สร้างเครือข่ายเชื่อมโยง สร้างมูลค่าสีเขียวให้ปลานิลเวียดนาม

คุณเหงียน ดัง ง็อก รองกรรมการผู้จัดการใหญ่กลุ่มบริษัทเวียดญัต เล่าประสบการณ์ในการสร้างเครือข่ายและพัฒนาฟาร์มปลานิลอย่างยั่งยืนเพื่อให้ตรงตามมาตรฐานสากล

รองผู้อำนวยการใหญ่ของ Viet Nhat Group เหงียน ดัง หง็อก กล่าวว่า คุณค่าที่ยั่งยืนกำลังกลายเป็นความต้องการเร่งด่วนจากตลาดต่างประเทศจำนวนมาก ดังนั้น การสร้างเครือข่ายเพื่อสร้างคุณค่าสีเขียวจึงกลายเป็นภารกิจสำคัญสำหรับธุรกิจและหน่วยการผลิต

สำหรับ Viet Nhat Group ในกระบวนการแปรรูปและส่งออกผลิตภัณฑ์ปลานิลไปยังตลาดสำคัญที่มีข้อกำหนดที่เข้มงวดนั้น บริษัทได้นำโซลูชันต่างๆ มากมายมาใช้เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าสีเขียว รวมถึงการเพาะพันธุ์ อาหารสัตว์ การทำฟาร์ม ไปจนถึงการแปรรูป

การสร้างเครือข่ายเพื่อสร้างมูลค่าสีเขียวกลายเป็นภารกิจสำคัญของธุรกิจและหน่วยการผลิต ภาพ: ฮ่องถัม

ในส่วนของสายพันธุ์ เวียดเญิ๊ตกรุ๊ปได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับบริษัทเบาล็อก ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำของจีนในด้านการผลิตสายพันธุ์ปลานิลคุณภาพสูง ข้อตกลงดังกล่าวระบุว่าทั้งสองฝ่ายจะจัดตั้งศูนย์วิจัย พัฒนา และค้าสายพันธุ์ปลานิลคุณภาพสูงในเวียดนาม ซึ่งคาดว่าจะเริ่มดำเนินการได้ภายในปี พ.ศ. 2568

ที่น่าสังเกตคือ ที่นี่เป็นศูนย์วิจัยและพัฒนาปลานิลแห่งเดียวของบาวล็อคในตลาดต่างประเทศนอกเหนือจากประเทศจีน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความไว้วางใจและความมุ่งมั่นในการร่วมมือระยะยาวระหว่างทั้งสองธุรกิจ

สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์น้ำ ณ โรงงานของกลุ่มบริษัทเวียดเญิ๊ต บริษัทกำลังดำเนินการนำเข้าวัตถุดิบ การแปรรูป และการผลิตตามมาตรฐาน BAP คาดว่าในปี พ.ศ. 2568 เวียดเญิ๊ตจะได้รับการรับรองมาตรฐาน BAP สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์น้ำ

ในปี 2569 บริษัทจะดำเนินการให้แล้วเสร็จและได้รับการรับรอง ASC สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์น้ำทั้งหมดที่ผลิตในโรงงานของ Viet Nhat Group เพื่อยืนยันถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนในห่วงโซ่คุณค่าทางน้ำ

ส่วนผสมที่ใช้ในอาหารสัตว์น้ำของ Viet Nhat Group ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน โดยให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาที่ยั่งยืนสูง ยกตัวอย่างเช่น เราใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองนำเข้าจากสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ได้รับการรับรองจาก SSAP ว่าผลิตอย่างยั่งยืน

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ปลาป่น เวียดนามเลือกใช้ปลาป่นที่ได้รับการรับรอง Marine Trust Certification ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับจากองค์กรรับรอง BAP ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการตรวจสอบย้อนกลับและการพัฒนาที่ยั่งยืนตลอดห่วงโซ่การผลิต

ในส่วนของพื้นที่เพาะปลูก เวียดเญิ๊ตกรุ๊ปกำลังสร้างและขยายการเชื่อมโยงกับพื้นที่เพาะปลูกที่มีการวางแผนไว้อย่างชัดเจน เพื่อให้มั่นใจว่ามีมาตรฐานและสามารถตรวจสอบย้อนกลับกระบวนการเพาะปลูกได้อย่างครบถ้วน นับเป็นก้าวสำคัญในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าสีเขียว โดยมุ่งสู่การผลิตที่ยั่งยืนและตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกหลัก

หน่วยงานด้านเทคนิคและฝ่ายสนับสนุนของ Viet Nhat Group คอยดูแลลูกค้าตลอดกระบวนการเพาะเลี้ยง เพื่อติดตาม ดูแล และรับประกันสุขภาพที่ดีที่สุดของปลานิล ขณะเดียวกัน Viet Nhat ยังประสานงานกับเกษตรกรในการปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรองระดับสากล เช่น GlobalGAP, BAP และ ASC เมื่อพื้นที่เพาะเลี้ยงได้มาตรฐานเหล่านี้ จะเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างห่วงโซ่อุปทานและห่วงโซ่คุณค่าสีเขียวให้กับผลิตภัณฑ์

ในภาคการแปรรูป ปัจจุบัน Viet Nhat Group กำลังร่วมมือเชิงกลยุทธ์กับ Bach Duong Group (ประเทศจีน) ในการก่อสร้างและดำเนินการโรงงานแปรรูปปลานิล Bach Duong Group เป็นหน่วยงานอันดับหนึ่งของจีนในด้านการแปรรูปและส่งออกเนื้อปลานิลไปยังตลาดต่างประเทศ

ตามแผนดังกล่าว เวียดเญิ๊ตจะจัดตั้งโรงงานแปรรูปเนื้อปลานิลในภาคเหนือ (หุ่งเอียน) และขยายโรงงานในภาคกลาง (ถั่นฮวาและ ฟูเอียน ) โรงงานเหล่านี้ได้รับการออกแบบและดำเนินงานตามมาตรฐาน BAP ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดนำเข้า

เนื้อปลานิลเวียดนาม เรียกได้ว่าสดมาก อร่อย อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ไม่น้อยหน้าผลิตภัณฑ์ปลาระดับไฮเอนด์ใดๆ ภาพ: ฮ่องถั ม

โรงงานเวียดเญิ๊ตเฟสแรกมีกำลังการผลิตปลานิลเชิงพาณิชย์ประมาณ 235 ตันต่อวัน “นอกจากการมุ่งเน้นการส่งออกแล้ว เวียดเญิ๊ตกรุ๊ปยังให้ความสำคัญกับตลาดการบริโภคภายในประเทศเป็นพิเศษ เนื่องจากปลานิลเป็นอาหารที่คุ้นเคยและดีต่อสุขภาพ ถูกใจคนเวียดนาม ดังนั้น การพัฒนาตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศไปพร้อมๆ กันจึงถือเป็นกลยุทธ์คู่ขนานที่ช่วยขยายมูลค่าและเสริมสร้างแบรนด์ปลานิลเวียดนาม” คุณหง็อกกล่าวเสริม

คุณหง็อก กล่าวว่าเนื้อปลานิลเวียดนามนั้นสดมาก อร่อย อุดมไปด้วยสารอาหาร ไม่น้อยหน้าผลิตภัณฑ์ปลาชั้นสูงอย่างปลาแซลมอนเลย

“ดังนั้น การยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์และการลดต้นทุนการผลิตจึงเป็นรากฐานภายในที่สำคัญที่จะช่วยให้อุตสาหกรรมปลานิลเวียดนามสามารถพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ” คุณหง็อกกล่าวยืนยัน ขณะเดียวกัน การพัฒนาควบคู่กันไประหว่างการบรรลุมาตรฐานการส่งออกและการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสู่ตลาดภายในประเทศก็เป็นแนวทางที่ยั่งยืนเช่นกัน ซึ่งจะนำมาซึ่งมูลค่าระยะยาวให้กับห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมดและผู้ประกอบการที่เข้าร่วมแต่ละราย

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html