เมนูขนมปังนึ่งที่เป็นประเด็นถกเถียงในนครโฮจิมินห์สร้างความประหลาดใจให้กับนักท่องเที่ยวชาวอเมริกัน

(Dan Tri) – ไม่เพียงแต่ชื่นชอบรสชาติขนมปังเวียดนามเท่านั้น Chad Kubanoff เชฟชาวอเมริกันและ YouTuber และเพื่อนๆ ของเขายังประหลาดใจกับการต้อนรับของชาวโฮจิมินห์ซิตี้ตลอดการเดินทางสู่อาหารของพวกเขาอีกด้วย

ใน วิดีโอ ใหม่บนช่อง YouTube ของเขา แชดแนะนำไมเคิล โครซา เพื่อนของเขา ซึ่งมาอยู่ที่เวียดนามได้หนึ่งเดือนแล้ว ไมเคิลกระตือรือร้นที่จะสำรวจอาหารในโฮจิมินห์ซิตี้ เพราะเขาสนใจรสชาติของบั๋นหมี่ ซึ่งเป็นอาหารที่มีความเกี่ยวข้องกับชาวเวียดนามอย่างใกล้ชิด

นั่นคือเหตุผลที่แชดและเพื่อนออกเดินทางเพื่อ "ตามหาบั๋นหมี่ที่อร่อยที่สุดในโฮจิมินห์" ระหว่างการเดินทาง ทั้งคู่ได้ไปที่ร้านบั๋นหมี่นึ่งเล็กๆ ในเขตซอมเจียว เพื่อลิ้มลองบั๋นหมี่นึ่งที่เป็นที่ถกเถียงกัน

จานขนมปังนึ่งราดด้วยหัวหอมทอดและถั่วลิสง (ภาพ: Screenshot)

แชด ซึ่งอาศัยอยู่ในเวียดนามมานานหลายปี เล่าให้เพื่อนฟังว่าเขาเคยได้ยินมาว่าขนมปังนึ่งมีต้นกำเนิดมาจากนิสัยชอบใช้ขนมปังที่เหลือจากวันวาน เขายังบอกอีกว่าในนครโฮจิมินห์มีร้านที่ขายเมนูนี้เพียง 3-4 ร้านเท่านั้น ซึ่งไม่เป็นที่นิยมเท่าแฮมเบอร์เกอร์ทั่วไป

แชดได้ยินข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับขนมปังนึ่ง เพราะบางคนคิดว่านี่ไม่ใช่ขนมปังแบบดั้งเดิม แต่ในความคิดเห็นของเขา "เนื่องจากมีต้นกำเนิดมาจากขนมปัง ไม่ว่าจะแปรรูปอย่างไร มันก็ยังคงเป็นขนมปังอยู่ดี"

เมื่อแซนด์วิชนึ่งทั้งสองชิ้นถูกนำออกมา อาหารจานนี้ก็สร้างความประหลาดใจให้กับแขกชาวอเมริกันทั้งสองด้วยขนมปังนุ่มๆ ที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมู เนื้อวัว หัวหอมทอด ถั่วลิสง สมุนไพร และน้ำปลา

ในการรับประทานเมนูนี้ ลูกค้าจะห่อขนมปังกับผักสด จิ้มกับน้ำปลาและพริก ไมเคิลกล่าวว่านี่เป็นหนึ่งในประสบการณ์ การรับประทานอาหาร ที่แปลกใหม่ที่สุดของเขา เพราะเขา "ไม่คาดคิดว่าขนมปังจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ขนาดนี้"

ทั้งคู่ต่างแสดงความคิดเห็นว่าขนมปังนึ่งนุ่มแต่ยังคงเหนียวนุ่ม ถั่วลิสงกรุบกรอบ เนื้อมีรสชาติเข้มข้น และสมุนไพรก็สดใหม่ ทั้งหมดนี้สร้างรสชาติที่แตกต่างจากขนมปังแบบดั้งเดิมอย่างสิ้นเชิง

ด้วยความชื่นชอบอาหารรสจัด แชดและไมเคิลจึงขอพริกเพิ่ม และเจ้าของร้านก็ทำตามทันที ความกระตือรือร้นนั้นยิ่งทำให้พวกเขาประทับใจกับการต้อนรับของชาวเวียดนามมากยิ่งขึ้น แชดกล่าวอย่างมีความสุขว่า "ผมรู้สึกสบายใจ เพราะที่นี่ผมสามารถขอเครื่องเทศหรืออะไรเพิ่มเติมได้ และยังคงได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น"

เมนูนี้มักจะนำขนมปังมาคลุกกับผักสดแล้วจิ้มน้ำปลาเพื่อรับประทาน (ภาพ: ภาพหน้าจอ)

เมื่อจบการทดลองทั้งสองคนให้คะแนนขนมปังนึ่งอยู่ที่ 8.5/10 คะแนน

ในวิดีโอ ชาดยังกล่าวถึงบั๋นหมี่รูปแบบอื่นๆ มากมายที่เขาได้ลองทำเมื่อครั้งที่อาศัยอยู่ที่เวียดนาม เช่น บั๋นหมี่สามเหลี่ยม บั๋นหมี่เค้กปลา บั๋นหมี่มังสวิรัติ บั๋นหมี่เนื้อย่าง...

สิ่งนี้ทำให้ไมเคิลตื่นเต้นมากขึ้นไปอีก อยากลองแซนด์วิชเวียดนามทุกประเภท นอกจากอาหารแล้ว ไมเคิลยังประทับใจกับความเป็นมิตรและความเต็มใจช่วยเหลือของผู้คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเขามีปัญหาในการสื่อสาร

ไม่กี่วันก่อน ชาดพาเพื่อนไปร้านเบเกอรี่ลวงฟาน (แขวงตันหุ่ง) ซึ่งเป็นร้านบั๋นหมี่แบบดั้งเดิม เพื่อลองบั๋นหมี่ฉา ไมเคิลสั่งบั๋นหมี่หลากหลายชนิด เพิ่มเนื้อและหมูย่างลงไป ทำให้แซนด์วิชราคาพุ่งไปถึง 70,000 ดอง ซึ่งสูงกว่าราคาปกติของร้านที่ 25,000-40,000 ดอง

แขกสองคนเพลิดเพลินกับขนมปังในนครโฮจิมินห์ (ภาพ: ภาพหน้าจอ)

ในขณะเดียวกัน แชดเลือกแซนด์วิชพิเศษราคา 35,000 ดอง แชดแนะนำร้านนี้ว่าเป็นร้านขายของว่างชื่อดังในโฮจิมินห์ ไมเคิลประหลาดใจมากเพราะราคาถูกขนาดนี้เขาสามารถหาแซนด์วิชไส้แน่นๆ ได้ เขาพอใจและให้คะแนนคุณภาพของไส้กรอกและเนื้อ แต่เสียดายที่รสชาติไม่เผ็ดพอสำหรับเขา จึงให้คะแนนจานนี้ 8/10 คะแนน

แชดและไมเคิลยังวางแผนที่จะทำวิดีโอซีรีส์ยาวเกี่ยวกับประสบการณ์การทานแซนด์วิชเวียดนาม เพื่อค้นหาแซนด์วิชที่ดีที่สุดและบันทึกประสบการณ์การรับประทานอาหารอันหลากหลายของพวกเขา ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะแสดงให้เห็นถึงเสน่ห์อันน่าหลงใหลของแซนด์วิชเวียดนามให้เพื่อนต่างชาติได้สัมผัสอีกครั้ง

ฮวง ทู

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-banh-mi-hap-gay-tranh-cai-o-tphcm-khien-khach-my-ngo-ngang-20250926103106969.htm