คุณแม่ใจดีบอกวิธีทำซี่โครงกรอบอร่อยๆ ให้ทั้งครอบครัวเปลี่ยนรสชาติในวันที่อากาศหนาว

GĐXH – คุณแม่ใจดี Thanh Hue ได้แบ่งปันเคล็ดลับในการทำซี่โครงกรอบแสนอร่อยให้กับทั้งครอบครัวเพื่อเปลี่ยนรสชาติในวันที่อากาศหนาวเย็น ซึ่งทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ซี่โครงกระเทียมเป็นเมนูโปรดของหลายครอบครัว โดยเฉพาะครอบครัวที่มีลูกเล็ก วิธีการปรุงไม่ได้ซับซ้อน แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถทำเมนูที่อร่อยได้เหมือนร้านอาหาร ในวันที่อากาศหนาว ทุกคนสามารถเปลี่ยนแปลงรสชาติอาหารของครอบครัวด้วยเมนูแสนอร่อยนี้ได้ นี่คือวิธีการทำที่เรียบง่ายแต่พิเศษสุดของแม่ครัว Thanh Hue

ส่วนผสมในการทำซี่โครงกระเทียม:

+ ซี่โครงหมูอ่อน 500 กรัม เลือกซี่โครงที่มีไขมันเล็กน้อย เนื้อจะได้นุ่ม ไม่แห้ง

+ กระเทียมสับหัวใหญ่ 1 หัว

+ แป้งทอดกรอบ 1 ห่อ

+ พริกหยวก 1 เม็ด, ใบพลู

+ เครื่องเทศ : น้ำปลา, น้ำตาล, พริกไทย, ผงปรุงรส

วิธีทำซี่โครงกระเทียมแสนอร่อย:

เตรียมซี่โครงโดยล้าง ลวกด้วยน้ำเดือดและขิงเล็กน้อยเพื่อดับกลิ่น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วสะเด็ดน้ำ

ล้างพริกหยวกและใบพลู

หมักซี่โครงหมูด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งทอดกรอบประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อซี่โครง

ใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อย เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองทอง ให้ใส่ซี่โครงลงไปผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้กระเทียมเคลือบซี่โครงอย่างทั่วถึง หากต้องการรสชาติเค็มๆ หวานๆ เข้มข้นขึ้น สามารถเพิ่มน้ำปลาและน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย

ซี่โครงกระเทียมร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย อร่อยมาก ซี่โครงกรอบ หอมกระเทียม รสชาติเข้มข้น

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-suon-gion-ngon-cho-ca-nha-doi-vi-ngay-troi-lanh-172251029210144749.htm