เหมยน้อยสร้างแหล่งกาแฟอาราบิก้าสูตรพิเศษ

ตำบลมั่วน้อยตั้งอยู่เชิงผาดิน มีอากาศเย็นสบายและดินอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การปลูกกาแฟ ปัจจุบันตำบลมีพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิก้ามากกว่า 2,440 เฮกตาร์ คิดเป็นกว่า 75% ของพื้นที่เพาะปลูกกาแฟยืนต้นทั้งหมด ปีนี้ผลผลิตกาแฟอุดมสมบูรณ์ ราคาสูงเป็นประวัติการณ์ คาดว่าจะทำให้ตำบลมั่วน้อยติดอันดับตำบลที่มีเกษตรกร “เศรษฐี”

ฤดูกาลเก็บกาแฟคึกคัก

ปัจจุบัน ครอบครัวของนายฮา วัน เหงีย ในหมู่บ้านบวงควง กำลังทุ่มเทแรงงานไปกับการเก็บเกี่ยวกาแฟ แม้ว่าจะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นฤดูกาลและผลกาแฟยังไม่สุก แต่ราคากาแฟที่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ก็สร้างความสุขให้กับชาวไร่กาแฟเป็นอย่างมาก ด้วยพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 5 เฮกตาร์ ปีนี้ครอบครัวของนายเหงียคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลกาแฟได้ประมาณ 50 ตัน

เกษตรกรบึงโขง ชุมชนม้วยน้อย เก็บเกี่ยวกาแฟ

คุณฮา วัน เหงีย แบ่งปันด้วยความตื่นเต้นว่า ในช่วงสัปดาห์นี้ ราคาของกาแฟมีการผันผวนอยู่ระหว่าง 26,000 ถึง 29,000 ดอง ดองเวียดนามต่อกิโลกรัมผลไม้สด ตั้งแต่ต้นฤดูกาล ครอบครัวผมเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 1.2 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 30 ล้านดอง ผู้คนมีความสุขเพราะกาแฟไม่เคยมีราคาสูงขนาดนี้มาก่อน หากราคาคงที่เช่นนี้ไปจนสิ้นสุดฤดูกาล ครอบครัวผมจะมีรายได้ประมาณ 1 พันล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

ในหมู่บ้านดงหุ่ง บรรยากาศของฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟคึกคักมาก หลายครัวเรือนในหมู่บ้านใช้ประโยชน์จากราคากาแฟที่สูง จึงจ้างแรงงานตามฤดูกาลมาเก็บเกี่ยวให้ทันเวลา ชาวนาเลซวนถังกล่าวว่า ครอบครัวของผมปลูกกาแฟมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 หลังจากที่ราคากาแฟตกต่ำมาหลายปี ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา ราคากาแฟก็กลับมาสูงขึ้นอีกครั้ง นำมาซึ่งความสุขและรายได้ที่ดีแก่เกษตรกร ด้วยการลงทุนด้านเทคนิคที่เหมาะสมและการใส่ปุ๋ยอย่างสมเหตุสมผล ทำให้พื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 2 เฮกตาร์ของครอบครัวผมเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง ปีนี้ผมจ้างแรงงานเพิ่มอีก 2 คนเพื่อเก็บเกี่ยวกาแฟ และคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากกว่า 20 ตัน

พื้นที่ปลูกกาแฟ บ้านลำ ตำบลมั่วน้อย

บริษัท กัต เกว โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ตั้งอยู่ในตำบลมั่วน้อย เป็นหน่วยงานหลักที่รับซื้อกาแฟให้กับเกษตรกร ในแต่ละวัน หน่วยนี้รับซื้อและแปรรูปเมล็ดกาแฟสด 50-80 ตัน

คุณฟาม เตียน ผู้จัดการโรงงานกาแฟ บริษัท กัตคิว โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า   โรงงานของเราดำเนินการจัดซื้อกาแฟผ่านตัวแทนจำหน่ายเป็นหลัก โดยราคารับซื้อในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมามีความผันผวนอยู่ระหว่าง 25,000 ถึง 28,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบในแต่ละภูมิภาค ราคากาแฟปรับตัวสูงขึ้นอย่างมากในปีนี้ เนื่องจากตลาด โลก ยังคงรักษาระดับราคาให้อยู่ในระดับสูง ขณะที่ผลผลิตใหม่มีจำกัด ทำให้ตลาดภายในประเทศคึกคักตั้งแต่ต้นฤดูกาล ด้วยความมุ่งมั่นในการจัดซื้อและแปรรูป บริษัทฯ ได้จัดเตรียมเงินทุน ทรัพยากร เครื่องจักร และคลังสินค้าอย่างครบครัน เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลธุรกิจที่เอื้ออำนวย ส่งผลให้เกษตรกรสามารถบริโภคผลผลิตทางการเกษตรได้

การสร้างแบรนด์เฉพาะทาง

ปัจจุบันตำบลมั่วน้อยมีพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิก้ามากกว่า 2,440 เฮกตาร์ ได้มีการสร้างห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคระหว่างเกษตรกรและสหกรณ์ ผู้ประกอบการจัดซื้อและคั่วกาแฟ วิสาหกิจและสหกรณ์มีบทบาทเป็น “หัวรถจักร” คอยสนับสนุนประชาชนด้วยเทคนิคการเพาะปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป ขณะเดียวกันก็ขยายการเชื่อมโยงไปยังตลาดการบริโภค และเพิ่มมูลค่าของเมล็ดกาแฟมั่วน้อย

นายฮวง ก๊วก เวียด ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลม่วยน้อย กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2568 คาดว่าผลผลิตกาแฟของตำบลจะมีมากกว่า 20,000 ตัน รัฐบาลตำบลตั้งเป้าหมายที่จะสร้าง เกษตรกรรม แบบหมุนเวียนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เกษตรอินทรีย์ และยั่งยืน โดยใช้กาแฟอาราบิก้าเป็นพืชผลหลักของแบรนด์ท้องถิ่น ในเดือนตุลาคม เทศบาลได้จัดเทศกาลเก็บกาแฟพร้อมกิจกรรมเชิงปฏิบัติมากมายเพื่อแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์กาแฟม่วยน้อย เสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างอุปสงค์และอุปทาน และสนับสนุนเทคนิคการเก็บผลไม้สำหรับเกษตรกร

เทศบาลตำบลมั่วน้อยมอบอุปกรณ์สนับสนุนการเก็บเกี่ยวกาแฟให้แก่เกษตรกร

นอกจากนี้ ผลผลิตในปีนี้ เทศบาลตำบลมั่วน้อยได้ระดมเงิน 25 ล้านดองจากแหล่งสังคมเพื่อจัดซื้อวัสดุ วิจัย และผลิต และสนับสนุนเครื่องมือเก็บกาแฟเกือบ 150 ชิ้น รวมถึงตะกร้า เก้าอี้ขาเดียว และเชือกสำหรับยึดกิ่งไม้เพื่อเก็บผลไม้จากที่สูง... เพื่อช่วยให้ผู้คนเก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว สะดวก และลดแรงงาน

ด้วยความมุ่งมั่นสู่ความยั่งยืน ชุมชนมั่วน้อยจึงวางแผนพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกกาแฟคุณภาพสูงบนพื้นที่ 2,400 เฮกตาร์ที่มีอยู่เดิม โดยมุ่งขยายพื้นที่ให้เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ออร์แกนิก 4C และ UTZ เพื่อสร้างแบรนด์ "กาแฟมั่วน้อย - อาราบิก้า เซินลา" ที่มีระบบตรวจสอบย้อนกลับ ประทับตราอิเล็กทรอนิกส์ และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ มุ่งเน้นการลงนามในพันธสัญญาเพื่อผลิตและพัฒนาต้นกาแฟโดยใช้หลักการผลิตที่ยั่งยืน ไม่ตัดไม้ทำลายป่า ไม่บุกรุกพื้นที่ป่าไม้ ขณะเดียวกัน กำหนดให้โรงงานแปรรูปกาแฟต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากรน้ำ ส่งเสริมให้องค์กรและวิสาหกิจต่างๆ ลงทุนในการพัฒนากระบวนการแปรรูปเชิงลึก จัดตั้งโฮมสเตย์ที่เชื่อมโยงกับรูปแบบ การท่องเที่ยว ที่เน้นการเก็บเกี่ยว คั่ว และดื่มด่ำกับกาแฟ เพื่อส่งเสริมความหลากหลายในการดำรงชีวิตและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ชุมชนมั่วน้อยตั้งเป้าหมายที่จะมีวิสาหกิจหรือบริษัทเอกชนอย่างน้อย 5 แห่งที่ดำเนินธุรกิจในภาคเกษตรกรรมภายในปี พ.ศ. 2573 ซึ่งรวมถึงกาแฟ เพื่อสร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานท้องถิ่นหลายร้อยคน

บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟอาราบิก้าจากตำบลมั่วน้อย ในงานมหกรรมเก็บกาแฟ

จากมือที่ทำงานหนักของเกษตรกร สู่ฉันทามติของคณะกรรมการพรรค รัฐบาล และวิสัยทัศน์สู่เกษตรกรรมสีเขียวที่ยั่งยืน หมู่น้อยค่อยๆ บรรลุเป้าหมายในการสร้างภูมิภาคปลูกกาแฟอาราบิก้าพิเศษคุณภาพสูง ยืนยันตำแหน่งของตนเองบนแผนที่กาแฟของซอนลาและทั้งประเทศ

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/muoi-noi-xay-dung-vung-ca-phe-arabica-dac-san-VatgzFRvg.html