ค้นพบความงามอันลึกลับของเห็ดทรัฟเฟิล

นิทรรศการ "รสชาติอิตาเลียน" ไม่เพียงแต่มอบโอกาสในการค้นพบแก่นแท้ของ อาหาร อิตาเลียนเท่านั้น แต่ยังเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และความรักที่มีต่อธรรมชาติอีกด้วย

Khám phá vẻ đẹp huyền bí của nấm truffle – ‘viên ngọc trai đen’ của ẩm thực Ý

นิทรรศการแนะนำเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารอิตาเลียน (ภาพ: Thuy Trang)

ระหว่างวันที่ 27 พฤศจิกายนถึง 8 ธันวาคม นิทรรศการ “รสชาติอิตาเลียน” จะจัดขึ้นที่ Casa Italia (ฮานอย) โดยนำเสนอประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์ที่ประสาทสัมผัสจะได้รับการนำทางตลอดการเดินทาง เพื่อค้นพบ ความงามอันลึกลับของเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งถือเป็น “ไข่มุกดำ” ของอาหารอิตาเลียน

งานนี้เป็นส่วนหนึ่งของสัปดาห์อาหารอิตาเลียน 2024 จัดโดยสถานเอกอัครราชทูตอิตาลี ร่วมกับสำนักงานการค้าอิตาลีในเวียดนาม

มาร์โค เดลลา เซตา เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม กล่าวว่า “นิทรรศการ ‘รสชาติอิตาเลียน’ ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้ค้นพบแก่นแท้ของอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองความคิดสร้างสรรค์และความรักที่เรามีต่อธรรมชาติ นี่เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่จะนำคุณค่าทางวัฒนธรรมและอาหารอิตาเลียนมาสู่ชุมชนชาวเวียดนามให้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น”


มาร์โก เดลลา เซตา เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม (ภาพ: ทุยตรัง)

มาร์โก เดลลา เซตา เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำเวียดนาม (ภาพ: ทุยตรัง)

เอกอัครราชทูตมาร์โค เดลลา เซตา กล่าวเสริมว่า “ปัจจุบัน ความต้องการและเงื่อนไขสำหรับชาวเวียดนามในการเข้าถึงเห็ดทรัฟเฟิลกำลังเพิ่มสูงขึ้น มีการพบเห็ดทรัฟเฟิลหลายสายพันธุ์ในมณฑลยูนนาน ประเทศจีน ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ จึงมีความเป็นไปได้สูงที่เราจะพบเห็ดทรัฟเฟิลในเวียดนาม”

ตามที่ผู้ก่อตั้งร่วมและหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร TUNG และ Å by TUNG Hoang Tung กล่าวไว้ นิทรรศการนี้เป็นโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลในนิทรรศการที่กระตุ้นประสาทสัมผัสหลายประการเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของเห็ดชนิดนี้และการนำไปใช้ในอาหารร่วมสมัย

ผู้เข้าร่วมงานจะได้ใกล้ชิดกับเห็ดทรัฟเฟิลและเพลิดเพลินกับรสชาติภายใต้การดูแลของเชฟผู้มีความสามารถ

นอกจากนี้ ผู้เยี่ยมชมยังจะได้รับประสบการณ์หลายประสาทสัมผัสใน 4 พื้นที่ ได้แก่ Image Station, Scent Station, VR Station และ Interactive Station

มุมหนึ่งของนิทรรศการ ณ Image Station (ภาพ: Thuy Trang)

ดังนั้น หาก Image Station คือสถานที่ที่บอกเล่าเรื่องราวของเห็ดทรัฟเฟิลผ่านภาพถ่ายทางศิลปะและสารคดีอันเป็นเอกลักษณ์ Scent Station ก็คือสถานที่ที่ผู้ชมหลับตาเพื่อให้การได้ยินเข้าครอบงำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสถานีนี้จะพาผู้ชมไปสำรวจกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลอันเป็นเอกลักษณ์ที่อยู่ในกรงแก้ว ตั้งแต่กลิ่นดินชื้น กลิ่นรากไม้ ความเข้มข้นของกระเทียมและกานพลู ไปจนถึงเสน่ห์อันน่าหลงใหลของทรัฟเฟิลในอาหาร

VR Station กลับมาสู่การเดินทางแห่งประสบการณ์ภาพอีกครั้ง โดยเป็นจุดหมายปลายทางที่จะพาผู้ชมไปสู่มิติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง โดยให้ผู้ชมได้ดื่มด่ำไปกับเทคโนโลยีเสมือนจริง เดินทางผ่านป่าของอิตาลีเพื่อชมกระบวนการเก็บเห็ดทรัฟเฟิลภายใต้การดูแลของสุนัขล่าเห็ดทรัฟเฟิล

ที่ Interactive Station ผู้ชมจะได้สัมผัสประสบการณ์ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และภูมิศาสตร์อันน่าสนใจของเห็ดทรัฟเฟิลโดยตรง

นิทรรศการนี้มุ่งมั่นที่จะนำเสนอประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและน่าสนใจ ช่วยให้ประชาชนชาวเวียดนามเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ประการหนึ่งของอาหารและวัฒนธรรมอิตาลี