ชายชาวฝรั่งเศสกับสวนที่เต็มไปด้วยผักเวียดนาม ชาวเน็ตชื่นชมเขา

คุณอังเดร ซุปพญา ใช้เวลาเกือบ 10 ปีในการปรับปรุงสวนเล็กๆ ขนาด 120 ^ตร.ม. ในเขตชานเมืองปารีส ประเทศฝรั่งเศส จนประสบความสำเร็จในการปลูกผักเวียดนามหลายชนิด

คุณอังเดร ซุปปายา (อายุ 51 ปี สัญชาติฝรั่งเศส) มีมารดาเป็นชาวเวียดนามและบิดาเป็นชาวอินเดีย เขาเกิดที่นครโฮจิมินห์และอาศัยอยู่ในเมือง กาเมา บ้านเกิดของมารดาจนถึงอายุ 15 ปี ในปี พ.ศ. 2533 เขาได้ตั้งรกรากที่ประเทศฝรั่งเศสและแต่งงานกับหญิงชาวฝรั่งเศสพื้นเมือง ทั้งคู่มีครอบครัวที่มีความสุขมีลูกสองคน เป็นชายหนึ่งหญิงหนึ่ง ก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 เขาเดินทางกลับเวียดนามเป็นประจำ แต่ต่อมาเนื่องจากขาดเวลา เขาจึงต้องเก็บความคิดถึงบ้านไว้ในใจ

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 1. — *ฟักทองยักษ์ยาวในสวนของ อังเดร ซุปพญา*

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 2. — *ชายคนนี้สูง 176 เซนติเมตร และมีขวดน้ำเต้าที่สูงกว่าเขา*

แม้จะต้องเผชิญกับสภาพอากาศที่เลวร้ายและฤดูหนาวที่หนาวเย็น แต่เขาก็ประสบความสำเร็จในการปลูกผักเวียดนามหลากหลายชนิด เช่น ฟักทอง ฟักทอง มะระขี้นก บวบ ชะอม และสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุ้นเคย ปัจจุบัน เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา สวนของเขายังคงเขียวขจีไปด้วยต้นมัสตาร์ดเขียว ผักโขม หัวหอม ต้นหอม ผักชี และกระเทียม ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในอาหารเวียดนามหลายจานที่เขาปรุง

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 3. — *เขาปลูกและดูแลสวนด้วยตัวเอง*

“ผมภูมิใจที่ผักทุกต้นในสวนได้รับการบำรุงด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยหมักไส้เดือนที่ทำเอง เศษอาหารจากครัวเรือน เช่น เปลือกผัก ผลไม้ และกากกาแฟ ผมนำไปหมักเป็นปุ๋ยหมักไส้เดือนเพื่อผลิตแหล่งสารอาหารตามธรรมชาติ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ดินอุดมสมบูรณ์ พืชเจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของครอบครัวอีกด้วย” คุณอังเดร ซุปพญา กล่าว

จากผักที่เก็บเกี่ยวได้นำมาแปรรูปเป็นอาหารรสชาติบ้านๆ เข้มข้น เช่น แกงกะหล่ำปลีกุ้ง ไข่ดาวกุ้ยช่าย มะระผัดไข่ หม้อไฟผักโขม...

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 4. — *สวนผักเขียวขจี เก็บเกี่ยวได้ตลอดปี*

“สำหรับผม การทำสวนไม่ใช่แค่งานอดิเรกเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีหนึ่งในการรักษารสชาติของบ้านเกิดเมืองนอนในต่างแดนอีกด้วย แปลงผักเขียวขจีและอาหารจากสวนที่บ้านของผมคือความภาคภูมิใจและเป็นสะพานเชื่อมระหว่างชีวิตปัจจุบันของผมกับวัฒนธรรมของบ้านเกิด” ชายคนนั้นเล่า

คุณอังเดร ซุปปายา เล่าว่าเขาเป็นลูกชาวนา จึงชอบอาหารที่ทำจากผักมาก ในฝรั่งเศส ผักมีราคาแพงมาก หาได้ไม่ง่ายนัก และเขาใส่ใจเรื่องความปลอดภัยด้านสุขภาพ จึงอยากให้ครอบครัวมีสวนผัก

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 5. — *ผักที่เต็มไปด้วยสีสัน*

ในตอนแรก การปลูกและดูแลผักเขตร้อนในประเทศที่อากาศหนาวเย็นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่ด้วยความอดทน ความมุ่งมั่น และเคล็ดลับการทำฟาร์ม เขาพอใจกับสวนผักในปัจจุบัน

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 6. — *หัวมันที่เขาเก็บเกี่ยวเป็นประจำ*

เขาไม่ได้กลับไปเวียดนามเพื่อฉลองเทศกาลตรุษเต๊ตแบบดั้งเดิมมานานแล้ว เพราะลูกๆ ของเขายุ่งอยู่ที่โรงเรียน อย่างไรก็ตาม เขาและเพื่อนๆ มักจะมารวมตัวกันเพื่อทำอาหารพื้นเมือง ซึ่งหลายจานก็เก็บเกี่ยวจากสวนของเขาเอง

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 7. — *มะระขี้นกผลไม้เต็มๆ*

Người đàn ông Pháp với khu vườn ngập tràn rau củ Việt Nam: Dân mạng ngớt lời khen- Ảnh 8. — *ชาวเน็ตชื่นชมหนุ่มมือเย็นคนนี้อย่างล้นหลาม*

“สมัยเด็กๆ ชนบทยังคงยากลำบาก ดังนั้นความเศร้า ความสุข ความหิวโหย และความทุกข์ทรมาน ล้วนเป็นความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือนสำหรับผม บางทีอาหารง่ายๆ ที่แม่ทำ และครอบครัวยากจนที่มีแต่ผักเป็นวัตถุดิบหลัก อาจสร้างแรงบันดาลใจให้ผมปลูกพืชผลมาจนถึงทุกวันนี้” ชายผู้นี้เผย

Thanhnien.vn

ที่มา: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-ong-phap-voi-khu-vuon-ngap-tran-rau-cu-viet-nam-dan-mang-ngot-loi-khen-185241205145224775.htm