คุณควรทานผลไม้เมื่อหิวหรืออิ่มหรือไม่?

ถาม:

เรียนคุณหมอ เมื่อไม่นานมานี้มีข้อมูลในโซเชียลเน็ตเวิร์กว่าเราควรกินผลไม้เมื่อหิว ดังนั้นคุณหมอคะ คุณหมอช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าควรกินผลไม้ก่อนหรือหลังอาหารดีกว่ากัน?

เหงียน ฮวง อันห์ ( ฮานอย )

ภาพประกอบ

ดร. เอ็ม.เอส. เหงียน ดิงห์ ฟู รองหัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลทหารกลาง 108 ตอบว่า:

ผลไม้สุกเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อชีวิตและการเจริญเติบโตของร่างกาย ช่วยปกป้องร่างกายและเสริมสร้างสุขภาพต้านทานโรคภัยไข้เจ็บ

แม้ว่าผลไม้สุกจะมีสารอาหารมากมาย แต่เวลาในการรับประทานขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายและโรคที่เกิดขึ้น

ด้วยมุมมองการใช้เอนไซม์ธรรมชาติในผลไม้สุก (enzyme factor) เราควรทานผลไม้สุกประมาณ 30 นาทีก่อนอาหาร

สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ควรเลือกผลไม้สุกที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ โดยสามารถทดสอบได้โดยการชิม หากหวานแสดงว่ามีค่าดัชนีน้ำตาลสูง ไม่ควรรับประทาน และควรรับประทานอาหารระหว่างมื้อ เช่น มื้อเช้า 7.00 น. มื้อเที่ยง 11.00 น. และรับประทานผลไม้สุก 9.00 น. เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเมื่อหิวและภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหลังรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ในการเลือกผลไม้สุกควรเลือกประเภทและสีที่หลากหลายเพราะแต่ละสีมีการนำไปใช้ที่แตกต่างกัน

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/nen-an-hoa-qua-luc-doi-hay-luc-no-192241021221154985.htm