วันโฟจะมีการเฉลิมฉลองในหลายประเทศ

เมื่อวันที่ 4 ธันวาคม ที่สำนักงานหนังสือพิมพ์เตื่อยแจ๋ คณะกรรมการจัดงานได้จัดงานแถลงข่าวเพื่อประกาศโครงการวันเฝอในวันที่ 12 ธันวาคม 2568 ภายใต้หัวข้อ “ยกระดับข้าวเวียดนาม - ขยายไปสู่ 5 ทวีป”

กิจกรรมนี้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีเพื่อเป็นเกียรติแก่เฝอเวียดนามและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามไป ทั่วโลก

หลังจากจัดมาเป็นเวลา 9 ปี Pho Day ได้กลายเป็นเทศกาล อาหาร ขนาดใหญ่ และได้ขยายไปทั่วโลกผ่านซีรีส์ "เทศกาล Pho เวียดนาม" ในญี่ปุ่น เกาหลี และล่าสุดคือสิงคโปร์

Đại biểu trải nghiệm phở.jpg — ผู้แทนเรียนรู้และเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแบบเฝอในวันที่ 4 ธันวาคม ที่อาคารหนังสือพิมพ์ Tuoi Tre

งานที่จัดขึ้นที่สิงคโปร์ในเดือนตุลาคม 2568 เพียงเดือนเดียวดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 35,000 คน ให้บริการอาหารหลายหมื่นมื้อ และสร้างเครือข่ายธุรกิจระหว่างบริษัทเวียดนามและสิงคโปร์มากกว่า 400 แห่ง คาดว่างาน Pho Day 2026 จะจัดขึ้นที่ออสเตรเลีย

นายเหงียน เหงียน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า งานนี้จัดขึ้นเพื่อเผยแพร่เทศกาลวันเฝอให้กับเพื่อน ๆ ทั้งในและต่างประเทศ

เทศกาลวันเฝอปี 2568 คาดว่าจะมีเฝอจากภาคเหนือถึงภาคใต้เข้าร่วมประมาณ 30 แบรนด์ เสิร์ฟเฝอมากกว่า 20,000 ชาม และมีผู้เข้าชมประมาณ 100,000 คน เฝอแต่ละชามราคา 40,000 ดอง

Họp báo.jpg — ผู้แทนเข้าร่วมการแถลงข่าวในเที่ยงวันที่ 4 ธันวาคม

ผู้จัดงานกล่าวว่าพวกเขาจะจัดสรรรายได้จากการขายเฝออย่างน้อยร้อยละ 10 พร้อมกับเงินบริจาคจากผู้อ่าน เพื่อช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากพายุและน้ำท่วมในจังหวัดดั๊กลัก (เดิมชื่อ ฟู้เอียน )

งานแถลงข่าวครั้งนี้ยังได้นำเสนอเรื่องราว “การยกระดับข้าวเวียดนาม” ผ่านกรณีศึกษาของ เอ็มซี โด ทิ ทัม เจ้าของร้านอาหาร Pho Since 1960 ในเมืองบั๊กนิญ ที่ทำก๋วยเตี๋ยวเส้นจู ทำจากข้าวหอมไทยพันธุ์ฮ่องเปา ซึ่งเป็นข้าวพันธุ์พิเศษของแถบภูเขาทางภาคเหนือ

ทิ ฮอง

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/ngay-cua-pho-se-duoc-to-chuc-o-nhieu-quoc-gia-post826889.html