางการเกษตรที่อาศัยความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกรและธุรกิจ โดยนำเกษตรกรรายย่อยมารวมกันเพื่อสร้างพื้นที่ขนาดใหญ่ร่วมกัน ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการใช้เครื่องจักรกลทางการเกษตร การประยุกต์ใช้เทคนิคและเทคโนโลยีใหม่ๆ และสร้างความมั่นคงในการเข้าถึงตลาดสำหรับเกษตรกร แนวทางการผลิตทางการเกษตรในไฮหลางมุ่งเน้นการดำเนินนโยบายการรวมและการแลกเปลี่ยนที่ดิน การสะสมที่ดินทำกิน และการสร้างแปลงขนาดใหญ่เพื่อผลิตข้าวคุณภาพสูง ข้าวชนิดพิเศษ และข้าวอินทรีย์

รูปแบบ "แปลงปลูกพืชพันธุ์เดียว" สร้างข้อดีหลายประการในกระบวนการเก็บเกี่ยว - ภาพ: LT

ปัจจุบัน อำเภอไฮหลางยังคงส่งเสริมการผลิตข้าวอินทรีย์บนพื้นที่ประมาณ 410 เฮกตาร์ การผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP และการผลิตและการบริโภคข้าวที่เชื่อมโยงกับธุรกิจบนพื้นที่ 467.1 เฮกตาร์ ในทางปฏิบัติ การทำนาแบบ "นาเดี่ยว" ได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อเกษตรกร ตั้งแต่การควบคุมการเพาะปลูกและการชลประทาน ไปจนถึงการประยุกต์ใช้เทคนิคการทำนาแบบเข้มข้นและการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิต ซึ่งช่วยลดแรงงานและต้นทุน นายดาว วัน ตรัม รองหัวหน้าฝ่ายเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอไฮหลาง กล่าวว่า สหกรณ์และเกษตรกรได้ประยุกต์ใช้มาตรการทางเทคนิคขั้นสูงในการผลิตใน "นาเดี่ยว" อย่างพร้อมเพรียงกัน

รูปแบบนี้ให้ประโยชน์หลายด้าน เช่น ลดต้นทุนการผลิตต่อเฮกตาร์ได้ประมาณ 800,000 ดง ในขณะที่ได้ผลผลิตสูง ผลิตข้าวคุณภาพสูงที่เป็นที่ต้องการของตลาด และเพิ่มผลกำไรให้แก่ผู้ผลิตได้ 20% - 25% ที่สำคัญกว่านั้นคือ ส่งเสริมความรู้สึกของการเป็นชุมชน ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ "นาข้าวพันธุ์เดียว" จะเชื่อมโยงกัน สนับสนุนซึ่งกันและกัน และแบ่งปันความรับผิดชอบในทุกขั้นตอน สหกรณ์ได้จัดหาปัจจัยการผลิตอย่างรวดเร็ว ใช้เทคนิคการทำนาที่เป็นมาตรฐาน ลดต้นทุนในการเตรียมดิน การชลประทาน การปลูก และการเก็บเกี่ยว ส่งเสริมการใช้เครื่องจักร และรักษาสิ่งแวดล้อม ผลิตภัณฑ์หลังการเก็บเกี่ยวเชื่อมโยงกับตลาดโดยตรง ทำให้มีความสามารถในการแข่งขันสูงขึ้นกว่าเดิม

ผลิตตามสั่งสำหรับธุรกิจต่างๆ

ในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ สหกรณ์วันกวีร่วมมือกับบริษัทเมล็ดพันธุ์ ไทยบิ่ญ และศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดในการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าว

บริษัทได้ว่าจ้างสหกรณ์ให้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวพันธุ์ TBR95 บนพื้นที่ 60 เฮกตาร์ โดยบริษัทเป็นผู้จัดหาเมล็ดพันธุ์ และสหกรณ์มีหน้าที่จัดหาวัสดุทางการเกษตรให้กับสมาชิก ตามคำสั่งของบริษัท สมาชิกสหกรณ์ต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ในวันที่ 5 มกราคม และปฏิบัติตามการใส่ปุ๋ย 3 ครั้งอย่างเคร่งครัด ได้แก่ การใส่ปุ๋ยรองพื้น การใส่ปุ๋ยเร่งแตกกอ และการใส่ปุ๋ยบำรุงดิน ตามตารางที่บริษัทกำหนด

ปัจจุบันอำเภอไห่หลางมีสหกรณ์การเกษตร 53 แห่ง และสหกรณ์อีก 1 แห่ง คุณภาพการดำเนินงานของสหกรณ์เหล่านี้กำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง มีบทบาทสำคัญในการผลิตทางการเกษตรและสนับสนุนโครงการพัฒนาชนบทแบบใหม่ (xây dựng nông thôn mới) รายได้รวมเฉลี่ยจากการให้บริการของสหกรณ์แต่ละแห่งมีมากกว่า 2 พันล้านดง โดยมีกำไรมากกว่า 180 ล้านดง ภายใต้การนำของสหกรณ์ เกษตรกรในพื้นที่ได้สร้างสรรค์นวัตกรรมมากมายในการจัดการการผลิตและการเข้าถึงตลาด

“ในระหว่างกระบวนการดำเนินงาน บริษัทจะส่งเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคไปประสานงานกับสหกรณ์เป็นประจำ เยี่ยมชมแปลงนา ตรวจสอบสถานการณ์ศัตรูพืชและโรค และให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการปลูกข้าวแก่สมาชิก บริษัทให้คำมั่นว่าจะซื้อข้าวสารสดจากนาในราคา 58-60 ควินทัล/เฮกตาร์ (อย่างไรก็ตาม ผลผลิตจริงของสหกรณ์อยู่ที่ 75-80 ควินทัล/เฮกตาร์ และส่วนเกินนี้สามารถนำไปใช้โดยสมาชิกสหกรณ์หรือขายให้กับบริษัทก็ได้) สำหรับเรื่องราคา สัญญาที่ทำขึ้นระหว่างสหกรณ์และบริษัทระบุไว้อย่างชัดเจนว่า จะมีการเจรจา 10 วันก่อนการเก็บเกี่ยวข้าวเพื่อกำหนดราคาตามกลไกตลาด” นายโต๋นกล่าว

รูปแบบนี้ได้สร้างวงจรปิดในการผลิต การเก็บเกี่ยว และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ส่งผลให้สมาชิกของสหกรณ์สามารถเข้าถึงเทคนิคการผลิตข้าวที่ทันสมัยและมั่นใจได้ในผลผลิต ด้วยความคล่องตัวและความยืดหยุ่นในการบริหารจัดการการผลิต สหกรณ์ Van Quy จึงเป็นหนึ่งในห้าสหกรณ์ในจังหวัด และเป็นสหกรณ์การเกษตรเพียงแห่งเดียวในอำเภอ Hai Lang ที่ได้รับการคัดเลือกให้ดำเนินโครงการรูปแบบสหกรณ์ใหม่สำหรับช่วงปี 2021-2025

ฤดูกาลเพาะปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2021-2022 เป็นปีแรกที่สหกรณ์บริการการเกษตรคิมลองในตำบลไฮเกว่ร่วมมือกับบริษัทการค้ากวางตรีในการผลิตข้าวอินทรีย์บนพื้นที่ 17.5 เฮกตาร์ โดยผ่านการประสานงานของสหกรณ์ ครัวเรือนสมาชิก 100 ครัวเรือนได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคจากบริษัทในการผลิตข้าวอินทรีย์

นาข้าวที่ได้รับการรับรองจาก VietGap ของสหกรณ์ลวงเดียน - ภาพ: LT

นายเหงียน ฮู ฟูอ็อก ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรคิมลอง กล่าวว่า กระบวนการผลิตข้าวอินทรีย์นั้นแตกต่างจากวิธีการทำนาแบบดั้งเดิมมาก สำหรับคำสั่งซื้อข้าวพันธุ์ ST25 จากทางบริษัท สมาชิกสหกรณ์ต้องงดใช้ปุ๋ยเคมี สารกำจัดวัชพืช และยาฆ่าแมลงอย่างเคร่งครัด แต่ทางบริษัทจะใช้เครื่องจักรฉีดพ่นสารชีวภาพจากธรรมชาติ เช่น น้ำปลา น้ำหมักจากลำต้นพืช แคลเซียมจากเปลือกไข่ ขิง กระเทียม และพริกแกง เพื่อให้สารอาหารและควบคุมศัตรูพืชและโรคแก่ต้นข้าว

“ประโยชน์ที่เห็นได้ชัดที่สุดคือ แทนที่จะใช้แรงงานคน ปัจจุบันนาข้าวได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่ ตั้งแต่การเพาะต้นกล้าในถาด การย้ายปลูกด้วยเครื่องจักร การพ่นยาฆ่าแมลงด้วยโดรน และเครื่องเก็บเกี่ยวข้าวพร้อมเครื่องอัดฟาง… ทุกอย่างทำด้วยเครื่องจักร และเกษตรกรมีหน้าที่เพียงแค่กำจัดวัชพืชเท่านั้น ตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นข้าว เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของบริษัทจะเข้าไปดูแลในนาข้าวอย่างสม่ำเสมอ เพื่อแนะนำเกษตรกรในการบันทึกข้อมูลการผลิตและดูแลรักษาข้าว”

ก่อนการเก็บเกี่ยว เจ้าหน้าที่ของบริษัทจะลงพื้นที่ไปตรวจสอบและทดสอบเมล็ดข้าวในนา เพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ก่อนการเก็บเกี่ยว ซึ่งเป็นการส่งเสริมให้เกษตรกรปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคของบริษัทอย่างเคร่งครัด และในที่สุด หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกข้าวอินทรีย์จะได้รับกำไร 30 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ ซึ่งสูงกว่าการผลิตข้าวเชิงพาณิชย์แบบดั้งเดิม 10-15 ล้านดงต่อเฮกเตอร์”

สหกรณ์ภูหุ่งในตำบลไฮฟู เริ่มโครงการนำร่องในปี 2558 โดยเปลี่ยนป่าไม้ขนาดเล็กให้เป็นป่าไม้ขนาดใหญ่บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ ปัจจุบันมีพื้นที่ป่า 176 เฮกตาร์ที่ได้มาตรฐาน FSC การปลูกป่าที่ได้รับการรับรองระดับสากลกลายเป็นเอกลักษณ์ของสหกรณ์แห่งนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบในท้องถิ่นในการปลูกป่าอย่างเต็มที่ โดยเก็บเกี่ยวไม้ขนาดใหญ่ได้ปีละ 15-20 เฮกตาร์ มีผลผลิต 3,000-4,000 ตัน

ในปี 2024 เพียงปีเดียว สหกรณ์ได้ตัดไม้ในพื้นที่ 17 เฮกตาร์ ได้ไม้แปรรูปที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน FSC จำนวน 2,443 ตัน โดยมีราคาขายมากกว่า 2 พันล้านดอง (เพิ่มขึ้นประมาณ 270 ล้านดอง เมื่อเทียบกับราคาตลาด) “ข้อดีของป่าไม้ขนาดใหญ่คือ เมื่อตัดไม้แล้ว จะขายให้กับโรงงานที่นำไปแปรรูปเป็นไม้กระดาน ไม้วีเนียร์ และพื้นไม้ ทำให้ไม่เพียงแต่ปริมาณการผลิตไม้จะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าอีกด้วย”

“โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ป่าไม้ขนาดใหญ่ให้ผลผลิตมากกว่าป่าไม้ขนาดเล็กถึง 2-4 เท่า สหกรณ์กำลังประสานงานอย่างใกล้ชิดกับบริษัทต่างๆ เช่น บริษัท กวางฟูเรซิน บริษัท บิ่ญตรีเทียนเรซิน บริษัท เหงะอานคอนเทนเนอร์ บริษัท ป่าไม้เถื่อเทียนเว้ บริษัทนำเข้าส่งออกไม้แทงฮวา โรงงานผลิตเม็ดเชื้อเพลิงกัมโล... เพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดในราคาที่ดีที่สุด ช่วยให้สมาชิกและครัวเรือนในเครือเพิ่มรายได้” นายเหงียน เธ ผู้อำนวยการสหกรณ์ฟู่หุ่ง กล่าว

ลัม ทันห์

มาตรา 2: จำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนเพื่อเสริมสร้างบทบาทของสหกรณ์

ที่มา: https://baoquangtri.vn/hop-tac-xa-be-do-de-nong-nghiep-hai-lang-phat-trien-191969.htm