ปริมาณไข่ไก่ส่งออกคิดเป็นเพียงร้อยละ 1 ของผลผลิตเท่านั้น

ตามรายงานของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ณ เดือนธันวาคม 2566 ฝูงสัตว์ปีกทั้งหมดในประเทศของเรามีจำนวนเกือบ 559 ล้านตัว เพิ่มขึ้นร้อยละ 3.3 เมื่อเทียบกับปี 2565 โดยรวมถึงสัตว์ปีกที่เลี้ยงเพื่อเอาเนื้อและสัตว์ปีกที่ให้ไข่ด้วย

การส่งออกไข่ใหม่คิดเป็น 1% ของผลผลิตการผลิต

คาดว่าผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกรวมตลอดทั้งปีจะอยู่ที่เกือบ 2.31 ล้านตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 6 ส่วนผลผลิตไข่สัตว์ปีกในปี 2566 คาดว่าจะอยู่ที่ 19,220 ล้านฟอง เพิ่มขึ้นร้อยละ 5.2 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2565

ที่น่าสังเกตคือ ไข่ไก่ของประเทศเรา (ทั้งไข่สดและไข่แปรรูป) ถูกส่งออกไปยังหลายสิบประเทศและดินแดนทั่ว โลก อย่างไรก็ตาม การส่งออกไข่ไก่คิดเป็นเพียงประมาณ 1% ของปริมาณไข่ไก่ทั้งหมดของประเทศ ส่วนที่เหลือจะถูกนำไปใช้เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคภายในประเทศ

เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีประชากรสัตว์ปีกมากที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมนี้ส่วนใหญ่ผลิตเพื่อการบริโภคภายในประเทศ ขณะที่การส่งออกมีสัดส่วนไม่มากนัก ผู้นำสมาคมสัตว์ปีกเวียดนามกล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2565 ชาวเวียดนามจะบริโภคไข่สัตว์ปีกเฉลี่ย 184 ฟอง ซึ่งถือเป็นระดับที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับหลายประเทศ

ดังนั้น การเลี้ยงไก่ไข่จึงยังมีช่องว่างอีกมาก เมื่อคาดการณ์ว่าการบริโภคไข่ไก่ของประเทศในปี 2573 จะสูงถึง 250 ฟองต่อคน นอกจากนี้ โอกาสการส่งออกของอุตสาหกรรมไข่ไก่ของเวียดนามก็กำลังขยายตัว เนื่องจากเราได้ลงนามข้อตกลงทางการค้าหลายฉบับ ตลาดดั้งเดิมก็กำลังกลับมาเปิดอีกครั้ง

ปลายเดือนกรกฎาคม 2566 หลังจากผ่านไปกว่า 4 ปี ตลาดฮ่องกง (จีน) ได้ยกเลิกการห้ามและอนุญาตให้นำเข้าไข่และผลิตภัณฑ์ไข่ไก่จากจังหวัดเตยนิญ บิ่ญเซือง บิ่ญเฟื้อก และด่งนายได้

นอกจากนี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้เสร็จสิ้นการเจรจาเกี่ยวกับการส่งออกเนื้อสัตว์ปีกและไข่สัตว์ปีกไปยังมองโกเลียแล้ว โดยในบริบทของการเลี้ยงสัตว์ปีกในมองโกเลียมีสัดส่วนที่ต่ำมาก ดังนั้นจึงเป็นตลาดที่มีศักยภาพ ผลิตภัณฑ์ไข่สัตว์ปีกของเวียดนามจะมีข้อได้เปรียบมากมายเมื่อเข้าสู่ตลาดนี้

ในปี 2567 กรมปศุสัตว์ตั้งเป้ามูลค่าการผลิตอุตสาหกรรมปศุสัตว์เพิ่มขึ้นประมาณ 4.0-5.0% เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกจะสูงถึง 2.31 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 3.1% ผลผลิตไข่ไก่ทุกชนิดจะอยู่ที่ประมาณ 19,680 ล้านฟอง เพิ่มขึ้น 3.7%...

ลิงค์ที่มา