เทศกาลชาครั้งแรกในเมืองไล่เจาได้จัดแสดงการสาธิตการเก็บชา การแปรรูป และการชิมชาที่ไม่เหมือนใคร

วิดีโอ : เทศกาลชาตตาครั้งแรกจัดขึ้นที่ไลเจา โดยมีกิจกรรมเก็บเกี่ยวชา ตากชา และชิมชา

เทศกาลชาดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาสัมผัสและ สำรวจ

ในวันเสาร์สุดท้ายของสัปดาห์ ท้องฟ้าแจ่มใสเป็นสีฟ้า ตั้งแต่เช้าตรู่ นักท่องเที่ยวนับพันต่างพากันเดินทางขึ้นไปยังไร่ชาของตำบลฟุกโค ครอบครัวของผมและผมก็เข้าร่วมขบวนผู้คนเหล่านั้น เตรียมสัมภาระเพื่อขึ้นเขา ผมมองภรรยาและลูกๆ ด้วยความกังวลใจเกี่ยวกับเส้นทางขึ้นเขาที่ยาวกว่าหนึ่งกิโลเมตร แต่โชคดีที่ผู้จัดงานเทศกาลชาได้เตรียมรถจักรยานยนต์หลายสิบคันไว้คอยต้อนรับนักท่องเที่ยวให้ได้สัมผัสและสำรวจเทศกาลชา

ครอบครัวของเราสามคนมีรถหรูสองคัน ขับโดยชายหนุ่มร่างกำยำสองคน รถแล่นไปตามทางโค้งหักศอกบนถนนคอนกรีตที่สะอาดสะอ้าน เลียบเชิงเขาชา ยิ่งเราขึ้นไปสูงเท่าไหร่ เขาชาที่กว้างใหญ่ เขียวขจี และงดงามน่าหลงใหลก็ค่อยๆ ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาฉัน บนไร่ชา เงาของหญิงสาวชาวม้ง ไทย และยาย... สวมชุดสีสันสดใสเข้าร่วมการแข่งขันเก็บชา ปรากฏขึ้น

ฉันรีบขอบคุณคนขับรถรูปหล่อแล้วเข้าไปร่วมวงสนทนาอย่างสนุกสนานบนแปลงชา ถามหญิงสาวชาวไทยรูปร่างเพรียวบางสง่างามที่กำลังถือตะกร้าใบชาสดสีเขียวสดใสที่เพิ่งเก็บมาใหม่ ฉันได้รู้ว่าเธอคือ ลา ถิ ถัม จากตำบลธันเถือก อำเภอตันอู๋เยน จังหวัด ไลเจา ถัมบอกว่าการเก็บชาที่ดีนั้น ต้องเลือกใบชาที่มีหนึ่งยอดและสองใบ โดยไม่ให้มีใบแตกหัก เพราะเมื่อนำไปตากแห้ง ใบชาจะไม่แตกและไม่ไหม้ ใบชาจึงจะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น

เทศกาลชาครั้งแรกที่จัดขึ้นในอำเภอตันอู๋เยน จังหวัดไลเจา มีกิจกรรมเก็บเกี่ยวชา ตากชา และชิมชา ภาพ: ตวนฮุง

เมื่อเดินตามแทมไปยังบริเวณการแข่งขันคั่วชา ฉันจึงถามเธออย่างรวดเร็วว่ารู้สึกอย่างไรกับการเข้าร่วมเทศกาลชาครั้งนี้ แทมยิ้มและบอกว่าครอบครัวของเธอทำอาชีพปลูกชามาหลายปีแล้ว นี่เป็นครั้งแรกที่เธอเข้าร่วมการแข่งขัน และเธอก็ตั้งตารอที่จะเข้าร่วมเทศกาลนี้เป็นอย่างมาก

ขณะชี้ไปยังบริเวณที่มีผู้คนหนาแน่นที่สุด ซึ่งกำลังจะมีการแข่งขันประกวดชา นายแทมกล่าวว่า "นี่ไม่ใช่แค่เทศกาลใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับความภาคภูมิใจของผู้ผลิตชาเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสให้เราได้แลกเปลี่ยนและเรียนรู้ประสบการณ์ในการผลิต การดำเนินธุรกิจ และแนะนำและส่งเสริมแบรนด์ชาของเราด้วย"

บริเวณที่จัดการแข่งขันคั่วชาถูกจัดเตรียมโดยผู้จัดงานใกล้กับเวทีหลักของงานเทศกาล มีทีมเข้าร่วมแข่งขัน 9 ทีม แต่ละทีมสร้างเตาคั่วชาด้วยอิฐ แล้วก่อไฟจนลุกโชนเป็นสีแดง เมื่อกรรมการให้สัญญาณ ทีมต่างๆ ก็เริ่มคั่วชาทันที บรรยากาศคึกคักไปด้วยเสียงปรบมือและเสียงเชียร์จากนักท่องเที่ยวและผู้คนนับร้อย

เหล่า “ช่างคั่วชา” ใช้มือที่คล่องแคล่วคนใบชาอย่างต่อเนื่อง เสียงเรียกหากันดังก้องไปทั่วห้องครัว ควันหนาทึบพวยพุ่งปกคลุมเหล่าช่างคั่วชา ในเวลาไม่ถึง 10 นาที เหงื่อก็ไหลอาบใบหน้าของเหล่าช่างคั่วชา เมื่อเห็นภาพนี้ นักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างแสดงความชื่นชมต่อความยากลำบากของเกษตรกรผู้ปลูกชา

เด็กหญิงชาวไทยเชื้อสายต่างๆ ในชุดพื้นเมืองเข้าร่วมการแข่งขันคั่วชา ภาพ: ตวน ฮุง

เมื่อดวงอาทิตย์ขึ้นสูง ความร้อนเริ่มทวีความรุนแรงขึ้น กระบวนการตากชาของแต่ละทีมก็เสร็จสิ้นลงพอดี แต่ละถาดชาที่มีใบชาสวยงามและกลิ่นหอมน่าดึงดูดใจถูกนำมาเสนอต่อคณะกรรมการตัดสิน ซึ่งประกอบด้วยช่างฝีมือและผู้ผลิตชาท้องถิ่นที่มีประสบการณ์

ตอนนี้ถึงเวลาชิมและให้คะแนนชาแล้ว นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญอย่างยิ่งที่ต้องใช้สมาธิและความรับผิดชอบจาก "กรรมการ" เฉพาะในขั้นตอนนี้เท่านั้นที่เราจะสามารถคัดเลือกผู้ชนะเลิศในวันนี้ได้ และจากบริเวณประกาศผล เสียงปรบมือดังสนั่นต่อเนื่อง เสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยดังก้องไปทั่ว ความสุขปรากฏชัดในทุกสีหน้าและรอยยิ้มของสมาชิกจาก 9 ทีมที่เข้าร่วมแข่งขัน...

เทศกาลชาเป็นการเชื่อมโยงการพัฒนาชากับการท่องเที่ยว

การเดินทางเกือบ 10 กิโลเมตรไปยังเมืองตันอู๋เยน ได้มีการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มพิเศษที่จัดเตรียมโดยผู้จัดงานเทศกาลชาและสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ท่ามกลางเรื่องราวมากมายที่เล่าโดยรองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอตันอู๋เยนสองท่าน คือ เล ทันห์ ฮุย และ โล วัน เบียน ทำให้ทราบว่าอำเภอตันอู๋เยนถือเป็นเมืองหลวงของต้นชาในจังหวัดไลเจา ที่นี่มีไร่ชาที่มีอายุถึง 60 ปี

ปัจจุบัน Tan Uyen เป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกชาเกือบ 3,400 เฮกตาร์ โดยมีพื้นที่ปลูกชาเชิงพาณิชย์เกือบ 3,100 เฮกตาร์ ผลผลิตยอดชาสดเฉลี่ยสูงกว่า 8.5 ตันต่อเฮกตาร์ ผลผลิตยอดชาสดโดยประมาณอยู่ที่เกือบ 30,000 ตันต่อปี เทียบเท่ากับยอดชาแห้งชนิดต่างๆ ประมาณ 5,800 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 200,000 ล้านดองต่อปี และสร้างงาน ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ของคนงานในท้องถิ่นประมาณ 7,000 คนมีความมั่นคง

ปัจจุบัน อำเภอตันอูเยน จังหวัดไล่เจา มีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 3,400 เฮกตาร์ โดยเป็นพื้นที่ปลูกชาเพื่อการค้าเกือบ 3,100 เฮกตาร์ และผลผลิตยอดชาสดเฉลี่ยสูงกว่า 8.5 ตันต่อเฮกตาร์... ภาพ: ตวนฮุง

จากการสนทนาอย่างใกล้ชิดกับรองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอทั้งสองท่านและประชาชนในพื้นที่ ผมได้เข้าใจว่าต้นชาไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรในอำเภอตันอูเยนลดความยากจนและพัฒนาเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้รายได้ของเกษตรกรผู้ปลูกชาเพิ่มขึ้นทุกปีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ ต้นชายังเป็นพืชผลหลักชนิดหนึ่งที่ช่วยส่งเสริมให้อำเภอตันอูเยนก้าวขึ้นมาเป็นอำเภอชนบทแห่งใหม่ของจังหวัดไล่เจาอีกด้วย

ระหว่างมื้ออาหารสุดพิเศษนั้น นายโล วัน ลุก ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกโคอา อำเภอตันอูเยน จังหวัดไลเจา กล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า ตำบลฟุกโคอาได้รับสถานะเป็นตำบลใหม่ตั้งแต่ปี 2558 และกำลังมุ่งมั่นพัฒนาให้เป็นตำบลใหม่ที่มีความเจริญก้าวหน้า โดยมีเป้าหมายในการเชื่อมโยงการพัฒนาชากับการท่องเที่ยว บนถนนที่มุ่งหน้าไปยังไร่ชา ชาวบ้านได้ปลูกต้นชงชามากกว่า 40 ต้น ต้นซากุระมากกว่า 1,000 ต้น สร้างจุดชมวิวและจุดเช็คอินเกือบ 10 จุด และสร้างเส้นทางคมนาคม นอกจากนี้ ชาวบ้านยังได้ศึกษาและฝึกฝนการทำอาหารพื้นเมืองเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยตนเอง...

เทศกาลน้ำชาเป็นส่วนหนึ่งของสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวอำเภอตานอู๋เยน ปี 2024 ซึ่งมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมและกีฬาที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย โดยสอดแทรกเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ไทย โคหมู จาย และม้ง... ภาพ: ตวนฮุง

เป็นที่ทราบกันดีว่า ภายในงานเทศกาลชาและสัปดาห์วัฒนธรรมการท่องเที่ยวอำเภอตันอู๋เหยียน ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 12-14 เมษายน จะมีกิจกรรมทางวัฒนธรรมและกีฬา รวมถึงกิจกรรมที่น่าสนใจอื่นๆ เช่น การจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ชา ผลิตภัณฑ์ของ OCOP ผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบลและเมืองในอำเภอ และอำเภอทั้งในและนอกจังหวัดไลเจา การจัดแสดงภาพวาดและภาพถ่ายเกี่ยวกับดินแดนและผู้คนของตันอู๋เหยียน ภายใต้หัวข้อ "กลิ่นหอมและความงดงามของตันอู๋เหยียน - สถานที่ที่น่าจดจำ"...

ตันอูเยนเป็นพื้นที่ปลูกชาที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดไลเจา ชาเป็นพืชผลหลักของพื้นที่ ผลิตภัณฑ์จากชาของสหกรณ์การเกษตรหลายแห่งได้รับความนิยมจากลูกค้ามาโดยตลอด ส่งผลให้มีรายได้ที่ดีแก่ชาวบ้าน ภาพ: ตวนฮุง

นายโล วัน เบียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอตันอู๋เหยียน และหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน กล่าวเพิ่มเติมว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรงงานผลิตหลายแห่งในอำเภอตันอู๋เหยียนได้ผลิตสินค้าชา OCOP ออกมาจำหน่าย ผลิตภัณฑ์บางอย่างได้กลายเป็นแบรนด์และกระจายสินค้าอย่างกว้างขวางในตลาด ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของชาวตันอู๋เหยียนทุกคน

เทศกาลชาครั้งแรกที่จัดขึ้นในตำบลฟุกโคอาเป็นเหตุการณ์สำคัญ ซึ่งเป็นโอกาสให้อำเภอตันอูเยนได้แนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ชา ผลิตภัณฑ์สหกรณ์ ผลิตภัณฑ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ ตลอดจนศักยภาพและความแข็งแกร่งในด้านวัฒนธรรม ผู้คน และธรรมชาติ

ในงานเทศกาลนี้ ผู้เข้าชมจะมีโอกาสได้สำรวจและชื่นชมพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ ในเขตนี้ พวกเขาสามารถค้นพบทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงาม สัมผัสกับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิม และรับรู้ถึงความอบอุ่นและเป็นมิตรของผู้คนในท้องถิ่น

ผ่านเทศกาลนี้ อำเภอตันอูเยนหวังว่าสถานที่แห่งนี้จะเป็นจุดหมายปลายทางที่ "ปลอดภัย เป็นมิตร มีเอกลักษณ์ น่าดึงดูด และน่าประทับใจ" ในใจของนักท่องเที่ยวและมิตรสหายจากทุกสารทิศที่เดินทางมาเพื่อสำรวจวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวของจังหวัดไลเจาโดยเฉพาะ และภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือโดยทั่วไป

นอกจากด้านการพัฒนาเศรษฐกิจแล้ว ปัจจุบันเนินเขาปลูกชาในตันอูเยนยังมีศักยภาพสูงในการพัฒนาการท่องเที่ยว ซึ่งจะเป็นจุดหมายปลายทางที่ปลอดภัย เป็นมิตร น่าดึงดูด และน่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนจากทุกสารทิศที่เดินทางมาสำรวจไลเจา ภาพ: ตวนฮุง

“จุดประสงค์ของเทศกาลชาครั้งนี้คือเพื่อยกย่องงานฝีมือการแปรรูปชาแบบดั้งเดิม และในขณะเดียวกันก็เป็นการส่งเสริมแบรนด์และผลิตภัณฑ์ชาของอำเภอตันอูเยนสู่ตลาดทั้งในและนอกจังหวัด หลังจากเทศกาลชาและสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวนี้ เราจะร่วมมือกับประชาชนเพื่อหาแนวทางแก้ไขในการพัฒนาพื้นที่ปลูกชา สร้างแบรนด์ชาท้องถิ่น ขยายตลาด และหาคู่ค้าผู้บริโภค เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการพัฒนาการปลูกชาให้ดียิ่งขึ้น โดยมีเป้าหมายในการสร้างพื้นที่ปลูกชาที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการท่องเที่ยว” นายเบียนกล่าวอย่างกระตือรือร้น

แหล่งที่มา: https://danviet.vn/le-hoi-tra-lan-dau-to-chuc-o-lai-chau-dac-sac-man-hai-che-sao-che-va-thuong-tra-20240414141308332.htm