ลุยโคลนปูแหจับปลาคาร์ปแดงก่อนเข้าครัววันพระเจ้าสู่สวรรค์

(แดนตรี) - ทุกวันนี้ ชาวบ้านในหมู่บ้านถวีจาม (ตำบลตวีล็อค อำเภอกามเค่อ จังหวัด ฟูเถา ) ต่างก็ยุ่งอยู่กับการปูตาข่ายและลุยโคลนเพื่อจับปลาไนล์มาเลี้ยงเพื่อตอบสนองความต้องการอันมากมายของผู้คนในวันที่เทพเจ้าแห่งครัวเสด็จขึ้นสวรรค์

หมู่บ้าน Thuy Tram (ตำบล Tuy Loc อำเภอ Cam Khe จังหวัด Phu Tho) เป็นที่รู้จักกันในเรื่องหัตถกรรมเลี้ยงปลาคาร์ปมาหลายทศวรรษ ด้วยสภาพดินของทุ่งนาที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ลุ่มต่ำ เอื้ออำนวยต่อการขุดบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำ ชาวบ้านจึงเลือกพันธุ์ปลาคาร์ปแดงมาปล่อยและเพาะพันธุ์ ซึ่งนำมาซึ่งประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ และช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขา

ในช่วงวันก่อนถึงวันอำลาเทพเจ้าแห่งครัว (23 ธันวาคม) สถานที่แห่งนี้จะคึกคักไปด้วยผู้คนที่มาตักน้ำจากบ่อ วางตาข่ายจับปลาคาร์ปแดง และพ่อค้าแม่ค้าที่แห่มาซื้อของและนำไปขายที่ตลาดในจังหวัดทางภาคเหนือหลายแห่ง ปั๊มน้ำทำงานเต็มกำลังเพื่อระบายน้ำจากบ่อปลา เสียงเครื่องยนต์ดังก้องไปทั่วทุ่งนา

ตั้งแต่เดือน 6 ​​จันทรคติ แทนที่จะเลี้ยงปลาคาร์ปขาวเหมือนปกติ ผู้คนจะหันมาเลี้ยงปลาคาร์ปแดงแทน เพื่อใช้ในการเลี้ยงเทศกาล Ong Cong, Ong Tao ที่จะจัดขึ้นในช่วงปลายปี

นายฟาน วัน ฮู ซึ่งประกอบอาชีพเลี้ยงปลาในหมู่บ้านมาเป็นเวลา 10 กว่าปี เปิดเผยว่า ปัจจุบันพ่อค้าแม่ค้าไม่เข้ามาซื้อปลากันมากนัก ราคาปลาตะเพียนแดงกิโลกรัมละ 80,000-100,000 ดอง อย่างไรก็ตาม เมื่อวัน Ong Cong และ Ong Tao ใกล้เข้ามา ราคาจะเปลี่ยนแปลงทุกชั่วโมง เช่นเดียวกับผลผลิตปลาของปีที่แล้ว ณ จุดหนึ่ง คุณ Huu ขายมันไปในราคา 200,000 VND/กก.

เมื่อตักขึ้นมาแล้วจะนำปลาไปคัดแยกและนำไปวางในบริเวณตาข่ายที่วางไว้ริมคลอง

การจัดเรียงยังทำด้วยมือซึ่งใช้เวลานานมาก จะแยกปลาตะเพียนและปลาดุกผสมกันกรองแยกกัน และจะเลี้ยงปลาตะเพียนแดงขนาดใหญ่ไว้เพาะพันธุ์

ระดับน้ำลดลง ผู้คนยังคงลุยโคลนเพื่อจับปลาที่เหลืออยู่ในทุ่งนา

ปลาคาร์ปแดงที่สวยงามจะต้องมีสีแดงและขนาดปลาที่สม่ำเสมอ 1 กิโลกรัมมีปลาอยู่ประมาณ 30-35 ตัว และปลานั้นต้องไม่มีจุดหัวหรือจุดหาง

เจ้าของบ่อบางคนยังสร้างถังซีเมนต์ที่บรรจุน้ำและสูบออกซิเจนเข้าไปเพื่อช่วยให้ปลาปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ โดยหลีกเลี่ยงการหายใจไม่ออกและความตายก่อนที่พ่อค้าจะมาซื้อและขนส่งพวกมันไปไกลๆ

ตั้งแต่ปี 2554 จังหวัดฟู้เถาะได้ให้การยอมรับหมู่บ้านผลิตปลาคาร์ปแดง Thuy Tram และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบประปาและการระบายน้ำเพื่อพัฒนาหมู่บ้าน ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2560 กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ยังได้รับรองแบรนด์ปลาตะเพียนแดง Thuy Tram อีกด้วย

ขบวนรถบรรทุกขนย้ายปลาไปส่งยังจุดขายส่งและตลาดปลาในจังหวัดภาคเหนือทุกจังหวัดอย่างขะมักเขม้น

นายห่า กง ซวน (อายุ 70 ​​ปี หมู่บ้านถุ้ย ทราม) เล่าว่าเขาเลี้ยงปลาคาร์ปมาเป็นเวลา 30 ปีแล้ว ในฤดูเพาะปลูกปีนี้ เขาพบว่าจำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงปลาในหมู่บ้านลดลง แต่ปริมาณปลาที่ทำได้เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เจ้าของบ่อปลาในหมู่บ้านหลายรายสามารถจับปลาได้หลายร้อยกิโลกรัม

พ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากตรงดิ่งไปที่หมู่บ้านเพื่อซื้อปลา โดยได้รับปลาที่บรรจุในถุงพลาสติกที่มีน้ำและสูบออกซิเจนเพื่อป้องกันการขาดอากาศหายใจ เพื่อให้ปลาสามารถมีชีวิตอยู่ได้ดีตลอดการเดินทางอันยาวนาน

มานห์ กวน - Dantri.com.vn