ประชาชนยืนเข้าแถวซื้อขนมไหว้พระจันทร์บริเวณถนนถุ้ยคุ้ย

ถนนถุ้ยคะยทำให้เราคิดถึงความทรงจำวัยเด็ก

มันได้กลายเป็นนิสัยของคนเวียดนามไปแล้ว ทุกๆ ปี ก่อนถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ผู้คนจะแห่กันไปยังร้านที่ขายเค้ก เพื่อซื้อกล่องเค้กอันเป็นประเพณีอันเก่าแก่ของชาวเวียดนามไปฝากญาติพี่น้องและเพื่อนๆ

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นอาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในวันขึ้น 15 ค่ำเดือน 8 ของทุกปีมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปัจจุบันขนมไหว้พระจันทร์ได้รับการพัฒนาให้มีความหลากหลายมากขึ้นตามสังคม แต่รสชาติยังคงเดิม รสชาติเข้มข้นและน่ารับประทานไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้สูงอายุด้วย

แบรนด์ขนมไหว้พระจันทร์บนถนนถุ้ยคุ้ยดึงดูดผู้ซื้อเป็นจำนวนมาก

ถนน Thuy Khue (เขต Tay Ho ฮานอย ) เป็นที่รู้จักในฐานะถนนที่คุ้นเคยของชาวฮานอย หากพูดถึงถนน Hang Ma ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของเล่นเกี่ยวกับเทศกาลไหว้พระจันทร์ เช่น โคมดาว หน้ากากกระดาษ รูปปั้น สิงโตและมังกร... แล้วละก็ ถนน Thuy Khue ก็อยู่ไม่ไกล โดยมีร้านค้าเรียงรายกันหลายสิบร้านที่ขายขนมไหว้พระจันทร์ที่มีกลิ่นอายเวียดนามที่เข้มข้น ขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ขายตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม ในช่วงใกล้เทศกาลไหว้พระจันทร์ในเดือนสิงหาคม ผู้คนจะแห่กันมาซื้อเค้กบนถนนสายนี้เช่นกัน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่าเช้าวันที่ 15 กันยายน ถนนถวีเขว คึกคักกว่าปกติ เพราะมีคนมาต่อแถวรอซื้อเค้กกันเป็นจำนวนมาก บางคนซื้อน้อย บางคนซื้อมาก ขึ้นอยู่กับความต้องการ แต่จากการสังเกตพบว่าโดยเฉลี่ยแล้ว แต่ละคนซื้อ 2 กล่องขึ้นไป บางคนซื้อมากเพื่อนำไปฝากครอบครัวและเพื่อนฝูง

ประชาชนแห่เข้าแถวซื้อขนมไหว้พระจันทร์ บริเวณถนนถุ้ยคุ้ย

ด้วยรูปแบบและวัสดุที่หลากหลาย ทำให้ร้านแห่งหนึ่งบนถนนถุ้ยเขือเป็นจุดสนใจของผู้ซื้อเสมอ จากการสำรวจพบว่าราคาขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ไม่ได้สูงขึ้นจากปีก่อนๆ มากนัก แต่คุณภาพที่ดีคือจุดดึงดูดให้ผู้คนซื้อขนมไหว้พระจันทร์กันมากขึ้น

นางสาวดิงห์ ถิ ซวน (อายุ 80 ปี จากจังหวัดฟองมาย เขตดองดา ฮานอย) เล่าว่า “ดิฉันขี่มอเตอร์ไซค์มาซื้อเค้กที่นี่กับลูกสาวมา 20 ปีแล้ว รู้สึกว่าเค้กที่นี่อร่อยมาก มีรสชาติแบบต้นตำรับ รสชาติแบบครอบครัว ไม่ใช่รสชาติสังเคราะห์เหมือนที่อื่น พอมาทานที่นี่ก็ติดใจ แต่พอไปทานที่อื่นรู้สึกว่าไม่อร่อย พอมาตอน 6 โมงเช้าเห็นคนต่อคิวยาวเหยียด โชคดีที่รปภ. ยืมเก้าอี้ให้นั่ง ไม่งั้นคงไม่รู้ว่าต้องรอนานขนาดไหน”

เค้กหลายร้อยหลายพันชิ้นเสิร์ฟให้กับลูกค้าในเทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้

ส่วนเรื่องราคา คุณซวน กล่าวว่า ในแต่ละปีราคาจะอยู่ระหว่าง 55,000 - 80,000 ดองต่อชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด เธอมักจะซื้อไส้ต่างๆ ผสมกัน เช่น ขนมไหว้พระจันทร์และเค้กอบ แต่ไม่เคยซื้อไส้อื่นๆ เช่น ถั่วแดง ทุเรียน เป็นต้น คุณซวนชอบไส้แบบดั้งเดิมมาก ดังนั้นทุกปีเธอจึงซื้อเค้กแบบเดียวกัน เพราะเธอคุ้นเคยกับ Thuy Khue และรสชาติที่เธอกินมาตลอด 20 ปีที่ผ่านมาเป็นอย่างดี

นอกจากนี้ ลูกค้าที่มาซื้อเค้กที่ร้านบ๋าวฟอง คุณลาน ( บั๊กนิญ อาศัยอยู่ในฮานอย) เล่าให้ฟังว่าเธออาศัยอยู่ที่เก๊าจาย และเมื่อเธอเดินผ่านที่นี่ตอน 7 โมงเช้า เธอก็เห็นคนต่อแถวรอซื้อ คุณลานซื้อเค้กที่นี่มา 10 ปีแล้ว และรู้สึกประทับใจกับที่อยู่นี้มาก จึงมาซื้อทุกปี “สิ่งสำคัญคือเค้กที่นี่เหมาะกับผู้ซื้อ ไม่ใช่แค่ฉันเท่านั้น แต่รวมถึงผู้สูงอายุด้วย พวกเขามักชอบกินเค้กรสชาติดั้งเดิม วันนี้ฉันซื้อไปมากกว่า 10 กล่องเพื่อมอบให้พ่อแม่ในเทศกาลไหว้พระจันทร์ ฉันพบว่าราคาที่นี่ไม่แพง เหมาะกับงบประมาณของฉัน และเค้กก็อร่อยมาก” คุณลานเล่าให้ฟัง

ราคาที่สมเหตุสมผลและการออกแบบที่หลากหลายทำให้ร้านค้าบนถนน Thuy Khue ดึงดูดผู้ซื้อได้เสมอ

คุณหลานเล่าว่าทุกปีเธอซื้อเค้กขนาดกลางซึ่งมีราคาชิ้นละประมาณ 50,000-60,000 ดอง โดยปกติแล้วเธอซื้อแต่เค้กรสชาติดั้งเดิมที่มีไส้ผสมกันเท่านั้น และไม่ค่อยซื้อเค้กประเภทอื่น

เวลา 11.00 น. ผู้คนจำนวนมากยังคงต่อคิวซื้อขนมไหว้พระจันทร์เป็นจำนวนมาก ถนนสายที่มีโบราณวัตถุเก่าแก่ที่สุดในกรุงฮานอย ซึ่งปกติจะคึกคักและเจริญรุ่งเรืองในช่วงใกล้วันที่ 15 สิงหาคม ปัจจุบันคึกคักและรื่นเริงยิ่งขึ้นไปอีก หากเราเป็นชาวเมืองหลวง เราคงรู้สึกเช่นนั้นได้อย่างแน่นอน

ขนมไหว้พระจันทร์หลากแบบให้เลือกซื้อ

นางสาวโด ทิ เฮือง (เขตบั๊ก ตู เลียม) ชาวฮานอย เล่าว่าเธอมาที่เมืองทวาย เคว กับลูกชายคนโตเพื่อซื้อขนมไหว้พระจันทร์ ปีนี้เธอซื้อขนมไหว้พระจันทร์รวมชิ้นใหญ่ราคาชิ้นละ 80,000 ดอง เธอใช้เงิน 6 ล้านดองในการซื้อขนมไหว้พระจันทร์เพื่อมอบให้เพื่อน เพื่อนร่วมงาน และครอบครัว “ฉันซื้อขนมนี้เพื่อมอบให้พนักงานเป็นของขวัญในเทศกาลไหว้พระจันทร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฉันซื้อขนมไหว้พระจันทร์ที่นี่ทุกปีเพื่อมอบให้พนักงาน ฉันพบว่าขนมอร่อยและทำสดใหม่ ฉันจึงไปซื้อขนมนี้มาทานในวันที่ 15 สิงหาคม วันนี้ฉันไปซื้อไส้รวมและไข่เค็มเป็นหลัก โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบรสไข่เค็มมากที่สุด...” นางสาวเฮืองกล่าวเสริม

มีคนซื้อเค้กหลายสิบชิ้นเพื่อรับประทานและมอบให้กับเพื่อนและสมาชิกในครอบครัว

คุณเฮืองเปิดเผยว่าเพื่อจะซื้อเค้กเหล่านี้ เธอต้องรอคิวนานถึง 30 นาที โดยคุณเฮืองบอกว่าเค้กของร้าน Thuy Khue ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแป้งที่พิเศษมากอีกด้วย เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะไม่นิ่มจนเกินไป แต่กรอบ จึงทำให้เธอผูกพันกับร้านนี้มานานเกือบ 30 ปีแล้ว

“ฉันชอบทัศนคติการให้บริการของพนักงานขายที่นี่มาก คุณภาพของเค้กก็เช่นกัน รวมถึงราคาด้วย ดังนั้นฉันจะจงรักภักดีต่อถนนสายนี้ตลอดไป” คุณฮวงกล่าว

โดยทั่วไปขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก ราคาก็ไม่แพง ขึ้นอยู่กับเวลาที่ผู้คนไปซื้อขนมไหว้พระจันทร์ เพราะไม่เพียงแต่ชาวฮานอยเท่านั้นที่ตื่นเต้นที่จะรอเทศกาลไหว้พระจันทร์ แต่ชาวเวียดนามเองก็ตั้งหน้าตั้งตารอวันที่ใกล้จะถึงเช่นกัน เพราะเทศกาลไหว้พระจันทร์ทำให้ทุกคนนึกถึงความทรงจำในวัยเด็ก ไม่ว่าจะเป็นคนอายุเกิน 20 ปี หรือแม้แต่ผมหงอกก็ตาม

บทความและภาพ: Trung Nguyen

ที่มา: https://www.congluan.vn/nguoi-dan-nuom-nuop-ve-pho-thuy-khue-mua-banh-truoc-them-tet-trung-thu-post312478.html