อันตรายจากการที่วัยรุ่น ‘ติด’ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ผลที่ตามมาหลายชุด

เช้าวันที่ 16 พฤษภาคม คณะกรรมการกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ ร่วมมือกับองค์กร สาธารณสุข โลก จัดสัมมนาเรื่อง "การเรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อเยาวชนในปัจจุบัน"

นาย Cu Duc Quan รองหัวหน้าสำนักงานคณะกรรมการกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์ โฮจิมินห์ กล่าวในพิธีเปิดโครงการว่า นี่เป็นเวทีเปิดที่ให้ผู้เชี่ยวชาญและเยาวชนได้แลกเปลี่ยน หารือ และระบุผลเสียของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

“ผมเชื่อว่าด้วยการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญ องค์กรทางการแพทย์ และสังคมโดยรวม รวมถึงความพยายามของสมาชิกและเยาวชนทุกคนที่ต้องการเปลี่ยนแปลง เราสามารถสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดี มุ่งมั่น มั่นใจ และคิดบวกได้อย่างสมบูรณ์” นายฉวนกล่าว

นายคู ดึ๊ก กวน รองหัวหน้าสำนักงานคณะกรรมการกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ กล่าวเปิดงานสัมมนา

ในความเป็นจริงเด็กและวัยรุ่นสามารถเข้าถึงและบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้อย่างง่ายดายทุกที่ในทุกสถานการณ์ และมีเพียงไม่กี่ครอบครัวเท่านั้นที่ควบคุมการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ความน่าดึงดูดใจของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้เข้ามามีอิทธิพลต่อความชอบและรสนิยมของวัยรุ่นส่วนใหญ่ และทำให้เกิดการขาดการควบคุมการบริโภคอย่างรวดเร็ว ส่งผลร้ายแรงต่อสุขภาพของคนรุ่นใหม่

รองศาสตราจารย์ ดร. หวู่ ถิ ทู เหยิน หัวหน้าภาควิชาชีวเคมีและการเผาผลาญทางโภชนาการ สถาบันโภชนาการ กล่าวในการสัมมนาว่า “การดื่มน้ำอัดลมเพียงกระป๋องเดียวต่อวันอาจทำให้คุณได้รับน้ำตาลฟรี 30-40 กรัม ซึ่งเกินปริมาณที่แนะนำต่อวันขององค์การอนามัยโลก สำหรับอันตรายที่เกิดขึ้นทันทีคือ การดื่มเครื่องดื่มอัดลมอาจกระตุ้นความอยากอาหาร ลดเกณฑ์ความอิ่ม เพิ่มการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าจะลดโอกาสในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ และอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของคนหนุ่มสาวไปในทิศทางที่แย่ลง

ในระยะยาวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 ฟันผุ โรคหัวใจและหลอดเลือด และความผิดปกติของการเผาผลาญ ที่น่าเป็นห่วงกว่านั้นคือ เมื่อรวมกับการบริโภคน้ำอัดลมเป็นประจำ เด็กๆ จำนวนมากยังใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำ ไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย ซึ่งส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

รองศาสตราจารย์ ดร. วู ทิ ทู เฮียน หัวหน้าภาควิชาชีวเคมีและการเผาผลาญทางโภชนาการ สถาบันโภชนาการ กล่าวถึงผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสุขภาพของคนหนุ่มสาว

ดร.เหียนกล่าวเสริมว่า ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) กล่าวไว้ วัยรุ่นควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และหากบริโภคน้ำตาลเข้าไป ก็ไม่ควรบริโภคน้ำตาลฟรีเกิน 25 กรัมต่อวัน (เทียบเท่า 6 ช้อนชา) ตัวเลขนี้รวมถึงน้ำตาลอิสระ (น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ไดแซ็กคาไรด์) ที่มาจากอาหารของเรา เช่น น้ำตาลที่พบในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เข้มข้น อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่เติมเข้าไประหว่างกระบวนการผลิต และน้ำตาลที่เติมลงไปในระหว่างการเตรียมอาหารในชีวิตประจำวัน

“การจำกัดการบริโภคน้ำตาลช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคไม่ติดต่อ และส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจให้แข็งแรง” ดร.เฮียนเน้นย้ำ

ควรให้ ความรู้ ด้านสุขภาพแก่เยาวชนตั้งแต่เนิ่นๆ

กล่าวถึงประเด็นการศึกษาด้านสุขภาพเบื้องต้นสำหรับเยาวชน หลักสูตร MSc. ดร. เหงียน ตวน ลัม ผู้เชี่ยวชาญด้านการป้องกันปัจจัยเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อ สำนักงานองค์การอนามัยโลกในเวียดนาม กล่าวว่า “การให้ความรู้ด้านสุขภาพควรเริ่มตั้งแต่เนิ่นๆ โดยควรเริ่มตั้งแต่ชั้นประถมศึกษา เพราะเป็นช่วงของการสร้างนิสัยระยะยาว เมื่อเด็กๆ ได้รับความรู้ที่ถูกต้องตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาก็จะดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดีได้ง่ายขึ้น และลดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลลงทีละน้อย”

นอกจากนี้ ดร.ลัม ยังเสนอให้มีการเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลด้วย ดร.แลมกล่าวว่า “การเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นมาตรการทางการแพทย์เชิงป้องกันเพื่อปกป้องสุขภาพ ขณะนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมและจำเป็นต้องเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หลักฐานที่บ่งชี้ถึงผลกระทบต่อสุขภาพนั้นชัดเจนมาก ทำให้เกิดโรคอันตรายหลายชนิด การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเวียดนามในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา ส่งผลให้มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในวัยรุ่นเพิ่มขึ้น ในโลกนี้ ประเทศส่วนใหญ่เก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล”

ปริญญาโท ดร.เหงียน ตวน ลาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการป้องกันปัจจัยเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อ สำนักงานองค์การอนามัยโลกในเวียดนาม เป็นวิทยากรในการสัมมนา

ปริญญาโท ดร.เหงียน ตวน ลาม ยังเน้นย้ำด้วยว่าอัตราภาษีร้อยละ 10 จากราคาขายของผู้ผลิต ซึ่งใช้เป็นเวลา 1 ปี ถือเป็นอัตราที่น้อยมากและมีผลกระทบไม่มากนัก “เวียดนามควรพิจารณาใช้แผนงานเพิ่มภาษีประจำปีตั้งแต่ปี 2026-2029 เพื่อเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 40% ของราคาขายของผู้ผลิต (กล่าวคือ 20% ของราคาขายปลีกตามคำแนะนำของ WHO) ภายในปี 2030 เพื่อปกป้องสุขภาพของคนรุ่นต่อไป ในเวลาเดียวกัน ควรสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยเพื่อลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (การติดฉลากด้านหน้า การห้ามโฆษณา และการสื่อสารเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตราย…)” ดร. แลมแนะนำ

นอกจากการแบ่งปันของผู้เชี่ยวชาญแล้ว ในงานสัมมนานี้ เยาวชนจำนวนมากยังถามคำถามเกี่ยวกับผลเสียของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างกระตือรือร้นอีกด้วย ประเด็นหนึ่งที่กล่าวถึงคือกิจกรรมต่อไปที่จะเผยแพร่ผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อเด็ก ๆ ของคณะกรรมการกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ในอนาคต

เกี่ยวกับเรื่องนี้ รองหัวหน้าสำนักงานกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ สำนักงานกลางสหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์จะประสานงานกับองค์กรทางการแพทย์ต่อไปเพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสร้างความตระหนักรู้ในหมู่เยาวชนเกี่ยวกับผลเสียของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล อันจะช่วยสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดี มีความกระตือรือร้น มั่นใจ และมีทัศนคติเชิงบวก”

ง็อกงา

ที่มา: https://baophapluat.vn/nguy-hai-khi-gioi-tre-nghien-do-uong-co-duong-post548632.html