หมู่บ้านซีอิ๊วอุคกี้กลับมาสู่จังหวะการผลิตอีกครั้ง

หลังจากเกิดอุทกภัยในเดือนตุลาคม หมู่บ้านซีอิ๊วอุ๊กกี ตำบลฟูบิ่ญ ได้ฟื้นฟูการผลิตและเตรียมสินค้าเพื่อรองรับตลาดปลายปีอย่างรวดเร็ว

ผู้ผลิตซีอิ๊วออสเตรเลียฟื้นฟูการผลิตอย่างรวดเร็วหลังเกิดน้ำท่วม

ในทุ่งนาของตำบลฟูบิ่ญ ยังคงมีร่องรอยของน้ำท่วมให้เห็น สำหรับผู้ผลิตซีอิ๊ว ความเสียหายยิ่งทวีความรุนแรงมากขึ้น เนื่องจากซีอิ๊วสำเร็จรูปหลายร้อยขวดถูกพัดพาไปหรือจมอยู่ใต้น้ำ ทำให้วัตถุดิบที่ยังไม่ได้แปรรูปไม่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้

ครอบครัวของนายเดือง วัน หง็อก ในหมู่บ้านหมายเลข 2 เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ประสบความสูญเสียอย่างหนัก น้ำท่วมได้พัดพาซีอิ๊วสำเร็จรูปหลายล็อตไป ก่อให้เกิดความสูญเสียหลายร้อยล้านดอง หลังจากน้ำลดลง รัฐบาลและประชาชนในท้องถิ่นได้ให้การสนับสนุนการฟื้นฟู ช่วยให้ครัวเรือนต่างๆ กลับมาผลิตได้อย่างต่อเนื่องในไม่ช้า ครอบครัวของเขาต้องซื้อสิ่งของจำเป็นจำนวนมากกลับมาเพื่อบำรุงรักษาโรงงาน

คุณหง็อก กล่าวว่า ช่วงปลายปีเป็นช่วงที่ตลาดขยายตัว ซึ่งถือเป็นโอกาสที่จะชดเชยการขาดทุนบางส่วนได้ แต่ผมยังคงวางแผนสำรองเพื่อจำกัดการขาดทุนเพื่อไม่ให้กิจกรรมการผลิตในระยะยาวได้รับผลกระทบ

ในทำนองเดียวกัน ครอบครัวของนาง Duong Thi Mao ก็มีซอสถั่วเหลืองหลายร้อยขวดถูกชะล้างไป ทำให้วัตถุดิบเน่าเสีย แม้จะประสบภาวะขาดทุนอย่างหนัก แต่นาง Mao ยังคงเชื่อมั่นในอาชีพนี้และภูมิใจในผลผลิตจากบ้านเกิด ประสบการณ์หลายปีช่วยให้ครอบครัวของเธอขยายกำลังการผลิต โดยบริโภคซอสถั่วเหลืองเดือนละ 2,500-3,000 ลิตร สิ่งสำคัญตอนนี้คือการพยายามฟื้นฟูการผลิตและใช้ประโยชน์จากความต้องการของตลาดเพื่อคงสภาพโดยเร็ว

กระบวนการผลิตซีอิ๊วตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใช้เวลาประมาณสองเดือน ดังนั้นช่วงปลายปีจึงเป็นช่วงที่ครัวเรือนเร่งรีบเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน ซึ่งความต้องการของตลาดจะเพิ่มขึ้นประมาณ 50% หากสถานการณ์เอื้ออำนวย ผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วคุณภาพดีจะยังคงพร้อมจำหน่ายให้กับผู้บริโภคได้ทันเวลา

ข้าวละหุ่งคือ “จิตวิญญาณ” ของผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วอุคกี้

แบรนด์รวม "อุคกี้ซีอิ๊ว" ที่เปิดตัวเมื่อปลายปี 2564 มีส่วนช่วยในการปกป้องแบรนด์ รับประกันแหล่งที่มา และสนับสนุนการส่งเสริมและการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ให้กับครัวเรือนผู้ผลิตซีอิ๊วกว่า 200 ครัวเรือน

อย่างไรก็ตามปัจจัยสำคัญยังคงอยู่ที่แหล่งข้าวเหนียวละหุ่งในพื้นที่และฝีมืออันชำนาญของคนงานทำให้เกิดคุณภาพที่ยืนยันได้นำมาซึ่งทั้งรายได้และความภาคภูมิใจให้กับประชาชน

เพื่อยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน หลายครัวเรือนได้ร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์ จัดตั้งกองทุนสินเชื่อที่มีอัตราดอกเบี้ยพิเศษ และส่งเสริมการผลิตที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น หน่วยงานท้องถิ่นและภาคส่วนต่างๆ ก็ได้ร่วมมืออย่างแข็งขันในการสร้างและส่งเสริมแบรนด์ ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้คนจำนวนมากมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความพยายามเหล่านี้

ความเสียหายจากอุทกภัยครั้งประวัติศาสตร์ยังคงอยู่ แต่ความมุ่งมั่นในการยึดมั่นในวิชาชีพของชาวอูคคียังคงมั่นคง ด้วยรากฐานของแบรนด์ร่วมที่ได้รับการยอมรับ ความสัมพันธ์ภายในสหกรณ์ และประสบการณ์ที่สั่งสมมายาวนาน ครัวเรือนผู้ผลิตจึงมุ่งเน้นไปที่การฟื้นฟูและเตรียมความพร้อมของแหล่งผลิตเพื่อส่งมอบสินค้าสู่ตลาดในช่วงปลายปี

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/lang-nghe-tuong-uc-ky-tro-lai-nhip-san-xuat-5262ddc/