พัฒนาคุณภาพ ขยายตลาดบริโภคทุเรียน

BDK - เป็นเวลาเกือบเดือนแล้วที่ทุเรียนถูกขายเป็นจำนวนมากบนถนนสายหลักในจังหวัด ราคาขายอยู่ที่ 50,000 ดอง/กก. มีความกังวลมากมายเกี่ยวกับทุเรียนในจังหวัด ทั้งในเรื่องราคา ตลาด ความเชื่อมโยงในการบริโภค และมาตรฐานการผลิต... อย่างไรก็ตาม ทางการระบุว่า หากดูแลทุเรียนอย่างถูกต้อง ชาวสวนก็ยังสามารถขายได้ในราคาที่สูงขึ้นและยังคงทำกำไรได้

สหกรณ์ การเกษตร ตันภู่ จัดแสดงและแนะนำทุเรียน OCOP ระดับ 4 ดาว

ราคาทุเรียนตก

ในปี 2567 ทุเรียนเวียดนามจะส่งออกไปยังประเทศจีนอย่างแข็งแกร่ง ในอดีต เกษตรกรในจังหวัดนี้เคยขายทุเรียนในสวนในราคากิโลกรัมละ 150,000 ดอง ขณะเดียวกัน พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยที่ขายทุเรียนในตลาด เบ๊นแจ และตามถนนสายหลักก็ไม่มีทุเรียนจำหน่ายให้กับผู้คนที่สัญจรไปมาอีกต่อไป ปีนี้ทุเรียนถูกขายอย่างล้นหลามตามโกดังและแผงขายผลไม้ ในราคาเพียงกิโลกรัมละ 50,000 ดอง ชาวบ้านสามารถซื้อทุเรียนน้ำหนัก 3 กิโลกรัมได้ในราคา 100,000 - 150,000 ดอง พ่อค้าแม่ค้าบางรายกล่าวว่าทุเรียนส่วนใหญ่ที่ขายในจังหวัดนี้มาจากหลายแหล่ง ไม่ใช่แค่จากสวนในจังหวัดเท่านั้น

ประเทศจีนเป็นตลาดที่มีส่วนแบ่งมากกว่า 90% ของมูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนาม และได้เพิ่มการควบคุมปัจจัยด้านความปลอดภัยของอาหาร เช่น สารตกค้าง O สีเหลือง แคดเมียม... ในขณะที่การขนส่งจำนวนมากล่าช้าหรือถูกส่งคืน สัญญาส่งออกบางส่วนได้รับการลงนามล่วงหน้าแต่การดำเนินการล่าช้าหรือยังไม่เสร็จสิ้น... นี่คือสาเหตุหลักที่ทำให้ราคาทุเรียนลดลงอย่างรวดเร็วในปีนี้ บังคับให้ผู้ค้าต้องบริโภคในประเทศและในพื้นที่ในปริมาณมาก

เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2568 รัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy เป็นประธานการประชุมเกี่ยวกับสถานะปัจจุบันของการบริหารจัดการรหัสพื้นที่การเพาะปลูก การตรวจสอบย้อนกลับ และแนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับกิจกรรมการส่งออกทุเรียน

รายงานระบุว่าในช่วงเดือนแรกของปี 2568 การส่งออกทุเรียนไปยังจีนลดลงอย่างมาก โดยเหลือเพียงประมาณ 20% ของแผน ผลกระทบไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อเป้าหมายโดยรวมของอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังฉุดราคาทุเรียนภายในประเทศให้ลดลงเหลือเพียงหนึ่งในสี่ของราคาส่งออก สาเหตุมาจากการขาดพื้นฐานทางกฎหมายและกระบวนการกักกันโรคที่ชัดเจน การบริหารจัดการคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารของรัฐยังคงล่าช้า การออกรหัสพื้นที่ การอนุมัติสถานที่บรรจุ และระบบห้องทดสอบยังไม่สอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดของลูกค้าชาวจีน ซึ่งเป็นตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่ แต่ก็เต็มไปด้วยความเสี่ยงหากไม่ได้เตรียมพร้อมอย่างรอบคอบ

ในสถานการณ์เช่นนี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมระบุว่าจะประสานงานอย่างใกล้ชิดกับศุลกากรจีนเพื่อจัดการกับปัญหาทางเทคนิคที่เป็นอุปสรรคสำคัญต่อการส่งออก ขณะเดียวกัน จะเร่งกระบวนการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูก การอนุมัติสถานที่บรรจุภัณฑ์ และห้องปฏิบัติการสำหรับการส่งออก

บ้านสวนปรับตัว

ในบริบทที่จีนกำลังเพิ่มมาตรฐานที่เข้มงวดขึ้นอย่างกะทันหัน การซื้อทุเรียนเพื่อส่งออกในมณฑลจึงชะลอตัวลง อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าและธุรกิจยังคงรักษาระดับการซื้อไว้ ส่งผลให้การผลิตและการบริโภคมีเสถียรภาพ

คุณเหงียน วัน อุต ทัม สมาชิกสหกรณ์การเกษตรเตินฟู (อำเภอเจิวถั่น) เปิดเผยว่า เมื่อเทียบกับปี 2567 ราคาทุเรียนในจังหวัดลดลงอย่างมาก โดยราคาเฉลี่ยในปีนี้อยู่ที่ประมาณ 40,000 ดอง/กก. ลดลง 10-15,000 ดอง/กก. จากปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากรู้วิธีดูแลรักษาอย่างถูกต้อง ชาวสวนก็ยังสามารถขายได้ในราคา 40,000-50,000 ดอง/กก. ด้วยราคานี้ เกษตรกรจึงมองว่าราคาทุเรียนยังคงมีเสถียรภาพและยังคงทำกำไรได้

ในด้านผลผลิตและคุณภาพของผลไม้ สวนผลไม้ในจังหวัดนี้ถือว่าค่อนข้างดี ปีนี้ผลผลิตค่อนข้างดี คุณภาพก็ดีขึ้นด้วย สวนผลไม้บางแห่งที่มีคุณภาพสูงกว่าสามารถขายได้ในราคาที่สูงขึ้น ประมาณ 40,000 - 50,000 ดองต่อกิโลกรัม

คุณเหงียน ถิ ถิญ ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรเตินฟู กล่าวว่า “สถานการณ์การบริโภคผลผลิตกำลังเผชิญความยากลำบากมากมาย ในปี 2567 เคยมีช่วงหนึ่งที่ราคาสูงกว่า 100,000 ดอง/กก. แต่เมื่อไม่นานมานี้ราคาลดลงเหลือเพียง 50,000 ดอง ชาวสวนบางคนขายต่ำกว่า 30,000 ดอง/กก. เพราะผลผลิตไม่ได้มาตรฐานทั้งด้านคุณภาพและรูปลักษณ์ และโรคใบไหม้ในผลไม้…”

จากข้อมูลของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่าพื้นที่ปลูกทุเรียนของจังหวัดมีพื้นที่มากกว่า 3,000 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในพื้นที่จ้อลั๊ก จ่าวถั่น และม่อกายบั๊ก โดยมีพื้นที่ 2,113 เฮกตาร์อยู่ในช่วงออกผล มีผลผลิตมากกว่า 26,000 ตันต่อปี เมื่อเทียบกับจังหวัดอื่นๆ เช่น ดั๊กลั๊ก ด่งนาย หรือเตี่ยนซาง จังหวัดนี้ไม่ได้โดดเด่นในด้านขนาดพื้นที่ แต่มีจุดแข็งด้านการจัดการการผลิตที่ยืดหยุ่นและมุ่งเน้นการผลิตตามมาตรฐานคุณภาพ พื้นที่ทั้งหมดของจังหวัดนี้ได้รับการรับรองมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูก การนำกระบวนการ VietGAP มาใช้ และมีโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากจีน

คุณเหงียน ถิ ถิง เปิดเผยว่า สหกรณ์การเกษตรเตินฟูมีพื้นที่ทั้งหมด 230 เฮกตาร์ ซึ่งได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก 1 รหัส เกษตรกรได้รับคำสั่งให้บันทึกกิจกรรมการเกษตรทั้งหมด ตั้งแต่การดูแลไปจนถึงการเก็บเกี่ยว เพื่อความโปร่งใสและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้เข้าร่วมโครงการสนับสนุนต่างๆ เพื่อช่วยให้เกษตรกรนำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาประยุกต์ใช้กับการเกษตร เช่น ระบบชลประทานอัตโนมัติ แอปพลิเคชันระบุตำแหน่ง และการติดตามผลทางโทรศัพท์

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทุเรียนของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งถือเป็นการยืนยันคุณภาพและสร้างความเชื่อมั่นให้กับตลาดทั้งในประเทศและส่งออก ในอนาคต สหกรณ์การเกษตรตันฟูจะสร้างแบรนด์ทุเรียน OCOP ระดับ 5 ดาว เพื่อให้บริการทั้งตลาดในประเทศและส่งออก

สถานการณ์ทุเรียนในปี 2568 ประเมินว่าเป็นฤดูกาลที่ดี ซึ่งอาจไม่ได้ทำให้ราคาเป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้เหมือนปีที่แล้ว แต่สำหรับจังหวัดแล้ว ปีนี้ถือเป็นปีแห่งความมุ่งมั่นและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและตลาด เรื่องราวจากแนวทางปฏิบัติของชาวสวนสหกรณ์เป็นภาพสะท้อนที่ดีที่ชี้ให้เห็นถึงรูปแบบการจัดการผลผลิตทางการเกษตรในยุคที่การบูรณาการกำลังผันผวน หากเรารู้วิธีใช้ประโยชน์จากโอกาส พัฒนาคุณภาพ กระจายตลาด และลงทุนอย่างเหมาะสม ทุเรียนในจังหวัดจะสามารถตอกย้ำภาพลักษณ์ความยั่งยืนของแบรนด์ได้อย่างสมบูรณ์ ไม่เพียงแต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศด้วย

บทความและรูปภาพ: Cam Truc

ที่มา: https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-sau-rieng-12052025-a146499.html