กลุ่มนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยป่าไม้ทำการวิจัยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ จากนั้นเจาะรูบนต้นกฤษณาเพื่อสร้างไม้กฤษณา
ด้วยความปรารถนาที่จะกระตุ้นการเจริญเติบโตของไม้กฤษณาเพื่อทดแทนวิธีการใช้มือและสารเคมี กลุ่มนักศึกษา Nguyen Hoang Anh, Nguyen Anh Dung และ Nguyen Duc Nam พยายามคัดเลือกสายพันธุ์เห็ดธรรมชาติบางสายพันธุ์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ
ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2563 ภายใต้การดูแลของ ดร.เหงียน ถิ ฮอง กัม ทีมวิจัยได้คัดเลือกเชื้อรา 5 สายพันธุ์ที่สามารถกระตุ้นการผลิตไม้กฤษณา ได้แก่ เพนิซิลลัม แอสเปอร์จิลลัส ไตรโคเดอร์มา ฟูซาเรียม โซลานี และมิวคอร์ ซึ่งเป็นเชื้อราสายพันธุ์ที่สามารถผลิตเอนไซม์เซลลูเลสและเพคติเนสนอกเซลล์ได้ดีในห้องปฏิบัติการ ทีมวิจัยประสบความสำเร็จในการแยกและสร้างผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่สามารถกระตุ้นการผลิตไม้กฤษณาได้
จากการทดลองที่สวนไม้กฤษณา อำเภอเฮืองเค่อ ( ห่าติ๋ญ ) เป็นเวลา 8 เดือน กลุ่มได้บันทึกอัตราการเกิดรูไม้กฤษณาบนต้นได้ 100% มีขนาดรูไม้กฤษณา 2.2 x 36 ซม. ไม้กฤษณามีสีดำเข้ม มีกลิ่นกฤษณาที่หวาน หอม สะอาด
กลุ่มนักวิจัยนำผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของไม้กฤษณามาผสมในห้องปฏิบัติการ ภาพ: NVCC
ปัจจุบันมีหลายวิธีในการผลิตไม้กฤษณา ทั้งแบบใช้มือและแบบใช้สารเคมี คุณเหงียน ฮวง อันห์ หัวหน้ากลุ่ม กล่าวว่า การผลิตไม้กฤษณาธรรมชาติด้วยมือนั้นง่ายและสะดวก แต่อัตราความสำเร็จค่อนข้างต่ำ หากใช้สารเคมีมีประสิทธิภาพมากกว่า ก็สามารถผลิตไม้กฤษณาได้จำนวนมากในเวลาอันสั้น แต่อาจก่อให้เกิดสารพิษตกค้าง ไม้กฤษณาประเภทนี้ยังไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใช้ ดังนั้น การใช้เชื้อราสายพันธุ์ที่สามารถกระตุ้นการสร้างไม้กฤษณาและฝังลงในลำต้นโดยตรงจึงถือเป็นแนวทางที่ดี มีข้อดีคืออัตราความสำเร็จสูงและไม่มีสารพิษตกค้างในผลิตภัณฑ์
ฮวง อันห์ ระบุว่า จุลินทรีย์สามารถสังเคราะห์เอนไซม์ได้หลายชนิด ย่อยสลายสารประกอบที่ประกอบเป็นเซลล์ไม้ของต้นกฤษณา (Aquilaria) ดังนั้น โครงสร้างเซลล์ไม้เนื้อแข็งจึงค่อยๆ ย่อยสลายจากภายนอกเข้าด้านใน จุดเด่นของต้นกฤษณาคือความสามารถในการสังเคราะห์สารประกอบในบริเวณเซลล์ที่เสียหาย “การสร้างบาดแผลบนลำต้นของต้นกฤษณาและการนำสารชีวภาพมาผสมในบริเวณนั้น จะช่วยให้ต้นกฤษณาผลิตไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น” ฮวง อันห์ กล่าว กลุ่มฯ พร้อมที่จะถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตสารชีวภาพให้กับภาคธุรกิจ เพื่อนำผลงานวิจัยไปประยุกต์ใช้ในการผลิต
การเจาะรูเพื่อผลิตไม้กฤษณาในห่าติ๋ญจากผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่กลุ่มผลิตขึ้น ภาพ: NVCC
ดร. เหงียน ถิ ฮอง กัม สถาบันเทคโนโลยีชีวภาพป่าไม้ (มหาวิทยาลัยป่าไม้) ประเมินว่า "งานวิจัยของกลุ่มนี้ค่อนข้างเป็นระบบและสามารถนำไปประยุกต์ใช้งานได้ทันที" เชื้อราสายพันธุ์ธรรมชาติที่แยกและเพิ่มจำนวนได้ถูกนำมาใช้เพื่อกระตุ้นการผลิตไม้กฤษณาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของวิธีการทางชีวภาพคือต้องใช้เวลาในการกระตุ้นการผลิตนาน และปริมาณที่ได้จากต้นกฤษณามีไม่มาก
ปัจจุบัน ต้นกฤษณาแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก คือ ต้นกฤษณาธรรมชาติและต้นกฤษณาเทียม ต้นกฤษณาเทียมเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของมนุษย์ โดยทั่วไป ต้นกฤษณาอายุ 7-10 ปี จะถูกคัดเลือกมาเพื่อแกะสลักและเสียบยอด หลังจากนั้น ต้นกฤษณาเทียมจะต้องใช้เวลาอีก 5 ปีจึงจะผลิตได้ เช่นเดียวกับต้นกฤษณาธรรมชาติ ต้นกฤษณาเทียมก็ต้องผ่านกระบวนการสร้างและสะสมตัวเพื่อให้ได้ต้นกฤษณาเช่นกัน
ในเวียดนาม ต้นอะควิลาเรียเติบโตตามธรรมชาติกระจายตัวอยู่ในป่าจากเหนือจรดใต้ โดยกระจุกตัวอยู่ในจังหวัดกอนตุม เกียนซาง กวาง นาม ดานัง กวางบิ่ญ ห่าติ๋ญ และเกาะฟูก๊วก เฉพาะจังหวัดห่าติ๋ญเพียงจังหวัดเดียว ภายในปี พ.ศ. 2563 จะมีต้นอะควิลาเรียประมาณ 3 ล้านต้น กระจายตัวครอบคลุมพื้นที่กว่า 3,000 เฮกตาร์ โดยมีความหนาแน่นเฉลี่ย 1,000 ต้นต่อเฮกตาร์ โดยมีครัวเรือนมากกว่า 9,000 ครัวเรือนที่ปลูกต้นอะควิลาเรีย
ฮาอัน
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)