นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกต่างพากันยกย่องอาหารจานพิเศษในตรอกเล็กๆ แห่งหนึ่งในเมืองไฮฟอง ซึ่งราคาเพียง 35,000 เหรียญเท่านั้น

แม้ว่าอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของไฮฟองจะขายตามแผงขายริมถนน แต่ลูกค้าชาวตะวันตกยังคงประหลาดใจกับพื้นที่รับประทานอาหารที่สะอาด อาหารสดที่มีมากมาย และราคาที่สมเหตุสมผล

Nick YouTuber ชาวอเมริกันที่มีช่องส่วนตัวที่มีผู้ติดตามเกือบ 300,000 คน เพิ่ง เดินทาง ไปเที่ยวเวียดนามเป็นครั้งแรก

ใน วิดีโอ ล่าสุดที่โพสต์ นิคเปิดเผยว่าเขาไปที่ไฮฟองและได้ลองชิมอาหารริมทางที่น่าดึงดูดใจ ในบรรดาอาหารเหล่านั้น มีอาหารจานหนึ่งที่เขาประทับใจมาก นั่นคือก๋วยเตี๋ยวปู

ก๋วยเตี๋ยวปูเป็นอาหารขึ้นชื่อของ เมืองไฮฟอง และได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 100 อาหารเวียดนามยอดนิยมประจำปี 2020-2021 โดย Vietnam Record Organization (Vietkings) และ Top Vietnam Organization (VietTop)

ในปี 2025 อาหารจานนี้ยังได้รับการจัดให้อยู่ในรายชื่อ "100 เมนูที่มีน้ำซุปที่ดีที่สุดในโลก" ซึ่งได้รับการโหวตจากเว็บไซต์อาหารชื่อดัง TasteAtlas อีกด้วย

นิคได้ลิ้มลองเมนูก๋วยเตี๋ยวปูริมทางเท้าที่ไฮฟอง

เพื่อจะลิ้มลองเมนูนี้ นิคจึงไปที่ร้านก๋วยเตี๋ยวปูริมถนน Tran Phu ซึ่งเป็นร้านที่เพื่อนในฮานอยแนะนำมา

เมื่อมาถึงที่นี่ นิคก็เห็นทันทีว่าร้านก๋วยเตี๋ยวปูมีสไตล์ท้องถิ่นที่เข้มข้นเพราะร้านตั้งอยู่ในตรอกเล็กๆ มีโต๊ะและเก้าอี้พลาสติกแบบทั่วไปเพียงไม่กี่ตัว

นอกจากนี้ยังมีแผงขายของประจำอยู่ริมทางเท้าซึ่งมีถาดวัตถุดิบต่างๆ มากมายวางเรียงอย่างเป็นระเบียบในตู้กระจก

ลูกค้าชาวตะวันตกก็ค่อนข้างประหลาดใจเช่นกัน เพราะถึงแม้จะเป็นร้านอาหารริมถนน แต่พื้นที่รับประทานอาหารกลับสะอาดมาก โต๊ะและเก้าอี้ก็สะอาดเอี่ยม และเฟอร์นิเจอร์ก็จัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย

“ในเวียดนาม หากมีร้านอาหารตั้งอยู่ในซอย ฉันแทบจะมั่นใจได้เลยว่าจะต้องมีอาหารอร่อยๆ อย่างแน่นอน” นิคเล่า

ชามก๋วยเตี๋ยวปูอัดซีฟู้ดสร้างความประหลาดใจให้กับแขกชาวตะวันตก

ที่ร้านอาหาร ยูทูบเบอร์ชาวอเมริกันคนนี้สั่งก๋วยเตี๋ยวปูรวมมิตร เมื่ออาหารถูกเสิร์ฟ เขาก็ประหลาดใจกับรูปลักษณ์อันน่ารับประทานของจานนี้

ชามก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ปูอัดแน่นไปด้วยเครื่องเคียงน่าทานหลายอย่าง เช่น กุ้ง หมูย่างใบตอง ปลาทอด ลูกชิ้นปลา กุ้งกั้ง... ปริมาณที่กินเข้าไปอิ่มมากจนนิคต้องอุทานว่าชามนี้หนักมาก ถึงแม้จะยังไม่ได้ชิมรสชาติ แต่เขาก็รู้สึก “อิ่มตา”

นิคชิมน้ำซุปคำแรกแล้วอุทานด้วยความประหลาดใจ พร้อมกับพยักหน้าซ้ำๆ เพื่อแสดงถึงความเพลิดเพลินของเขา

“น้ำซุปอร่อย ใส หวานธรรมชาติ หอมกลิ่นปูทะเล ทางร้านยังมีผักสดให้ทานอีกด้วย” เขากล่าว

ยูทูปเบอร์ชาวอเมริกันชิมน้ำซุปแล้วอุทาน

แขกต่างชาติยังคงเพลิดเพลินกับอาหาร และแสดงความเห็นว่าหมูย่างห่อใบตองมีรสชาติเหมือนไส้กรอกชนิดที่เขาเคยกินมาก่อน ปูอัดมันเยิ้มและนุ่ม

เค้กปลารสชาติเข้มข้น ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวก็หนา เหนียวนุ่ม และรสชาติเข้มข้น “จานนี้มีหลายสิ่งหลายอย่าง และผมว่าอร่อยทุกอย่างเลย” นิคกล่าว

เมื่อได้ลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของไฮฟองเป็นครั้งแรก นิคก็ชมเชยมากมายและยกมือขึ้นเพื่อแสดงความพึงพอใจ

เขายังดูพอใจอีกด้วยที่เมนูปูผัดเส้นยังเสิร์ฟพร้อมผักโขมอีกด้วย ซึ่งช่วยเข้ากันกับรสชาติและทำให้รู้สึกสดชื่น

“นี่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดตลอดกาลของผมอย่างแน่นอน” เขากล่าวเสริม

นอกจากจะประทับใจกับรสชาติของก๋วยเตี๋ยวปูแล้ว แขกชาวอเมริกันยังประหลาดใจกับราคาอีกด้วย อาหารทะเลจานใหญ่แบบนี้ราคาแค่ 35,000 ดองเท่านั้น

แม้กระทั่งความกระตือรือร้นและความเป็นมิตรของเจ้าของร้านก็เป็นสิ่งที่ทำให้เขาพึงพอใจเมื่อได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นี่

นักท่องเที่ยวต่างชาติสัมผัสประสบการณ์อาหารริมทางในไฮฟอง

ทราบกันดีว่าระหว่างที่สำรวจเมืองไฮฟอง นิคไม่เพียงแต่ชอบบะหมี่ปูเท่านั้น แต่ยังลองชิมอาหารริมทางอื่นๆ ที่น่ารับประทาน เช่น ซุปคาราเมลหวาน แซนด์วิชเนื้อย่าง ปีกไก่ย่าง ข้าวปั้น...

เขาเปิดเผยว่าร้านอาหารเหล่านี้พบโดยบังเอิญแต่คุณภาพอาหารสดและราคาสมเหตุสมผล

ภาพถ่าย: Nick K

อาหารพิเศษของร้าน Thanh Hoa ที่ทำมาจากวัตถุดิบที่คุ้นเคยหลายชนิด ยังคงมีความน่าดึงดูดใจด้วยรสชาติที่สดและหวานตามธรรมชาติ ทำให้ลูกค้าชาวฮานอยยินดีที่จะสั่ง "การจัดส่ง" จากระยะทางเกือบ 180 กม. เพื่อมาลิ้มลอง

ที่มา: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html