การป้องกันภาวะแอลกอฮอล์เป็นพิษในช่วงปลายปี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ได้ขึ้นทะเบียน แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองโดยไม่ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัย กลายเป็นปัญหาที่น่ากังวลอย่างมาก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้แอลกอฮอล์ที่ไม่ได้ขึ้นทะเบียน แอลกอฮอล์ปลอม หรือแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองโดยไม่ผ่านการตรวจสอบความปลอดภัย กลายเป็นปัญหาที่น่ากังวลอย่างมาก

ผลที่ตามมาจากการดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้ไม่เพียงส่งผลต่อสุขภาพของแต่ละบุคคลเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อสังคมอีกด้วย

ความเสี่ยงต่อการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์เพิ่มสูงขึ้นในช่วงปลายปี

เมื่อไม่นานมานี้ เจ้าหน้าที่ ในฮานอย ได้ตรวจสอบร้านอาหารแห่งหนึ่งในเขตจวงหมี่ และพบเหล้าสีทำเองที่ไม่มีฉลากกำกับกว่า 500 ลิตร เจ้าของร้านกล่าวว่าเหล้าดังกล่าวซื้อมาจากชาวบ้านที่นำมากลั่นและปรุงแต่งเอง แม้จะทราบถึงบทลงโทษที่อาจเกิดขึ้นจากการขายเหล้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มา แต่เจ้าของร้านก็ยังคงดำเนินธุรกิจต่อไปเพื่อหวังผลกำไร

ปัญหาสุราปลอมและสุราลักลอบนำเข้ายังคงเป็นปัญหาเรื้อรัง และมีเหตุการณ์โศกนาฏกรรมมากมายเกิดขึ้นกับผู้ที่บริโภคสุราประเภทนี้

ศูนย์พิษวิทยาของโรงพยาบาลบัคไมได้รับรายงานผู้ป่วยพิษแอลกอฮอล์หลายร้อยราย และมีผู้เสียชีวิตหลายสิบราย โดยส่วนใหญ่เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ปรุงเองหรือทำเองโดยไม่ทราบแหล่งที่มา

ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยรายนี้ถูกส่งตัวเข้ารับการรักษาในสภาพโคม่า ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ และมีภาวะความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมอย่างรุนแรง ระดับเมทานอลในเลือดสูงถึง 25 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

นายแพทย์เหงียน จุง เหงียน ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมพิษวิทยา (โรงพยาบาลบัคไม) ได้ออกมาเตือนถึงความเสี่ยงจากอาหารเป็นพิษในช่วงปลายปี โดยรายงานว่าในช่วงที่ผ่านมาทางศูนย์ฯ ได้รับผู้ป่วยที่อาหารเป็นพิษจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีฉลาก ไม่มีตราสินค้า และไม่ได้รับการควบคุม ซึ่งไม่ทราบแหล่งที่มาและส่วนประกอบ บ่อยครั้ง โดยแอลกอฮอล์ประเภทนี้มักถูกเจือปนด้วยแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมโดยผู้ผลิตเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุด

ตามคำกล่าวของผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมสารพิษ ส่วนประกอบของเอทานอลในแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุโดยตรงของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำสามารถก่อให้เกิดความเสียหายอย่างกว้างขวางต่อสมองทั้งสองซีก

หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที ภาวะนี้จะทำลายสมองมากขึ้น ทำให้เกิดอาการชัก ง่วงซึม โคม่า และอาจถึงแก่ชีวิตได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่มีรูปร่างผอมแห้ง และคนหนุ่มสาว (อายุต่ำกว่า 30 ปี) มีความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำจากแอลกอฮอล์มากกว่า

เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อเร็วๆ นี้ ศูนย์ควบคุมสารพิษได้ตรวจพบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อหลายชนิดที่มีความเข้มข้นของเมทานอลสูงมากถึง 70-90% มีบุคคลจำนวนมากซื้อแอลกอฮอล์ชนิดนี้ไปผสมลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อจำหน่าย

ตามที่แพทย์จากแผนกศัลยกรรมประสาทของโรงพยาบาลบัคไมระบุ นอกเหนือจากความเสี่ยงของแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมแล้ว การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงอีกด้วย

การศึกษาจำนวนมากบ่งชี้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้สมองฝ่อและเกิดความเสื่อมของเซลล์ประสาท ปริมาตรของเนื้อเยื่อสีขาวในทาลามัสและเนื้อเยื่อสีเทาในซีรีเบลลัมลดลงอย่างมีนัยสำคัญในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มามักมีส่วนผสมที่เป็นพิษ เช่น เมทานอล ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมที่อันตรายอย่างยิ่งต่อมนุษย์

เมื่อรับประทานเข้าไป เมทานอลอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดหัว เวียนศีรษะ และอาเจียน และในกรณีร้ายแรงอาจทำให้ตาบอดหรือเสียชีวิตได้

นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ที่ผลิตเองที่บ้านและไม่ได้รับการรับรองยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารพิษอื่นๆ เช่น อะเซทัลดีไฮด์ ฟูร์ฟูรัล และสารเคมีที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก สารเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อตับ ไต และระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ผู้บริโภคมีความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังมากขึ้น

ตามข้อมูลจากกรมความปลอดภัยด้านอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) สาเหตุของการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์ ได้แก่ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป การดื่มแอลกอฮอล์เกินกว่าที่ร่างกายจะรับได้ การดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร เช่น การดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมกับแอลกอฮอล์อุตสาหกรรม เช่น เมทานอลหรือเอทิลีนไกลคอล หรือการดื่มแอลกอฮอล์ที่ผสมกับสมุนไพร (เช่น ใบ ราก และเมล็ด) หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์...

ควบคุมการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาในตลาดอย่างเข้มงวด

เพื่อเป็นการรับประกันสุขภาพของผู้บริโภคและยับยั้งการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ผู้บริหารกรม อนามัย กรุงฮานอยระบุว่า ตั้งแต่นี้ไปจนถึงสิ้นปี ทางเขตจะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและควบคุมการผลิต การจำหน่าย และการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ภายในเขต

ด้วยวิธีนี้ จะสามารถตรวจพบการละเมิดได้ตั้งแต่เนิ่นๆ และติดตามได้อย่างละเอียดถี่ถ้วน การละเมิดจะได้รับการจัดการอย่างเด็ดขาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปลอมแปลง การเลียนแบบ และการใช้ส่วนผสมต้องห้ามในการผลิตและการประกอบธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และการละเมิดจะถูกเปิดเผยต่อสาธารณะตามกฎหมาย

ในขณะเดียวกัน ให้เสริมสร้างการสื่อสาร และขอให้หน่วยงานและบุคคลต่างๆ งดเว้นการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่มีแสตมป์ภาษี หรือที่มาไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

นอกจากนี้ ฮานอยยังคงเผยแพร่ข้อมูลและสร้างความตระหนักรู้ผ่านช่องทางสื่อต่างๆ เกี่ยวกับผลเสียของการดื่มแอลกอฮอล์ ความรับผิดชอบในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและจำหน่ายแอลกอฮอล์ และห้ามอย่างเด็ดขาดการผลิตแอลกอฮอล์โดยใช้ส่วนผสมต้องห้าม การจำหน่ายแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และแอลกอฮอล์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย

นอกจากนี้ กรมอนามัยฮานอยร่วมกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยยังคงดำเนินการตรวจสอบและป้องกันการใช้และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ดังกล่าวในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ ภาคสาธารณสุขจะประสานงานกับภาคอุตสาหกรรมและการค้า รวมถึงหน่วยงานท้องถิ่น เพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจทาน และการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเน้นที่สถานประกอบการผลิตและประกอบธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก โดยเฉพาะโรงกลั่นสุราพื้นบ้าน

ป้องกันการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ปลอดภัย ปลอมปน หรือไม่มีฉลากระบุแหล่งที่มา ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคโดยทันที

ในขณะเดียวกัน จำเป็นต้องเสริมสร้างข้อมูล การสื่อสาร และคำแนะนำ เพื่อยกระดับความตระหนักรู้และความรับผิดชอบของประชาชนในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด และเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยเมื่อเลือกและบริโภคแอลกอฮอล์

ประชาชนไม่ควรนำสัตว์หรือพืชแปลก ๆ ที่ไม่ทราบสายพันธุ์หรือแหล่งกำเนิดมาทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเด็ดขาด และไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ทราบแหล่งกำเนิดหรือไม่มีฉลากซึ่งวางขายอย่างไม่เป็นระเบียบในตลาด

การระบุและแยกแยะความแตกต่างระหว่างเอทานอล (แอลกอฮอล์ทั่วไป) และเมทานอลนั้นยากมาก เมทานอลมีลักษณะคล้ายกับเอทานอลทั่วไปมาก และมีรสหวานกว่าและดื่มง่ายกว่าด้วยซ้ำ

ในระยะแรก ผู้ป่วยจะมีอาการคล้ายคนเมาสุรา ทำให้เกิดความสับสน อย่างไรก็ตาม ประมาณ 1-2 วันหลังจากรับประทานเข้าไป ผู้ป่วยจะเริ่มมีอาการตาพร่ามัว อ่อนเพลีย หายใจเร็วและลึกคล้ายภาวะกรดเกินในร่างกาย (เนื่องจากกรดฟอร์มิกที่มากเกินไปซึ่งเปลี่ยนมาจากเมทานอล) ชัก และหมดสติ เมื่อถึงโรงพยาบาล ผู้ป่วยส่วนใหญ่มักได้รับความเสียหายทางสมอง ตาบอด และความดันโลหิตต่ำ และอยู่ในภาวะวิกฤตแล้ว

เกี่ยวกับผลกระทบจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป คุณเล ถิ ฟอง เถา (ปริญญาโท) จากแผนกบำบัดผู้ติดสารเสพติด สถาบันสุขภาพจิต (โรงพยาบาลบัคใหม่) แนะนำว่าไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์เกิน 5 วันต่อสัปดาห์ สำหรับผู้ชาย แนะนำไม่ควรดื่มเบียร์เกิน 1-1.5 กระป๋องต่อวัน ไวน์ไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน หรือสุรา (แอลกอฮอล์ 40%) ไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน

ดร. เหงียน จุง เหงียน กล่าวว่า ผู้คนควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจน จดทะเบียนโดยบริษัท และรับประกันตั้งแต่การผลิตจนถึงการจัดจำหน่าย การซื้อควรมีรหัสผลิตภัณฑ์ ใบแจ้งหนี้ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับไปยังผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายได้

ในช่วงปลายปี ควรจำกัดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยที่สุดต่อครั้ง ดื่มช้าๆ ดื่มควบคู่กับอาหาร และดื่มน้ำเปล่าสลับกันไป

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ สมาชิกในครอบครัวจำเป็นต้องเฝ้าสังเกตผู้ที่อยู่ในภาวะมึนเมาอย่างใกล้ชิด หากผู้ป่วยยังคงมีสติ ควรให้รับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและแป้ง เช่น ข้าว ข้าวโพด มันฝรั่ง มันสำปะหลัง นม น้ำผลไม้หวาน น้ำซุป หรือโจ๊กเหลว... เพื่อให้พลังงาน มิฉะนั้นอาจเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ ในขณะเดียวกัน ครอบครัวต้องสังเกตอาการรุนแรงใดๆ ที่เกิดขึ้นกับผู้ป่วย เพื่อที่จะได้พาผู้ป่วยไปห้องฉุกเฉินได้ทันท่วงที

ตัวอย่างเช่น หากใครดื่มเมทานอลเข้าไป พวกเขาจะเกิดอาการปวดหัว ง่วงซึม หมดสติ การมองเห็นลดลง และโคม่า อาการเหล่านี้มักจะไม่เกิดขึ้นทันทีในระหว่างการดื่ม ส่วนใหญ่ผู้ป่วยจะมีอาการหนักหลังจากหนึ่งวัน หากไม่ได้รับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างทันท่วงที ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจะสูงมาก และผู้ที่รอดชีวิตอาจประสบกับภาวะแทรกซ้อนทางระบบประสาทและการมองเห็น

ในบางกรณีที่รุนแรง แม้จะช่วยชีวิตผู้ป่วยได้ การรักษาก็ยากลำบากมาก นอกจากการใช้เครื่องช่วยหายใจแล้ว ผู้ป่วยยังต้องได้รับการฟอกไตอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับการให้สารละลายเพื่อกำจัดสารพิษ และค่าใช้จ่ายในการรักษาอาจสูงถึงหลายร้อยล้านดองเวียดนาม

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html