อุปทาน ‘กลับด้าน’ ธุรกิจค้าปลีกพยายามรักษาเสถียรภาพราคาผัก

เมื่อเผชิญกับปัญหาขาดแคลนผักและราคาที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ธุรกิจค้าปลีกได้ใช้กลไกการประสานงานระหว่างภูมิภาคพร้อมๆ กัน โดยขายในราคาที่ไม่แสวงหากำไรเพื่อรักษาเสถียรภาพของตลาด

เตรียมอุปทาน พยายามรักษาเสถียรภาพราคา

นางสาวเหงียน ถิ ถวี ฮวง ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการของ WinCommerce ในภาคเหนือ ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ Cong Thuong ว่าเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในบริบทของการลดลงอย่างรวดเร็วของอุปทานผักและผลไม้ในตลาดเมื่อเร็วๆ นี้และการขึ้นราคาอย่างกะทันหัน WinMart จึงได้พยายามทำหน้าที่ในการจัดหาสินค้าโดยประสานงานเชิงรุกระหว่างภูมิภาคต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่ามีอุปทานสินค้าเพียงพอและรักษาราคาขายให้คงที่

WinEco ผักสะอาดที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalG.AP และออร์แกนิกในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต WinMart

ด้วยกลไกการประสานงานที่ยืดหยุ่นนี้ ผักและผลไม้จึงยังคงจัดส่งอย่างครบถ้วนในระบบ WinMart/WinMart+/WiN ทั่วประเทศ โดยไม่ประสบปัญหาขาดแคลน ถึงแม้ว่าต้นทุนด้านโลจิสติกส์และการขนส่งข้ามภูมิภาคจะเพิ่มขึ้นจากพายุและฝนตก และราคาวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์เพิ่มขึ้น 20-30% แต่ WinMart ยังคงมุ่งมั่นที่จะรักษาเสถียรภาพราคาและดำเนินโครงการจูงใจต่างๆ เพื่อสนับสนุนผู้บริโภคในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

สัปดาห์ที่ผ่านมา ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต WinMart และร้าน WinMart+/WiN ในภาคเหนือได้ดำเนินโครงการรักษาเสถียรภาพราคาผัก โดยสินค้าหลายรายการจำหน่ายในราคาที่ไม่แสวงหาผลกำไรเพื่อช่วยเหลือผู้บริโภค กะหล่ำปลีเขียว ผักโขม... ราคาเริ่มต้นที่ 15,900 ดอง/300 กรัม กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีจีน บรอกโคลีจีน... ราคาเริ่มต้นที่ 18,000 ดอง/500 กรัม นอกจากนี้ยังมีสินค้าอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ฟักทอง บวบเขียว กะหล่ำปลีจีน หัวไชเท้า เผือก คะน้า และผักกาดเขียว ในราคาถูกกว่าราคาผักและผลไม้ทั่วไปในตลาด

ในเขตภาคใต้และภาคกลาง ระหว่างวันที่ 1-7 ธันวาคมนี้ WinMart/WinMart+/WiN จะเปิดตัวโครงการผักราคาดี จำหน่ายในราคาที่ไม่แสวงหากำไร โดยลูกค้าสมาชิกจะได้รับผักหลายชนิดในราคาเดียวกัน คือ 14,900 และ 15,900 ดอง เช่น กะหล่ำปลีจีน กะหล่ำปลีหวาน บวบเขียว ผักโขมน้ำ ผักโขมมะละกอ มะเขือเทศเชอร์รี่...

ขณะเดียวกัน WinEco ซึ่งเป็นพันธมิตรของ WinMart ที่จัดหาผักสะอาดที่ได้มาตรฐาน VietGap, GlobalGap และ Organic และเป็นสมาชิกของกลุ่ม Masan ได้เริ่มดำเนินการตามแผนรับมือทั้งระบบเพื่อรับมือกับสถานการณ์พายุและน้ำท่วมที่ซับซ้อน WinEco ได้ดำเนินกลไกการชดเชยอุปทานข้ามภูมิภาคอย่างแข็งขัน โดยระดมผลผลิตจากฟาร์มหลักในอำเภอเลิมด่ง ภาคกลาง และภาคใต้ เพื่อช่วยเหลือพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างทันท่วงที

“ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนเป็นต้นมา WinEco ได้เพิ่มการขนส่งผักหลายร้อยตันระหว่างภูมิภาคต่างๆ ทุกวัน เพื่อให้แน่ใจว่ามีอุปทานที่มั่นคงสำหรับตลาด ในฮานอย นคร โฮจิมินห์ ภาคเหนือ ภาคกลาง และพื้นที่สูงตอนกลาง” นางสาวเฮืองกล่าว

ทำงานอย่างแข็งขันกับซัพพลายเออร์เพื่อรักษาเสถียรภาพของอุปทานสินค้า

นอกจากนี้ ตัวแทนจากระบบซุปเปอร์มาร์เก็ต MM Mega Market Vietnam ยังได้พูดคุยกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้าว่า ตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนเป็นต้นมา การขนส่งสินค้าจากภาคใต้มายังภาคกลางของ MM Mega Market Vietnam ค่อยๆ ฟื้นตัวขึ้น ทำให้สามารถส่งสินค้าไปยังคลังสินค้าในภาคกลางได้

การจัดส่งผักและผลไม้ที่ตลาด MM Mega Market จะถูกโอนมาจากคลังสินค้าทั่วประเทศ

ในภาคเหนือ การจัดหาสินค้ายังคงดำเนินต่อไปได้ด้วยการขนส่งจากคลังสินค้าม็อกเชา คลังสินค้ากลาง บั๊กนิญ และเครือข่ายซัพพลายเออร์ในภูมิภาค การขนส่งสินค้าจากดาลัดยังถูกหมุนเวียนไปตามเส้นทางที่ได้รับอนุญาต ซึ่งช่วยเสริมการจัดหาสินค้าทั้งภาคใต้และภาคเหนือ

“ขณะเดียวกัน เรากำลังเพิ่มสต็อกสินค้าจำเป็น เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและข้าว และประสานงานกับซัพพลายเออร์เพื่อสนับสนุนการกระจายสินค้าไปยังพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างหนัก ตามที่เราสามารถดำเนินการได้” ตัวแทนจากระบบซูเปอร์มาร์เก็ต MM Mega Market Vietnam กล่าว

เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะถึงมือลูกค้าและลดความเสี่ยงจากการขึ้นราคา โดยเฉพาะสินค้าจำเป็น MM Mega Market Vietnam ได้จัดทำแผนรับมือหลายแผนเพื่อลดความเสี่ยงจากความผันผวนของราคา โดยมุ่งเน้นการแก้ไขปัญหา 3 กลุ่มหลัก ได้แก่ การกระจายแหล่งจัดหาสินค้าผ่านซัพพลายเออร์หลายรายในแต่ละภูมิภาค เพื่อรักษาอัตรากำไรขั้นต้นให้คงที่ และสอดคล้องกับแนวทางของหน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานบริหารจัดการของรัฐ เพิ่มประสิทธิภาพการประสานงานด้านโลจิสติกส์ ทำงานร่วมกับพันธมิตรด้านการขนส่งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระยะเวลาการจัดส่ง

ตัวแทน MM Mega Market แจ้งว่าในการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดู Tet นอกเหนือจากการวางแผนสินค้าตามปกติแล้ว MM Mega Market Vietnam ยังมีแผนที่จะเพิ่มกลุ่มสินค้าจำเป็นบางกลุ่มเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการทำความสะอาดและการเตรียมบ้านของลูกค้า โดยขึ้นอยู่กับความเคลื่อนไหวของตลาดและระดับการฟื้นตัวของการขนส่ง

Saigon Co.op ซึ่งเป็นผู้ค้าปลีกขนาดใหญ่รายหนึ่งกล่าวว่าบริษัทได้ทำงานเชิงรุกกับซัพพลายเออร์เพื่อรักษาปริมาณสินค้าให้คงที่ โดยเฉพาะผักใบเขียวและผลไม้ ซึ่งเป็น "สินค้าหลัก" ในตะกร้าเงินใช้จ่ายประจำวันของผู้คน

ตัวแทนจาก Saigon Co.-op กล่าวว่า ระบบนี้ได้กระตุ้นกลไกการจัดหาที่ยืดหยุ่น เพิ่มปริมาณการเก็บผักใบเขียวจากดาลัต และซื้อผลผลิตจากสหกรณ์ในภาคตะวันออกเฉียงใต้และตะวันตกเฉียงใต้มากขึ้น เพื่อรักษาเสถียรภาพของอุปทานสินค้าและราคาที่ต่ำกว่าตลาด เป้าหมายที่สำคัญที่สุดคือการลดราคาสินค้าและแบ่งปันความยากลำบากให้กับลูกค้าในบริบทของค่าครองชีพที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ในสภาวะที่สภาพอากาศเลวร้ายส่งผลกระทบต่ออุปทานและราคาผักพุ่งสูงขึ้น ธุรกิจค้าปลีกขนาดใหญ่จึงกลายเป็น “ศูนย์กลาง” สำคัญของตลาด การกระตุ้นกลไกการประสานงานระหว่างภูมิภาค การระดมสินค้าจากฟาร์มและซัพพลายเออร์จำนวนมากเพื่อชดเชยปัญหาการขาดแคลนในท้องถิ่น การยอมรับที่จะขายผักใบเขียวจำนวนมากโดยไม่หวังผลกำไร แสดงให้เห็นถึงความพยายามในการแบ่งปันแรงกดดันด้านการใช้จ่ายกับประชาชน เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาในยามยากลำบาก

ที่มา: https://congthuong.vn/nguon-cung-dao-chieu-doanh-nghiep-ban-le-no-luc-binh-on-gia-rau-cu-433192.html