โปรดอ่านนิตยสาร Hue Today Weekend ฉบับที่ 50 ซึ่งวางจำหน่ายในวันที่ 11 ธันวาคม

HNN.VN - ไฮไลท์ของเมืองเว้ในวันนี้: บทความเด่นประจำสุดสัปดาห์นี้คือบทสนทนากับคุณฟาม บา ฮุง ปริญญาโท อธิการบดีวิทยาลัยการท่องเที่ยวเมืองเว้ และรองประธานสมาคมการท่องเที่ยวเมืองเว้ ซึ่งบันทึกโดยคุณหู ฟุก ในบทความเรื่อง: การเชื่อมโยงการฝึกอบรมกับการจ้างงานที่เหมาะสม

Báo Thừa Thiên Huế•11/12/2025

หน้าแรกของ Hue Today ฉบับสุดสัปดาห์ที่ 50

นายฟาม บา ฮุง (Pham Ba Hung) ปริญญาโท แสดงความคิดเห็นว่า ทรัพยากรบุคคล ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว มีบทบาทสำคัญและเป็นตัวกำหนดคุณภาพการบริการ ซึ่งเป็นความต้องการเร่งด่วนของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในท้องถิ่นในปัจจุบัน โดยกล่าวว่า "ผมไม่คิดว่าเมืองเว้ขาดแคลนทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพสูง แต่กำลังประสบปัญหาการขาดแคลน โดยเฉพาะอย่างยิ่งบุคลากรระดับบริหารอาวุโส ในความเป็นจริง ผู้เชี่ยวชาญที่มีทักษะสูงจำนวนมากจากเมืองเว้กำลังย้ายไปทำงานที่อื่น ในขณะที่การสรรหาบุคลากรระดับสูงมาทำงานที่เว้ไม่ใช่เรื่องง่าย นี่คือสถานการณ์ที่เมืองอื่น ๆ สามารถใช้ประโยชน์และพัฒนาทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพสูงได้ ในขณะที่ธุรกิจและองค์กรในเมืองเว้ขาดสิ่งดึงดูดใจที่จะดึงดูดและรักษาบุคลากรเหล่านั้นไว้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับนโยบายการให้แรงจูงใจที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลไกเงินเดือนและรายได้สำหรับพนักงาน"

จากมุมมองของเธอ คิม อวนห์ ผู้เขียนบทความเรื่อง "นำขนมเว้กลับบ้าน " ได้เล่าเรื่องราวของคนหนุ่มสาวที่ส่งออกขนมเว้ไปต่างประเทศ

ในเมืองหลวงเก่าแก่ของเว้ ภายใต้ราชวงศ์เหงียน (ค.ศ. 1802-1945) เว้มีชื่อเสียงในเรื่องขนมเค้ก ซึ่งเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างอาหารราชสำนักและ อาหาร พื้นบ้าน คำว่า "ขนมเค้กเว้" ไม่ได้เป็นเพียงชื่อเรียกทั่วไปของขนมเค้กแบบดั้งเดิมหลายสิบชนิดเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของจิตวิญญาณของเมืองเว้ด้วย "วัฒนธรรมขนมเค้กเว้" ได้กลายเป็นมรดกอันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งงดงามและเรียบง่าย ขนมเค้กแต่ละชิ้นบอกเล่าเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ฝีมืออันประณีต และจิตวิญญาณของช่างฝีมือ

การส่งออกขนมเว้ไปยังสหรัฐอเมริกา จึงหมายถึงการ "ส่งออก" ภาพลักษณ์ของเมืองเว้และวัฒนธรรมเว้ไปพร้อมกัน ซึ่งเป็นช่องทางการตลาดที่เน้นภาพลักษณ์โดยตรง โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่จับต้องได้ สะท้อนสุภาษิตที่ว่า "เห็นแล้วจึงเชื่อ ลองแล้วยิ่งดี" เมื่อขนมเว้หลายสิบตันถูกกระจายผ่านช่องทางต่างๆ ผู้คนในท้องถิ่นจำนวนมากจะได้สัมผัสกับเมืองเว้และเรียนรู้เกี่ยวกับเมืองนี้ การส่งออกขนมเว้จึงเป็นการผลักดันเมืองเว้ให้ก้าวไปอีกขั้น เป็นเป้าหมายที่มุ่งหวังที่จะนำแก่นแท้ของอาหารเว้ไปสู่โลก แต่สโลแกนที่ Hue One Food ใช้คือ "นำเว้กลับบ้าน" ซึ่งผมเชื่อว่าหมายความว่า เมื่อลูกค้าซื้อขนม พวกเขากำลังนำเว้กลับบ้านไปด้วย...

ด้วยความปรารถนาเช่นเดียวกันที่จะเห็นเมืองเว้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และสดใสยิ่งขึ้น ผู้เขียน Nguyen Dai Vien ได้แบ่งปันเรื่องราวจากทั่วโลกที่ใกล้เคียงกับเมืองเว้ในบทความของเขาเรื่อง " การนำกลับมาใช้ใหม่ - การปลุกคุณค่าเก่า ปูทางสู่เมืองเว้ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม "

เมื่อเผชิญกับปริมาณขยะครัวเรือนที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เมืองเว้จำเป็นต้องคิดค้นวิธีการจัดการขยะในเมืองใหม่ และในบริบทของเศรษฐกิจหมุนเวียนที่กำลังกลายเป็นกระแสหลักสำหรับเมืองสมัยใหม่ การนำกลับมาใช้ใหม่จึงไม่ใช่แค่การรักษาสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังเป็นกลยุทธ์การพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย

เมืองเว้ยังสามารถพัฒนาทัวร์ตามธีมที่เน้น "วัฒนธรรมการใช้ซ้ำ" โดยพานักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมร้านขายของมือสองเก่าแก่และเรียนรู้เกี่ยวกับงานฝีมือซ่อมแซมแบบดั้งเดิม เพื่อให้ระบบนิเวศนี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ รัฐบาลจำเป็นต้องสนับสนุนธุรกิจขนาดเล็กโดยการจัดตั้งแผงขายของนำร่องในตลาดขนาดใหญ่ จัดฝึกอบรมทักษะ และเชื่อมโยงพวกเขากับโรงเรียนอาชีวศึกษา นอกจากนี้ การเก็บขยะชิ้นใหญ่จำเป็นต้องได้รับการปฏิรูปไปสู่การคัดแยกเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ การจัดพื้นที่คัดแยกอย่างรวดเร็ว ณ จุดรวบรวมขยะจะช่วยแยกสิ่งของมีค่าออกจากกระแสขยะเพื่อนำไปแปรรูป คล้ายกับแนวปฏิบัติในหลายเมืองทั่วโลก...

“การนำกลับมาใช้ใหม่ไม่จำเป็นต้องใช้เทคโนโลยีขั้นสูง แต่ต้องอาศัยความร่วมมือจากชุมชน ช่างซ่อม ธุรกิจ และภาครัฐ ด้วยประเพณีการประหยัดของภูมิภาค พลังของคนรุ่นใหม่ และศักยภาพด้านการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ เมืองเว้สามารถเป็นผู้นำด้านการนำกลับมาใช้ใหม่ที่เชื่อมโยงกับเศรษฐกิจหมุนเวียนได้ จากสิ่งของเก่า เมืองเว้สามารถกลายเป็นเมืองที่รู้วิธีสร้างมูลค่าเพิ่มและก้าวไปสู่อนาคตสีเขียวที่ยั่งยืน” เหงียน ได เวียน ผู้เขียนเน้นย้ำ

นอกจากเนื้อหาข้างต้นแล้ว นิตยสาร Hue Today Weekend ฉบับนี้ยังนำเสนอหัวข้อที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย เช่น การส่งเสริมการพัฒนาแบรนด์สินค้าท้องถิ่น (Hoai Thuong); ดนตรีเป็นกระบอกเสียงของชุมชน (Phuoc Chau); การส่งเสริมการเรียนรู้ - เรียนรู้เพื่อพึ่งพาตนเองและรับใช้ผู้อื่น (Bao Chan); การอนุรักษ์เอกลักษณ์ผ่านภาพร่าง (Nhat Minh); สภาองคมนตรี - จากสถานที่ทางประวัติศาสตร์สู่พื้นที่สร้างสรรค์ (Lien Minh); วัฒนธรรมชาเว้ (Dan Duy); โอ้ ต้นข้าว! (Duc Son); การมีคุณเป็นเสาหลักแห่งการสนับสนุน (Quynh Anh); การกลับบ้านในวันสุดท้ายของปี (Luu Cam Van); การเดินทางทางอารมณ์ของแชมป์ SV Cup 2025 คนใหม่ (Han Dang); พอล ป็อกบา และการเดินทางแห่งการค้นพบตนเอง (Nhat Huy); ความใกล้ชิดและสันติสุข (Truong Vinh, Le Hoang)…