ผักในเวียดนามมีราคาถูกมาก แต่ในอเมริกาผักมีราคาแพงกว่าเนื้อหมู

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ภาพนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติกำลังเก็บเมล็ดผักโขมที่สนามบินโหน่ยบ่ายกลายเป็นประเด็นร้อนบนโซเชียลมีเดีย หลายคนแซวว่าผักในอเมริกาอาจจะแพง นักท่องเที่ยว จึงถือโอกาสซื้อผักกลับบ้าน

นอกจากนี้ จากภาพนี้ เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับราคาผักโขมน้ำในสหรัฐฯ ยังดึงดูดความสนใจจากชุมชนออนไลน์อีกด้วย

ภาพที่ 1 ผักโขมน้ำ.png — ผัดผักบุ้งไฟแดงเป็นเมนูยอดนิยมของชาวเอเชียหลายๆ คน (ภาพ: Trip)

ในรัฐจอร์เจียทางตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ผักชนิดนี้ถือเป็นสิ่งผิดกฎหมายมานานหลายทศวรรษ

นิตยสาร แอตแลนตา รายงานว่า ผักโขมน้ำถูกห้ามปลูกในรัฐตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1970 เนื่องจากเป็นพืชรุกราน พืชชนิดนี้ต้องการดินชื้นเพื่อเจริญเติบโต มีการอธิบายว่าเจริญเติบโตเหมือนวัชพืช กินน้ำในบริเวณใกล้เคียง และเป็นอันตรายต่อพืชพื้นเมือง

นอกจากนี้ ผักบุ้งน้ำยังถือเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ยุงและสร้างความรำคาญให้กับบ่อน้ำ โดยเฉพาะในภูมิอากาศกึ่งร้อนชื้น เช่น จอร์เจียและฟลอริดา

เป็นเวลานานที่ชาวเอเชียที่อาศัยอยู่ในจอร์เจียต้องซื้อผักโขมจากฟลอริดาและเท็กซัส พวกเขายังขายผักโขมจากรถในลานจอดรถของซูเปอร์มาร์เก็ต หรือส่งถึงบ้านลูกค้าอีกด้วย

เจนนี่ โว ซีอีโอของซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นสองแห่ง ได้แก่ ซิตี้ ฟาร์เมอร์ส มาร์เก็ต และฮ่องกง ซูเปอร์มาร์เก็ต เปิดเผยว่า ครั้งหนึ่งราคาผักบุ้งน้ำที่ขายในตลาดมืดสูงถึงกิโลกรัมละ 22 ดอลลาร์สหรัฐฯ (กว่า 515,000 ดอง) ซึ่งสูงกว่าในรัฐอื่นๆ ถึงสามเท่า

“เวลาไปร้านอาหารแล้วอยากกินผักบุ้งน้ำ ลูกค้าต้องถามอย่างสุภาพและเป็นความลับ เช่น ‘ร้านคุณขายผักชนิดนี้ไหมคะ’” คุณเจนนี่ โว เล่า

ในการเลือกตั้งรัฐจอร์เจียปี 2021 ผักโขมน้ำยังคงเป็นประเด็นร้อน สมาชิกสภาผู้แทนราษฎรรัฐ มาร์วิน ลิม จำผักชนิดนี้ได้เมื่อเขาไปเยือนหมู่บ้านที่แม่ของเขาเติบโตในฟิลิปปินส์

ภาพที่ 2 ผักโขมน้ำ.png — เมนูผักโขมน้ำที่เสิร์ฟในร้านอาหารแห่งหนึ่งในอเมริกา (ภาพ: Atlanta Magazine)

จากนั้น เขาได้ค้นคว้าและพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญจากฟลอริดาและเท็กซัส เพื่อเรียนรู้ว่ารัฐเหล่านี้ปลูกผักโขมอย่างไรโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม คำร้องเพื่อขออนุมัติผักโขมในรัฐจอร์เจียได้รับลายเซ็น 100,000 รายชื่อ ซึ่งได้รับความเห็นชอบอย่างสูง

ในปี 2022 กรม เกษตรของ รัฐจอร์เจีย (GDA) อนุญาตอย่างเป็นทางการให้ร้านอาหารในรัฐนำเข้าและใส่ผักโขมลงในเมนูและให้บริการลูกค้า

อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน การปลูกผักโขมยังไม่ได้รับอนุญาตในรัฐจอร์เจีย ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำจะได้รับอนุญาตให้ขายผักโขมได้เฉพาะในกรณีที่ราก "ถูกตัดลึกมากจนไม่เหลือร่องรอย" เท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกค้านำไปปลูกซ้ำ

ปัจจุบันผักชนิดนี้มีวางจำหน่ายในร้านขายของชำทั่วไป โดยขายในราคาที่สมเหตุสมผลมากขึ้น ประมาณ 6 เหรียญสหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม (มากกว่า 140,000 ดอง)

ภาพที่ 3 ผักโขมน้ำ.png — ผักบุ้งขายในตลาดออนไลน์ในอเมริกา (ภาพ: NVCC)

ขณะเดียวกัน นางสาวเล ถวี ดวง อายุ 34 ปี จาก เมืองนามดิ่งห์ ซึ่งปัจจุบันอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า ราคาผักโขมน้ำในรัฐของเธอโดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 70,000 ดอง หรือ 0.454 กิโลกรัม (คิดเป็นปอนด์) ดังนั้น ผักโขมน้ำ 1 กิโลกรัมจะมีราคาประมาณ 175,000 ดอง แต่หากอยู่นอกฤดูกาล ผักชนิดนี้อาจมีราคาสูงถึง 143,000 ดอง หรือ 0.454 กิโลกรัม หรือ 360,000 ดองต่อกิโลกรัม

คุณเดืองกล่าวว่า ผักโขมน้ำและผักเอเชียอื่นๆ ไม่ได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา เพราะเป็นอาหารสำหรับชุมชนชาวเอเชียเท่านั้น ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ไม่ชอบผักโขมน้ำเพราะเหนียว พวกเขามักจะกินผักที่นิ่มกว่า เช่น ผักสลัดหรือดอกกะหล่ำ...

“เนื่องจากผักโขมน้ำไม่เป็นที่นิยม ปลูกน้อย และให้ผลผลิตน้อย จึงเข้าใจได้ว่าผักโขมน้ำมีราคาแพงกว่าผักชนิดอื่น แต่เมื่อเทียบกับมาตรฐานการครองชีพในสหรัฐฯ แล้ว ราคานี้ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติ ไม่ได้แพงเกินไป” คุณเดืองกล่าว

เกี่ยวกับข้อมูลที่ว่าผักบุ้งน้ำมีราคาแพงกว่าเนื้อหมูในสหรัฐอเมริกา คุณเดืองกล่าวว่า ผักบุ้งน้ำอาจมีราคาแพงกว่าเนื้อหมู ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาและส่วนของเนื้อ ราคาเนื้อหมูอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 5.78 ดอลลาร์สหรัฐ/0.454 กิโลกรัม ขณะที่ผักบุ้งน้ำมีราคาอยู่ระหว่าง 2.5 ถึง 5.99 ดอลลาร์สหรัฐ/0.454 กิโลกรัม

หญิงจากนามดิ่ญกล่าวเสริมว่า สหรัฐฯ มีกฎระเบียบที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าประเทศทางอากาศ

กฎระเบียบของประเทศนี้ห้ามมิให้ประชาชนนำเมล็ดพันธุ์ ผัก เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เข้าประเทศอย่างเคร่งครัด เหตุผลหลักประการหนึ่งคือสหรัฐอเมริกากังวลเรื่องความเสี่ยงจากโรคภัยไข้เจ็บ

เมื่อไม่กี่ปีก่อน คุณแม่ของฉันเดินทางมาเยี่ยมฉันจากเวียดนามและนำมะนาวมาด้วย เมื่อมาถึงสนามบินชิคาโก เธอถูกเจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัยของสนามบินกักตัวไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อตรวจสอบสัมภาระทั้งหมด เจ้าหน้าที่บอกว่าเธอไม่ได้รับอนุญาตให้นำมะนาว ผัก ผลไม้ หรือเมล็ดพันธุ์ใดๆ ขึ้นเครื่องโดยเด็ดขาด" คุณดวงเล่าประสบการณ์ของเธอ

ตามที่ แดน ตรี กล่าว

หนุ่มอเมริกันรีบขอสาวเวียดนามแต่งงานหลังพูดประโยคเดียว

หลังจากรู้จักกับแฟนสาวชาวเวียดนามได้สักพัก ชายชาวต่างชาติก็คิดถึงเธอ รักเธอ และตัดสินใจที่จะ "จัดการ" การแต่งงานให้เรียบร้อย หลังจากได้รับคำตัดสินจากแฟนสาว

ชีวิตในภูเขาของลูกสะใภ้ชาวอเมริกันผู้รักเวียดนาม

ฮันนา ลาร์เซน อาศัยอยู่กับสามีและลูกๆ บนเทือกเขาในอเมริกาใต้ ทุกวันฮันนาชอบพูดคุยกับญาติๆ เป็นภาษาเวียดนาม เด็กสาวชาวอเมริกันพูดอย่างใสซื่อว่าทุกครั้งที่ได้ยินภาษาเวียดนาม เธอ "รู้สึกมีความสุขมากขึ้น"

9X ฮานอยแต่งบทกวีและร้องเพลงชาติเพื่อช่วยให้เด็ก 2 คนในสหรัฐฯ เก่งภาษาเวียดนาม

เธอไม่เพียงแต่จะอ่านหนังสือและพูดคุยกับลูก ๆ ทุกวันเป็นภาษาแม่ของเธอเท่านั้น หญิงวัย 9 ปีที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาคนนี้ยังแต่งบทกวีและสอนพวกเขาให้ร้องเพลงชาติเพื่อช่วยให้ลูก ๆ ทั้งสองของเธอเรียนรู้ภาษาเวียดนามอีกด้วย

แหล่งที่มา