ผลไม้ชนิดนี้มีขายในตลาดเวียดนามหลายแห่ง ผู้ป่วยเบาหวานควรทานเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่

ผู้เป็นเบาหวานทานมะเฟืองได้ไหม?

มะเฟืองเป็นผลไม้ที่ชาวเวียดนามคุ้นเคย ถือเป็นผลไม้ที่ไม่เป็นอันตรายและได้รับความนิยมจากหลายๆ คน มะเฟืองมีรสชาติหวานผสมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ มีปริมาณน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูง ผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์เป็นหลัก แทบไม่มีไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเฟืองมีส่วนผสมที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง

มะเฟืองหวานๆ ถือเป็นผลไม้ ที่ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถรับประทานได้ เนื่องจากมะเฟืองมีคุณสมบัติช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้มะเฟืองยังมีวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อการปรับปรุงสภาพร่างกายอีกด้วย

Loại quả thanh mát, rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để ổn định đường huyết- Ảnh 2. — ภาพประกอบ

ประโยชน์ของการรับประทานมะเฟืองหวานสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

จำกัดการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตอย่างฉับพลัน

ไฟเบอร์ในมะเฟืองหวานเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการดูดซึมกลูโคสโดยตรงในอาหาร จึงจำกัดภาวะน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นฉับพลันได้

ช่วยป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน

วิตามินซีในมะเฟืองหวานเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมาก โดยมีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันและชะลอกระบวนการแก่ของเซลล์ในร่างกาย โดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยชะลอความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนอันเนื่องมาจากโรคเบาหวาน

ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิตและระบบหัวใจและหลอดเลือด

โพแทสเซียมและธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุ 2 ชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในมะเฟือง โดยโพแทสเซียมเป็นสารที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนอันตราย เช่น หัวใจล้มเหลวและโรคหลอดเลือดสมอง ธาตุเหล็กในมะเฟืองช่วยเพิ่มการผลิตเลือด เร่งกระบวนการสร้างเลือด และขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ผู้ป่วยเบาหวาน ควรทานมะเฟืองอย่างไรดี?

Loại quả thanh mát, rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường nên ăn để ổn định đường huyết- Ảnh 3. — ภาพประกอบ

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ คุณควรทานมะเฟืองในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะหากร่างกายได้รับวิตามินซีมากเกินไปก็อาจส่งผลตรงกันข้ามได้ ขณะเดียวกัน คุณควรทราบด้วยว่าคุณไม่ควรทานมะเฟืองเมื่อรู้สึกหิวโดยเด็ดขาด เพราะอาจทำให้คุณปวดท้องและส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

วิธีการเตรียมมะเฟืองสด : ล้างมะเฟืองให้สะอาด หั่นเป็นแว่นบางๆ ตากแดดจนแห้ง แล้วเก็บไว้ใช้ต่อไป

วิธีรับประทาน : เติมมะเฟืองแห้งหนึ่งกำมือลงในน้ำครึ่งลิตรทุกวัน แล้วต้มจนน้ำเหลือครึ่งหนึ่งของปริมาณเดิม

นอกจากการใช้รักษาโรคเบาหวานข้างต้นแล้ว คุณสามารถใช้มะเฟืองเป็นประจำในการปรุงอาหาร เช่น ต้มเปรี้ยว ผักสด อาหารตุ๋น ฯลฯ

ใครบ้างที่ไม่ควรทานมะเฟือง?

ผู้ที่มีอาการปวดท้อง

ไม่ควรรับประทานมะเฟืองก่อนอาหาร เพราะรสเปรี้ยวของมะเฟืองจะไปกระตุ้นให้กระเพาะอาหารหลั่งกรดออกมาเมื่ออาหารว่าง ส่งผลให้เยื่อบุกระเพาะถูกทำลายและเกิดโรคกระเพาะได้ หากอาการนี้ยังคงอยู่ อาจนำไปสู่โรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้

ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย

มะเฟืองมีปริมาณไฟเบอร์ค่อนข้างสูง ดังนั้นการรับประทานมะเฟืองจึงมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานมะเฟืองมากเกินไปจะขัดขวางการย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย

สาเหตุของนิ่วในไต

มะเฟืองมีกรดออกซาลิกในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดนิ่วในไตในมนุษย์ สำหรับผู้ที่มีไตอ่อนแอ กรดนี้จะไม่สามารถกำจัดออกได้ ทำให้เกิดนิ่วในไต

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-thanh-mat-re-tien-ban-day-cho-viet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-on-dinh-duong-huet-172240916111319864.htm