เมื่ออายุ 53 ปี คุณเล ถิ หง็อก จิ่ง (จาก เมืองเตยนิญ ) เริ่มต้นธุรกิจกับลูกเขยชาวฝรั่งเศส โดยเปิดร้านอาหารขายอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมในนครโฮจิมินห์ น่าแปลกที่ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าชาวต่างชาติจำนวนมาก
เรื่องราวของแม่สามีและลูกเขยชาวตะวันตกของเธอ - ทิโมธี รูสเซลิน (มักเรียกว่าทิม) ที่เปิดร้านอาหารในเขต 1 (โฮจิมินห์) ทำให้หลายคนเกิดความอยากรู้และสนใจ 
ทิมเล่าว่าทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นในปี 2564 เมื่อคุณตรินห์เดินทางจากเมือง เตยนิญ มายังนครโฮจิมินห์เพื่อดูแลคุณเอลีย์ นุง รูสเซลิน ภรรยาของเขา ซึ่งเพิ่งคลอดลูกคนแรก นับแต่นั้นมา เธออาศัยอยู่ในเมืองนี้และช่วยพวกเขาจัดการงานบ้านและดูแลลูกๆ “ไม่นานหลังจากนั้น แม่และภรรยาของผมตัดสินใจเปิดร้านอาหารออนไลน์ขายอาหารสองอย่าง คือ แกงไก่และสตูว์เนื้อในเมืองทูดึ๊ก เพื่อใช้เวลาว่างหารายได้เสริม หลังจากผ่านไปเกือบครึ่งปี แม่และภรรยาของผมหยุดทำร้านด้วยเหตุผลหลายประการ อย่างไรก็ตาม การเปิดร้านอาหารเล็กๆ ที่ทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมเป็นความฝันของคุณยายมาโดยตลอด” ชายชาวฝรั่งเศสกล่าว เดือนพฤศจิกายนปีที่แล้ว ทิมและภรรยาได้หาที่ตั้งร้าน และร่วมกับคุณตรินห์ทำ “โครงการในฝัน” เพื่อให้คุณแม่ของเขาได้เป็นหัวหน้าเชฟ นั่นคือที่มาของร้าน Lulis's Kitchen ร้านอาหารที่ตั้งชื่อตามลูกสองคนของทิมและภรรยา คือ หลุยส์และลิลาส 
คุณตรินห์รับผิดชอบการทำอาหารโดยมีผู้ช่วยในครัว คุณเอลีย์ นุง และพนักงานอีกสองสามคนรับผิดชอบการต้อนรับแขกและเสิร์ฟอาหาร ปัจจุบันคุณทิมเป็นผู้จัดการร้านอาหารอีกแห่งหนึ่งในโฮจิมินห์ซิตี้ และมาช่วยงานที่ร้านทุกวันหลังเลิกงาน ร้านอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 22.00 น. โดยมีเมนูให้เลือกตั้งแต่ 59,000 ถึง 109,000 ดอง ขึ้นอยู่กับแต่ละเมนู คุณตรินห์กล่าวว่าเมนูที่ "ขายดี" ของที่นี่คือแกงไก่ นอกจากนี้ยังมีอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เช่น ปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะทอด บั๋นหมี่ บั๋นแซว... 
คุณ Trinh หวังที่จะแนะนำความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของ อาหาร เวียดนามให้กับแขกต่างชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเธอต้องการให้ขนมจีนเส้นหมี่ Tay Ninh ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของบ้านเกิดของเธอเป็นที่รู้จักมากขึ้น คุณ Clara (อายุ 26 ปี) ชาวเบลเยียมที่อาศัยและทำงานอยู่ในนครโฮจิมินห์ กล่าวว่าเธอเป็นลูกค้าประจำของ Lulis's Kitchen เธอประทับใจกับรสชาติของอาหารที่นี่มาก โดยเฉพาะแกงไก่ หญิงสาวชาวเบลเยียมกล่าวว่าในเวลาว่าง เธอมักจะเชิญเพื่อนร่วมงานและเพื่อนๆ มาอุดหนุน ส่วนคุณ Eley Nhung ภรรยาของ Tim กล่าวว่าเธอมีความสุขมากที่ได้เปิดร้านอาหารนี้กับคุณแม่และสามี ทั้งคู่แต่งงานกันตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2020 ปัจจุบันมีลูก 3 คนและสร้างบ้านที่มีความสุขร่วมกันในนครโฮจิมินห์ เธอหวังว่าอาหารที่ปรุงด้วยสูตรของแม่และความทุ่มเทของทั้งคู่จะได้รับความรักจากลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ 
“ร้านอาหารคุณย่า”
นั่นคือวิธีที่นายทิมแนะนำบุคคลสำคัญเบื้องหลังร้านอาหารครอบครัวของเขา ซึ่งเพิ่งเปิดเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายนนี้ ให้กับแขกต่างชาติและชาวเวียดนามจำนวนมากอย่างสุภาพและภาคภูมิใจ
คุณนายตรินห์รู้สึกมีความสุขที่ได้เปิดร้านอาหารร่วมกับลูกสาวและลูกเขย
ภาพ: Cao An Bien
ลูกค้าของร้านเป็นชาวต่างชาติค่อนข้างมาก
ภาพ: Cao An Bien
“ลูกเขยบอกว่าอร่อย...เป็นแรงบันดาลใจ”
"ตอนอยู่บ้านเกิด ฉันเปิดร้านกาแฟ เลยชอบร้านนี้เหมือนกันค่ะ ทำอาหารให้ญาติๆ ที่บ้าน แล้วก็ทำขายให้ลูกค้าตามสูตรของครอบครัว ลูกเขยฉันเป็นชาวต่างชาติ แต่พอได้กินอาหารที่ฉันทำ เขาก็ยังชมและชอบ เลยเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันทำอาหารขายด้วย ที่น่าประหลาดใจคือมีลูกค้าต่างชาติมาอุดหนุนและชอบอาหารที่ฉันทำเยอะมาก" เธอกล่าว
คุณเอเล่ย์ นุง แต่งงานกับคุณทิม เมื่อปลายปี 2020 คุณตรินห์คอยสนับสนุนพวกเขาในการดูแลลูกๆ เสมอ
ภาพ: NVCC
Thanhnien.vn
ที่มา: https://thanhnien.vn/me-vo-khoi-nghiep-cung-chang-re-tay-185241222231800571.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)