ผลไม้เวียดนามได้รับคะแนน 10/10 จากรองปลัดกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ

(แดน ทรี) – เกรปฟรุตมีวิตามินซี โพแทสเซียม และเอนไซม์หายากที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ต่อต้านวัย และสนับสนุนการเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อมูลจากกรมศุลกากรเวียดนาม ระบุว่า มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ในไตรมาสแรกของปี 2568 อยู่ที่ 1.164 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยในจำนวนนี้ มูลค่าการส่งออกเกรปฟรุตของเวียดนามอยู่ที่มากกว่า 17.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 60.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

จนถึงปัจจุบัน ส้มโอสดของเวียดนามถูกส่งออกไปยัง 12 ประเทศและดินแดน โดยติดอันดับ 1 ใน 10 ผลิตภัณฑ์ผลไม้และถั่วที่มีมูลค่าส่งออกสูงสุดของประเทศ

ส้มโอเวียดนามได้รับคะแนนความอร่อย 10/10 จากรองเลขาธิการกระทรวง เกษตร สหรัฐฯ อเล็กซิส เทย์เลอร์ ในระหว่างการเยือนเวียดนามเมื่อต้นปี 2566

“เยี่ยมมาก 10/10 เลยค่ะ ฉันตั้งตารอที่จะได้เห็นเกรปฟรุตนี้วางจำหน่ายตามร้านค้าในอเมริกา และซื้อมันในฐานะผู้บริโภคในท้องถิ่น” เธอกล่าว

ในอเมริกา ส้มโอเวียดนามถือว่ามีความหวานปานกลาง แยกชิ้นได้ง่าย เหมาะกับรสนิยมของผู้บริโภค ไม่ขมและแห้ง

ส้มโอเวียดนามมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณค่าต่อการส่งออก (ภาพ: Huu Nghi)

ผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย

ในเวียดนาม เกรปฟรุตเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ สูงเฉลี่ย 3-4 เมตรเมื่อโตเต็มที่ เปลือกมีสีเหลืองอ่อน ผลมีขนาดใหญ่และกลม มีเปลือกหนา สีสันขึ้นอยู่กับพันธุ์

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนนำใบเกรปฟรุตมาต้มรวมกับใบที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ เพื่อนึ่งเพื่อรักษาอาการหวัดและอาการปวดหัว เปลือกเกรปฟรุตใช้รักษาอาการอาหารไม่ย่อย ปวดท้อง หรือชงชาเกรปฟรุต เปลือกเมล็ดเกรปฟรุตสามารถสกัดออกมาเป็นเพกตินเพื่อใช้เป็นยาห้ามเลือด น้ำเกรปฟรุตใช้รักษาโรคเบาหวานและภาวะขาดวิตามินซี ผงถ่านจากเมล็ดเกรปฟรุตสามารถใช้รักษาโรคเริมงูสวัดในเด็กได้...

นอกจากสรรพคุณทางยาแล้ว เกรปฟรุตยังเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีน้ำมาก แคลอรี่น้อย และมีแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี6 โพแทสเซียม แมกนีเซียม และไฟเบอร์ เพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ไข้ การติดเชื้อ และโรคอื่นๆ

เนื่องจากเกรปฟรุตมีปริมาณไฟเบอร์สูง จึงสามารถช่วยให้การขับถ่ายดีขึ้น โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านการย่อยอาหาร

เกรปฟรุตมีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตที่ดี สารอาหารรองนี้ช่วยลดความเครียดในระบบไหลเวียนโลหิต ช่วยให้เลือดและหัวใจทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ โพแทสเซียมยังช่วยเสริมสร้างกระดูกและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุอีกด้วย

นอกจากนี้ วิตามินซีซึ่งอุดมไปด้วยเกรปฟรุตยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยทำลายอนุมูลอิสระที่ทำให้ผิวแก่เร็วขึ้น ขณะเดียวกัน วิตามินพียังช่วยเสริมการทำงานของรูขุมขน ช่วยสมานแผลบนผิวได้อย่างรวดเร็ว และมีคุณสมบัติในการบำรุงผิวให้สวยงาม

นอกจากนี้ เกรปฟรุตยังมีเอนไซม์คาร์นิทีนปาล์มิโตอิลทรานสเฟอเรส ซึ่งช่วยกำจัดไขมันและสนับสนุนกระบวนการลดน้ำหนัก

ใครไม่ควรทานเกรปฟรุต?

เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เพราะรสชาติสดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่เกรปฟรุตก็ยังมีอันตรายหากใช้อย่างไม่ถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับยาบางชนิด

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก เกรปฟรุตมีฤทธิ์เย็น อย่างไรก็ตาม คุณสมบัตินี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีภาวะ "หนาว" ระบบย่อยอาหารอ่อนแอ หรือท้องเสีย

การรับประทานเกรปฟรุตในภาวะเช่นนี้อาจทำให้อาการแย่ลง ทำให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเย็น และอาจถึงขั้นมีปัญหาระบบย่อยอาหารได้ ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอหรือมีร่างกายอ่อนแอไม่ควรรับประทานเกรปฟรุตมากเกินไปในคราวเดียว

ความเสี่ยงที่ไม่ค่อยมีใครรู้ประการหนึ่งคือผลของเกรปฟรุตต่อกระบวนการเผาผลาญยาของร่างกาย

งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเกรปฟรุตและน้ำเกรปฟรุตสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ CYP3A4 ในตับ ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ทำหน้าที่เผาผลาญยาหลายชนิด เมื่อเอนไซม์นี้ถูกยับยั้ง ความเข้มข้นของยาในเลือดอาจเพิ่มขึ้นอย่างผิดปกติ ส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงร้ายแรง

ผู้ที่รับประทานยาที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล (สแตติน) เช่น ซิมวาสแตติน ร่วมกับการดื่มน้ำเกรปฟรุต อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความเสียหายของกล้ามเนื้อ อาการปวดกล้ามเนื้อ และอาจถึงขั้นไตวายได้

ผู้ป่วยบางรายที่ทานยาแก้แพ้บางชนิด หากรับประทานเกรปฟรุตหรือดื่มน้ำเกรปฟรุต อาจมีอาการปวดศีรษะเล็กน้อย หัวใจเต้นเร็ว หัวใจเต้นผิดจังหวะ และในรายที่รุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตกะทันหันได้

นอกจากนี้ ส่วนผสมบางอย่างเมื่อผสมกับเกรปฟรุตอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น ไซโคลสปอริน (ยากดภูมิคุ้มกันที่มักใช้หลังการปลูกถ่ายอวัยวะ) คาเฟอีน สารต้านแคลเซียม ซิสซาไพรด์ (ยาสำหรับรักษาโรคกรดไหลย้อน)...

ดังนั้นผู้ป่วยที่ต้องรับประทานยาดังกล่าว โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ไม่ควรรับประทานเกรปฟรุตหรือดื่มน้ำเกรปฟรุต แม้ว่าจะก่อนหรือหลังรับประทานยาเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็ตาม

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-qua-viet-duoc-thu-truong-bo-nong-nghiep-my-cham-1010-diem-20250513065023191.htm