ผู้เป็นเบาหวานควรและไม่ควรทานอาหารอะไรบ้าง?

เว็บไซต์ด้านสุขภาพ STEP TO HEALTH แนะนำกลุ่มอาหารบางกลุ่มที่ผู้ป่วยเบาหวานควรและไม่ควรรับประทาน คุณสามารถจดบันทึกเพื่อเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณได้

อาหารที่ควรรับประทาน

ผัก: แตงโม, ผักโขม, ผักคะน้า, ผักร็อกเก็ต, ผักกาดหอม, สควอช, หัวไชเท้า, ผักคะน้าใบหยัก, ผักโขมใบสวิส, หัวผักกาด, มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหยวกเขียว, มะเขือยาว, ถั่วเขียว, กะหล่ำบรัสเซลส์, บร็อคโคลี่, กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลีแดง, คื่นช่าย, กะหล่ำดอก, ผักกาดคะน้า, หัวหอม, ต้นหอม, ผักชีลาว และกุ้ยช่าย

ผลไม้: แอปเปิล แคนตาลูป กล้วย (1 ลูกขนาดกลาง) อะโวคาโด กีวี มะนาว มะนาวฝรั่ง ส้ม เกพฟรุต ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์ พลัม สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และมะยม

ธัญพืช: ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง อะมารันต์ ควินัว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ขนมปังโฮลวีต และพาสต้าโฮลวีต

โปรตีน: อกไก่ไร้หนัง ปลาที่มีไขมันจับจากธรรมชาติ ไข่ ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วงอก เห็ด ถั่วเหลือง และเต้าหู้

ผลิตภัณฑ์จากนม: นมพร่องมันเนย ริคอตต้าชีสโฮมเมด โยเกิร์ตธรรมดา เนยข้น และคอทเทจชีส

ถั่ว: อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอทั้งเปลือก ถั่วสนและถั่วแมคคาเดเมีย เมล็ดทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดแตงโม

ไขมันและน้ำมัน: น้ำมันมะกอก อะโวคาโดและรำข้าว เนยทานตะวัน เนยอัลมอนด์และเนยถั่วลิสง (ในปริมาณที่พอเหมาะ)

สมุนไพรและเครื่องเทศ: โรสแมรี่ ไธม์ ผักชี ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก กระวาน อบเชย กานพลู ขิง กระเทียม ยี่หร่า เมล็ดผักชีฝรั่ง เมล็ดคารอม พริกไทยดำและขาว หญ้าฝรั่น ลูกจันทน์เทศ ผงผักชี ขมิ้น ปาปริก้า และพริกป่น

เครื่องดื่ม: น้ำ น้ำแช่เมล็ดพืชชนิดนี้ น้ำผลไม้สด น้ำผัก ชาหรือกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล