บ้านช่วยผัก “สู้แดด สู้ฝน” ให้ผลผลิตตลอดปี

โรงเรือน LAI CHAU ช่วยเปลี่ยนวิธีคิดด้านการผลิตของผู้คนในตำบล Binh Lu ช่วยให้พวกเขา "เอาชนะแดดและฝน" และทำให้มีพืชผักที่มั่นคงตลอดทั้งปี

แสงแดดอ่อนๆ ยามเช้าสาดส่องลงมาบนเนินเขา ส่องลงมายังเรือนกระจกที่ปกคลุมมุมถนนคอนกรีตในตำบลบิ่ญลู (จังหวัดลายเจา) เรือนกระจกที่เรียงรายกันเป็นแถว แต่ละหลังกว้างประมาณ 2,000 ตารางเมตร บ่งบอกถึงความเปลี่ยนแปลงของการพัฒนา การเกษตร ในพื้นที่ชายแดน

แต่แปลงผักในเรือนกระจกกลับเขียวขจีและอุดมสมบูรณ์ ภาพโดย: ดึ๊ก บิ่ญ

ภายใน เสียงน้ำไหลเอื่อยๆ ผสมผสานกับเสียงฝีเท้าที่พลุกพล่าน เรือนกระจกขนาด 7,000 ตารางเมตรในชุมชนปัจจุบันเป็นของสหกรณ์ผักเถินบิ่ญ ซึ่งมีนายเจิ่น ดิ่ง เวือง เป็นหัวหน้า นายเวืองตรวจสอบแปลงผักทุกแปลงอย่างขยันขันแข็งทุกวัน แม้มือจะด้านและถูกแดดเผา แต่ดวงตาของเขายังคงเปี่ยมไปด้วยศรัทธาในการใช้ชีวิตที่ดีขึ้นด้วยเกษตรกรรม

มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลง

โรงเรือนทั้งหมดสร้างเสร็จสมบูรณ์ในต้นปี พ.ศ. 2567 เมื่อท้องถิ่นได้นำมติที่ 07 ของสภาประชาชนจังหวัด ลายเจิว มาใช้เพื่อสนับสนุนโรงเรือน 100,000 ดองต่อตารางเมตร และ 50% ของงบประมาณระบบชลประทาน จากเงินทุนที่สะสมมาหลายปีและนโยบายสนับสนุนของรัฐ คุณหว่องและสมาชิกได้ร่วมกันสร้างโรงเรือนขนาด 7,000 ตารางเมตร ด้วยเงินลงทุนกว่า 600 ล้านดอง ซึ่งรัฐบาลสนับสนุน 100 ล้านดอง และระบบชลประทานมูลค่า 50 ล้านดองก็ได้รับการสนับสนุนครึ่งหนึ่งเช่นกัน

คุณเจิ่น ดิงห์ เวือง กล่าวว่า การปลูกผักในโรงเรือนในปีนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก เพียงพอที่จะชำระหนี้ทั้งหมดจากการลงทุนในโรงเรือน ภาพโดย ดึ๊ก บิ่ญ

ชาวบิ่ญลูมีความผูกพันกับพืชผักมายาวนาน ก่อนปี พ.ศ. 2567 คุณเวืองและสมาชิกสหกรณ์มีพื้นที่ปลูกผักกลางแจ้งมากกว่า 1.5 เฮกตาร์เพื่อการค้า โดยส่วนใหญ่เป็นกะหล่ำปลีหวาน มะเขือเทศ และแตงกวา เพื่อส่งไปยังตลาดทัมเดืองและจังหวัดใกล้เคียง แต่ในขณะนั้น การเพาะปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นหลัก

“ฝนตกหนักมากจนผักเน่าเสีย ไม่มีเทคโนโลยี และพืชผลบางชนิดต้องใช้เวลาเก็บเกี่ยวนานถึง 50 วัน บางครั้งฝนตกหนักมากจนผักมีแมลงและโรคพืชรบกวนจนขายไม่ได้” คุณหว่องเล่า ในยุคนั้น กำไรเพียงปีละ 30-40 ล้านดองเท่านั้น ชาวบ้านต้องทำงานรับจ้าง ต้องไปทำงานก่อสร้างในพื้นที่ราบลุ่ม และการปลูกผักก็แทบจะเป็นเรื่องของผู้สูงอายุ ซึ่งไม่มีแรงพอที่จะทำงานหนักได้

พืชผักโตเพราะพายุ...

นับตั้งแต่สร้างเรือนกระจก ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป ในพื้นที่ปิด อุณหภูมิคงที่อยู่ที่ 25-28 องศาเซลเซียส ผักเจริญเติบโตสม่ำเสมอ มีแมลงศัตรูพืชน้อยมาก “ด้วยเรือนกระจกนี้ ผมประหยัดปุ๋ยได้ประมาณ 30% ลดยาฆ่าแมลงได้ 30% ผักดูสวยงาม และผลผลิตเพิ่มขึ้นสองเท่า” คุณหว่องเผย

นอกจากปลูกกะหล่ำปลีและแตงกวาแล้ว สหกรณ์ผักทันบินห์ยังปลูกหัวหอมด้วย ภาพโดย: ดึ๊กบินห์

ปลูกผักคะน้าพื้นที่ 1,000 ตร.ม. ให้ได้ผลผลิตประมาณ 1 ตันต่อต้น หากปลูกต่อเนื่อง 10-11 ต้นต่อปี ในขณะที่ปลูกกลางแจ้ง 1 ปีจะได้ผลผลิตเพียง 6-7 ต้นเท่านั้น

ปีนี้ ภาคเหนือประสบกับพายุใหญ่หลายครั้ง ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะพืชผัก พื้นที่ปลูกผักกลางแจ้งหลายแห่งถูกบดขยี้จนไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่ที่บิ่ญลู โรงเรือนขนาด 7,000 ตารางเมตรของสหกรณ์ผักทันบิ่ญยังคงเขียวขจี ผลผลิตพืชผลแต่ละฤดูยังคงอุดมสมบูรณ์ มีการเก็บเกี่ยวผักเกือบสิบชุดอย่างสม่ำเสมอ ส่งขายให้ทั้งจังหวัดและจังหวัดในพื้นที่ราบ ราคาขายคงที่อยู่ที่ 13,000 ดอง/กก. ในเดือนกันยายนและตุลาคม พุ่งสูงถึง 15,000 ดอง/กก. หากรวมผลผลิตกะหล่ำปลีหวานและแตงกวาสองชนิดแล้ว สหกรณ์มีกำไรมากกว่า 300 ล้านดอง จากการชำระหนี้เก่า มีเงินทุนเพิ่มเติมสำหรับลงทุนในการปรับปรุงที่ดิน และพัฒนาพันธุ์ผักใหม่ๆ

โรงเรือนทั้งหมดติดตั้งระบบกรองน้ำที่บ่อน้ำ ซึ่งช่วยกำจัดตะกรันและสิ่งสกปรก ผลการตรวจสอบจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลายเจิว แสดงให้เห็นว่าแหล่งน้ำเป็นไปตามมาตรฐานการผลิต VietGAP “การทำความสะอาดตั้งแต่รากนั้นยั่งยืน ผักที่อร่อยต้องอาศัยดินและน้ำ” คุณเวืองกล่าวยืนยัน

คุณหว่องลงทุนกว่าสิบล้านดองในเครื่องกรองน้ำ เพื่อรับประกันคุณภาพน้ำชลประทาน ภาพโดย: ดึ๊กบิ่ญ

นายเจิ่น นู ฮ็อป รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลบิ่ญลู ได้ยกตัวอย่างเรื่องราวของนายเวือง เมื่อพูดถึงวิสัยทัศน์การพัฒนาเกษตรกรรมท้องถิ่น โดยกล่าวว่า "การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี เป็นหนึ่งในความก้าวหน้าครั้งสำคัญตามมติของสมัชชาใหญ่พรรคคอมมิวนิสต์แห่งตำบล การขยายรูปแบบโรงเรือนและโรงเรือนตาข่ายเป็นแนวทางที่เหมาะสมกับสภาพท้องถิ่น บิ่ญลูมีข้อได้เปรียบด้านภูมิอากาศเย็นสบายและดินที่อุดมสมบูรณ์ เหมาะมากสำหรับการผลิตผักอย่างปลอดภัย"

นายฮอป กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาลจะยังคงสนับสนุนเกษตรกรในการเชื่อมโยงการบริโภคสินค้า เชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับและการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP มุ่งสร้างแบรนด์และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดต่อไป

จากข้อมูลของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดลายเจิว ปัจจุบันพื้นที่ปลูกผักทั้งหมดของจังหวัดมีมากกว่า 3,210 เฮกตาร์ และมีผลผลิตประมาณ 23,500 ตัน ตัวอย่างผักที่นำมาทดสอบกว่า 95% เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ทิศทางต่อไปของภาคเกษตรจังหวัดคือการสืบหาแหล่งที่มาของพื้นที่เพาะปลูก สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการสนับสนุนเกษตรกรในการสร้างโรงเรือนปลูกผักเพิ่มขึ้น และพัฒนาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการปลูกผัก

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/ngoi-nha-giup-rau-mau-vuot-nang-thang-mua-san-xuat-duoc-quanh-nam-d783658.html