ผักชนิดนี้มีแคลเซียมสูงกว่านมถึง 3 เท่า ช่วยเสริมสร้างกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน สตรีวัย 40 ขึ้นไปควรใส่ใจเป็นพิเศษ

อะมารันต์ - "สุดยอดอาหาร" ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมจากธรรมชาติ ป้องกันโรคกระดูกพรุน

ตามการศึกษาวิจัย พบว่านมอมรันต์ 100 กรัม มี แคลเซียมได้ 150 - 200 มิลลิกรัม ในขณะที่นมวัว 100 มิลลิลิตร มีแคลเซียมเพียงประมาณ 100 มิลลิกรัมเท่านั้น นั่นหมายความว่าเพียงแค่ซุปอมรันต์หนึ่งชามต่อวัน คุณก็จะได้รับแคลเซียมจำนวนมากเข้าสู่ร่างกายแล้ว ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ นอกจากแคลเซียมแล้ว อะมารันต์ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก วิตามินเค แมกนีเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงเลือด เสริมภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

เคล็ดลับความอร่อยจากผักอมรันต์

อะมารันต์มีรสชาติที่สดชื่น เตรียมง่าย และสามารถนำไปผสมกับส่วนผสมอื่นๆ มากมายเพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่คืออาหารบางอย่างที่คุณสามารถลองได้:

1. ซุปผักอมรันต์ใส่กุ้ง

ปอกเปลือกกุ้ง บดหรือสับ หมักปรุงรสเล็กน้อย ผัดหอมแดงให้หอม ใส่กุ้ง ผัดจนสุก เติมน้ำ ต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดใส่ผักอมรันต์ลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาที แล้วปิดไฟ ปรุงรสตามชอบ ใส่พริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

2. ผัดผักอมรันต์กับกระเทียม

เก็บและสะเด็ดน้ำอมรันต์ ผัดกระเทียมในน้ำมันร้อน ใส่ผักอมรันต์ ผัดเร็วๆ ปรุงรสตามชอบ ผัดจนผักนิ่มแล้วปิดไฟ

3. สมูทตี้อะมารันต์ - เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ล้างผักอมรันต์ ต้มสักครู่ แล้วปั่นกับกล้วย นม และน้ำผึ้ง เติมน้ำแข็งแล้วเพลิดเพลินได้ทันทีเพื่อรสชาติที่สดชื่น

อะมารันต์ไม่เพียงแต่เป็นผักที่หาได้ง่ายและราคาถูกเท่านั้น แต่ยังเป็น "สมบัติ" ทางโภชนาการที่มีแคลเซียมสูงอีกด้วย การเติมผักอมรันต์ลงในอาหารประจำวันจะช่วยให้คุณและครอบครัวมีกระดูกที่แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณเคยลองทำอาหารจากผักอมรันต์บ้างไหม? โปรดแบ่งปันเคล็ดลับการทำอาหารของคุณ!

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-giau-canxi-gap-3-lan-sua-giup-xuong-chac-khoe-phong-loang-xuong-chi-em-tu-tuoi-u40-can-dac-biet-luu-y-172250402085837137.htm