เอนไซม์ย่อยอาหารและโปรไบโอติกสามารถใช้ในระยะยาวได้หรือไม่?

1. ผลของเอนไซม์ย่อยอาหารและโปรไบโอติก

ตามข้อมูลของ MSc. BSCKII ของ Nguyen Thi Song Thao รองหัวหน้าภาควิชาอายุรศาสตร์และระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลเฟรนด์ชิพ เอนไซม์ย่อยอาหารคือเอนไซม์ (หรือที่รู้จักกันในชื่อเอนไซม์) ที่หลั่งออกมาจากต่อมย่อยอาหารเพื่อช่วยย่อยและดูดซึมอาหาร ตัวอย่างเช่น ต่อมน้ำลายหลั่งอะไมเลสเพื่อย่อยแป้ง กระเพาะอาหารหลั่งเปปซินเพื่อย่อยโปรตีน ตับอ่อนหลั่งไลเปสเพื่อย่อยไขมัน โปรตีเอสเพื่อย่อยโปรตีน แลคเตส...เพื่อย่อยน้ำตาลและใยอาหาร

ในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เอนไซม์ย่อยอาหารวางจำหน่ายในท้องตลาดอยู่หลายชนิด โดยทั่วไปจะเป็นเอนไซม์จากกระเพาะอาหาร น้ำลาย และตับอ่อน ซึ่งได้รับการคิดค้นสูตรมาเพื่อช่วยย่อยอาหารชิ้นใหญ่ๆ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ และค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสารอาหาร เช่น น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว กรดอะมิโน และกรดไขมัน เพื่อให้ร่างกายดูดซึม

ในขณะเดียวกัน โปรไบโอติกส์ หรือที่รู้จักกันในชื่อโพรไบโอติกส์ คือแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้มีส่วนร่วมในขั้นตอนสุดท้ายของการย่อยอาหารและปกป้องลำไส้ใหญ่ ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย จำกัดการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร เอาชนะภาวะ dysbiosis ในลำไส้ และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในลำไส้ทำงานมากขึ้น

แพทย์อาจกำหนดให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกในกรณีที่แบคทีเรียในลำไส้ไม่สมดุลจนทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร...

Men tiêu hóa và men vi sinh có dùng kéo dài được không?- Ảnh 1. — เอนไซม์ย่อยอาหารช่วยย่อยและดูดซึมอาหาร

2. การใช้เอนไซม์ย่อยอาหารให้ถูกวิธีทำอย่างไร?

วท.ม.บ.ส.ค.2558 เหงียน ถิ ซง เถา กล่าวว่า เอนไซม์ย่อยอาหารสามารถนำมาใช้ในกรณีที่มีความผิดปกติของการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ท้องอืด ย่อยอาหารช้า... ระบบย่อยอาหารของเด็กเล็กยังไม่สมบูรณ์และปริมาณเอนไซม์ย่อยอาหารที่หลั่งออกมามักจะไม่เพียงพอ อาจมีอาการเบื่ออาหารร่วมกับภาวะทุพโภชนาการ อุจจาระเหลว... จากนั้นสามารถเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารตามคำแนะนำของแพทย์ได้

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้ยาเอนไซม์ย่อยอาหารอย่างต่อเนื่องหรือนานเกิน 2 สัปดาห์ เพราะการใช้ในทางที่ผิดเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดภาวะป้อนกลับเชิงลบ ทำให้อวัยวะต่างๆ ในร่างกายลดการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหาร ซึ่งในที่สุดจะทำให้ต่อมเหล่านี้ทำงานล้มเหลวและสูญเสียการทำงาน เรื่องนี้จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เพราะในปัจจุบัน ผู้ปกครองหลายคนให้เอนไซม์ย่อยอาหารแก่บุตรหลานตามอำเภอใจเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร อาจารย์ ดร.เหงียน ถิ ซอง เถา เน้นย้ำ

นอกจากนี้ นอกจากผลในการย่อยอาหารแล้ว การเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารมากเกินไปยังทำลายกลไกการป้องกันตัวเองของเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งผลให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นได้

เมื่อใช้ ควรเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารพร้อมมื้ออาหารหรือหลังอาหารทันที ไม่ควรรับประทานขณะหิว เพราะอาจระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดแผลได้ง่าย

ผู้ที่มีอาการกรดเกิน โรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบไม่ควรใช้เอนไซม์ย่อยอาหาร เนื่องจากการใช้เอนไซม์ย่อยอาหารเสริมจะทำให้โรครุนแรงขึ้นและอาจทำให้เกิดแผลในระบบย่อยอาหารที่รุนแรงมากขึ้น

นพ. เหงียน ถิ ซง เถา รองหัวหน้าแผนกอายุรศาสตร์และระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลเฟรนด์ชิพ เน้นย้ำว่าไม่ควรเสริมเอนไซม์ย่อยอาหารและโพรไบโอติกส์โดยพลการเป็นเวลานาน

3. วิธีการใช้โปรไบโอติกส์

วท.ม.วท.บ.ค. 2552 เหงียน ถิ ซง เถา กล่าวว่า โปรไบโอติกส์มักถูกนำมาใช้ในกรณีที่ผู้ป่วยใช้ยาปฏิชีวนะเป็นเวลานาน ทำให้เกิดความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ เนื่องจากยาปฏิชีวนะมีผลข้างเคียงในการทำลายแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้และสร้างสภาวะให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเจริญเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้แบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนแพร่กระจาย ทำให้เกิดอาการปวดท้อง อุจจาระเหลว ท้องเสีย ซึ่งรักษาได้ยาก... นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้โปรไบโอติกส์ในกรณีที่มีอาการท้องเสียเฉียบพลันจากไวรัส

อย่างไรก็ตาม ควรใช้ทุกกรณีเหล่านี้เพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น ผู้ป่วยที่รับประทานยาปฏิชีวนะโดยไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ในระบบทางเดินอาหารไม่ควรรับประทานโพรไบโอติก

เมื่อเสริมโปรไบโอติกส์ ควรดื่มก่อนอาหารประมาณ 30 นาที ขณะนั้นกระเพาะอาหารจะว่าง แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้จึงสามารถผ่านกระเพาะอาหารเข้าสู่ลำไส้เล็กได้อย่างรวดเร็ว เพื่อลดปริมาณแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่ถูกทำลายโดยกรดในกระเพาะอาหาร ควรผสมโปรไบโอติกส์ในน้ำเย็นเพื่อให้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ยังคงมีชีวิตอยู่และถูกส่งไปที่ลำไส้เพื่อปกป้องระบบย่อยอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

แหล่งที่มา