Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

บอกเมนูไข่อร่อยๆ ที่คุณกินได้ไม่รู้เบื่อ

GĐXH - ไข่เป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยในมื้ออาหารประจำวันของครอบครัว ลองสำรวจเมนูไข่แสนอร่อยด้วยบทความต่อไปนี้ เพื่อช่วยให้คุณอวดฝีมือการทำอาหารของคุณให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ได้ชม

Báo Gia đình và Xã hộiBáo Gia đình và Xã hội26/05/2025

ไข่ผัดมะระขี้นก

วัตถุดิบ

มะระขี้นกขนาดกลาง 1 – 2 ลูก; ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 2 ฟอง; หอมแดง, ต้นหอม; น้ำปลา, เกลือ และผงปรุงรส

วิธีการทำ

เตรียมส่วนผสม: ล้างมะระขี้นก ผ่าครึ่งตามยาวและเอาเมล็ดออก หั่นเป็นแว่นบางๆ แช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-5 นาที นำมะระขี้นกออกและสะเด็ดน้ำ ตัดราก ล้างต้นหอม และสับละเอียด ปอกเปลือกหอมแดงและสับละเอียด

ตอกไข่ใส่ชาม เติมเครื่องปรุงรสและผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หอมแดงลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลคาราเมล จากนั้นใส่มะระขี้นกลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ คนให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสซึมซาบเข้าไปในมะระขี้นกอย่างทั่วถึง

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 2.

เพื่อไม่ให้จานขมเกินไป คุณไม่ควรผัดมะระขี้นกจนกว่ามันจะสุกเต็มที่

ใส่ไข่ลงไปผัดจนไข่และมะระนิ่ม ใส่ต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยเล็กน้อย ปิดไฟ เพื่อไม่ให้อาหารมีรสขมเกินไป ไม่ควรผัดมะระจนสุก เพราะมะระจะเปลี่ยนสีและเสียรสชาติ

ปอเปี๊ยะผัก

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 3 – 4 ฟอง; หัวหอม แครอท ต้นหอม; น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส

วิธีการทำ

เตรียมส่วนผสม: ปอกเปลือก ล้าง และหั่นหัวหอมและแครอทเป็นลูกเต๋า ล้างต้นหอมและสับละเอียด ทำส่วนผสมไข่ ตอกไข่ใส่ชามขนาดใหญ่แล้วคนส่วนผสมด้วยตะเกียบ ใช้กระชอนกรองส่วนผสมไข่จนเนียน

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 3.

ปอเปี๊ยะผักใส่ข้าว

ใส่ส่วนผสมหัวหอมหั่นเต๋า แครอท และต้นหอมซอยลงไป ปรุงรสตามชอบ ทอดและม้วนไข่ ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันบางๆ ลงบนกระทะ จากนั้นตักส่วนผสมไข่ใส่ลงไปหนึ่งทัพพี ลดไฟลง เขย่ากระทะเบาๆ เพื่อให้ไข่กระจายเป็นชั้นบางๆ บนกระทะ ใช้ตะเกียบค่อยๆ ม้วนไข่

หลังจากม้วนโรลหนึ่งรอบแล้ว ให้ค่อยๆ ดึงไข่ขึ้นมาที่ขอบกระทะ เพื่อให้ม้วนไข่ต่อได้ง่ายจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะหมด หลังจากม้วนส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ทอดไข่ต่อจนสุกประมาณ 1 นาที ตักใส่จาน ใช้มีดตัดเป็นวงกลมขนาดพอดีคำ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย

ไข่เปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ

ไข่นกกระทา 10-15 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดที่เสิร์ฟ) ต้นหอม งาคั่ว กระเทียม หอมแดง ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ซอสพริก น้ำปลา ผงปรุงรส พริกไทย

วิธีการทำ

เตรียมส่วนผสม: ล้างไข่นกกระทา ใส่ลงในหม้อ ต้มประมาณ 7-10 นาที นำไข่ออกมา ใส่ในชามน้ำเย็นประมาณ 5-7 นาที แล้วปอกเปลือก หั่นราก หั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม แล้วหั่นเป็นชิ้น

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 4.

ไข่นกกระทาเปรี้ยวหวานทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซอสเปรี้ยวหวาน: ผสมซอสพริก น้ำตาล น้ำปลา พริกไทย ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู และผงปรุงรสในชามขนาดใหญ่ เติมน้ำเล็กน้อย คนด้วยตะเกียบจนส่วนผสมเข้ากันดี

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดไข่นกกระทาจนไข่ขาวเป็นสีเหลืองทองและสุก จากนั้นนำไข่ขึ้นสะเด็ดน้ำ

ใส่หอมแดงและกระเทียมลงไป ผัดจนหอม แล้วเทส่วนผสมซอสเปรี้ยวหวานลงไป เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟลง เคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ โรยต้นหอมซอยด้านบน แล้วปิดไฟ

ไข่คน

วัตถุดิบ

ไข่ 2 ฟอง นมสดจืด 80 มล. แป้งข้าวโพด 6 กรัม เนย 5 กรัม ผงปรุงรส พริกไทย ต้นหอมสับ

Mách bạn một số món ngon từ trứng ăn hoài không ngán- Ảnh 5.

ไข่คนเหมาะกับทุกวัย

วิธีการทำ

เตรียมส่วนผสม: ใส่นม 80 มล. และแป้งข้าวโพด 6 กรัมลงในชามขนาดใหญ่ คนด้วยตะเกียบจนแป้งข้าวโพดละลายหมด ตอกไข่ 2 ฟองลงไป คนให้เข้ากัน สับต้นหอม โรยเครื่องปรุงรสและพริกไทยเล็กน้อย

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย 5 กรัมลงไป ละลายด้วยไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป เกลี่ยให้ทั่วกระทะ คนจนไข่สุกและข้นพอประมาณ จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จาน อย่าปล่อยให้เมนูไข่นี้สุกเกินไป เพราะจะทำให้ไข่แห้งและลดความเข้มข้นของไข่ลง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mach-ban-mot-so-mon-ngon-tu-trung-an-hoai-khong-ngan-172250526104231094.htm


การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์