ผลไม้เวียดนามได้รับคะแนน 10/10 จากรองปลัดกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ

ตามข้อมูลจากกรมศุลกากรเวียดนาม มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักในไตรมาสแรกของปี 2568 อยู่ที่ 1.164 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมูลค่าการส่งออกเกรปฟรุตของเวียดนามอยู่ที่มากกว่า 17.5 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 60.6% จากช่วงเวลาเดียวกัน

จนถึงปัจจุบัน ส้มโอสดของเวียดนามถูกส่งออกไปยัง 12 ประเทศและดินแดน ซึ่งติดอันดับผลิตภัณฑ์ผลไม้และถั่ว 10 อันดับแรกที่มีมูลค่าการส่งออกสูงสุดในประเทศของเรา

เกรปฟรุตเวียดนามได้รับคะแนนความอร่อย 10/10 คะแนนจากรองเลขาธิการ กระทรวงเกษตร ของสหรัฐฯ อเล็กซิส เทย์เลอร์ ในระหว่างการเยือนเวียดนามเมื่อต้นปี 2023

“สุดยอด 10/10 ฉันตั้งตารอที่จะเห็นเกรปฟรุตนี้วางจำหน่ายตามร้านค้าในสหรัฐอเมริกาและซื้อมันในฐานะผู้บริโภคในท้องถิ่น” เธอกล่าว

ในอเมริกาเกรปฟรุตเวียดนามถือว่ามีความหวานปานกลาง แยกชิ้นได้ง่าย เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค ไม่ขมและแห้ง

ส้มโอเวียดนามมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณค่าการส่งออก (ภาพ: Huu Nghi)

ผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย

ในเวียดนาม ส้มโอเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยสูงประมาณ 3-4 เมตรเมื่อโตเต็มที่ เปลือกเป็นสีเหลืองอ่อน ผลมีขนาดใหญ่และทรงกลม เปลือกหนา สีสันขึ้นอยู่กับพันธุ์

นับตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนนำใบเกรปฟรุตมาต้มกับใบที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ เพื่อนึ่งเพื่อรักษาอาการหวัดและอาการปวดหัว เปลือกเกรปฟรุตช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อย ปวดท้อง หรือปรุงชาเกรปฟรุต เปลือกเมล็ดเกรปฟรุตสามารถสกัดออกมาเพื่อใช้เป็นเพกตินสำหรับใช้เป็นยาห้ามเลือดได้ น้ำเกรปฟรุตใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวานและภาวะขาดวิตามินซี ผงถ่านเมล็ดเกรปฟรุตใช้รักษาโรคเริมงูสวัดในเด็กได้...

นอกจากประโยชน์ทางยาแล้ว เกรปฟรุตยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีน้ำมาก แคลอรี่ต่ำ และมีแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัด ไข้ การติดเชื้อ และโรคอื่นๆ

เนื่องจากเกรปฟรุตมีปริมาณไฟเบอร์สูง จึงสามารถช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร

เกรปฟรุตมีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตได้ดี สารอาหารไมโครนี้ช่วยลดความเครียดในระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยให้เลือดและหัวใจทำงานได้อย่างเหมาะสม ลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้โพแทสเซียมยังช่วยเสริมสร้างกระดูก ป้องกันความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุอีกด้วย

นอกจากนี้วิตามินซีซึ่งมีอยู่ในเกรปฟรุตยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยทำลายอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการแก่ก่อนวัยอีกด้วย ในขณะเดียวกันวิตามินพียังช่วยเพิ่มการทำงานของรูขุมขน ช่วยสมานแผลในผิวหนังได้รวดเร็ว และมีผลในการทำให้ผิวสวยงาม

นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีเอนไซม์คาร์นิทีนปาล์มิทอยล์ทรานสเฟอเรส ซึ่งช่วยกำจัดไขมัน และสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนัก

ใครบ้างที่ไม่ควรทานเกรฟฟรุต?

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่สดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเกรปฟรุตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ยังคงมีความเสี่ยงหากใช้ไม่ถูกวิธี โดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับยาบางชนิด

ตามตำรายาตะวันออก เกรปฟรุตมีฤทธิ์เย็น อย่างไรก็ตาม ลักษณะเฉพาะนี้อาจเป็นข้อเสียสำหรับคนที่มีร่างกาย "เย็น" ระบบย่อยอาหารอ่อนแอ หรือมีอาการท้องเสีย

การรับประทานเกรปฟรุตในภาวะนี้จะทำให้เกิดอาการแย่ลง เช่น ปวดท้อง ท้องเย็น และอาจเกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอหรือมีร่างกายไม่แข็งแรง ไม่ควรทานเกรปฟรุตมากเกินไปในครั้งเดียว

ความเสี่ยงที่น้อยคนจะรู้ประการหนึ่งคือผลของเกรปฟรุตต่อกระบวนการเผาผลาญยาของร่างกาย

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าเกรปฟรุตและน้ำเกรปฟรุตสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ CYP3A4 ในตับ ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการเผาผลาญยาหลายชนิด เมื่อเอนไซม์นี้ถูกยับยั้ง ระดับยาในเลือดอาจสูงผิดปกติ ส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรงได้

ผู้ที่รับประทานยาเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล (สแตติน) เช่น ซิมวาสแตติน ร่วมกับการดื่มน้ำเกรปฟรุต อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความเสียหายของกล้ามเนื้อ อาการปวดกล้ามเนื้อ และอาจถึงขั้นไตวายได้

ผู้ป่วยบางรายที่รับประทานยาแก้แพ้บางชนิด หากรับประทานเกรปฟรุตหรือดื่มน้ำเกรปฟรุต อาจมีอาการปวดศีรษะเล็กน้อย ใจสั่น หัวใจเต้นผิดจังหวะ เป็นต้น หากเป็นรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตทันทีได้

นอกจากนี้ ส่วนผสมบางอย่างเมื่อผสมกับเกรปฟรุตอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น ไซโคลสปอริน (ยากดภูมิคุ้มกันที่มักใช้หลังการปลูกถ่ายอวัยวะ) คาเฟอีน สารต้านแคลเซียม ซิสซาไพรด์ (ยารักษาอาการกรดไหลย้อน)...

ดังนั้นคนไข้ที่รับประทานยาข้างต้น โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ไม่ควรรับประทานเกรปฟรุตหรือดื่มน้ำเกรปฟรุต แม้จะก่อนหรือหลังรับประทานยาเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ตาม

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm