กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2567 มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของประเทศอาจสูงถึงกว่า 6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสูงกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้และสูงเป็นประวัติการณ์ ขณะเดียวกัน การบริโภคสินค้าเกษตรในตลาดภายในประเทศก็มีข้อดีหลายประการ ไม่เพียงแต่ช่วยลดปัญหา “ผลผลิตดี ราคาถูก” เท่านั้น แต่สินค้าหลายชนิดยังคงรักษาราคาขายสูงไว้ได้เสมอ นำมาซึ่งผลกำไรมหาศาลแก่เกษตรกร
เฉพาะในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2566 การส่งออก เกษตรกรรม ป่าไม้ ประมง สูงถึง 56.74 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นร้อยละ 19 จากช่วงเดียวกันในปี 2566
อุตสาหกรรมแข่งขันกันเพื่อทำลายสถิติ
11 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกข้าว มีมูลค่าการส่งออกข้าวเกือบ 8.5 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 5.31 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 10.6% ในด้านปริมาณ เพิ่มขึ้น 22.4% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 และสูงกว่ามูลค่าการส่งออกทั้งปี 2566 ฟิลิปปินส์เป็นตลาดการบริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม รองลงมาคืออินโดนีเซียและมาเลเซีย ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยของเวียดนามในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ประมาณ 627.9 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 10.6% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปี 2567 ราคาส่งออกข้าวของเวียดนามมักจะสูงที่สุดในโลก โดยแซงหน้าประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ เช่น ไทย อินเดีย และปากีสถาน
ราคาข้าวส่งออกที่สูงส่งผลให้ราคารับซื้อข้าวภายในประเทศสูงขึ้นเป็นครั้งคราว ช่วยให้เกษตรกรมีกำไรเพิ่มขึ้น เหงียนกาวไค ผู้อำนวยการสหกรณ์ถ่วนเตี๊ยน (ตำบลถั่นอาน อำเภอหวิงถั่น เมือง เกิ่นเท อ) กล่าวว่า ในปี พ.ศ. 2567 ข้าวหลังการเก็บเกี่ยวแทบจะไม่มีเหลือทิ้งเลย และพ่อค้าและผู้ประกอบการก็จะเริ่มรับซื้อข้าวตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อส่งออก ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรจึงตื่นเต้นและลงทุนอย่างจริงจังในการปลูกข้าวใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวพันธุ์คุณภาพสูง
นอกจากข้าวแล้ว ในปี 2567 ราคากาแฟก็สร้างสถิติใหม่อย่างต่อเนื่องและทำลายสถิติเดิมอีกครั้ง ทำให้เวียดนามก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งใหม่ในตลาดกาแฟโลก ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 แม้ว่าปริมาณการส่งออกกาแฟจะลดลง แต่มูลค่ากลับเพิ่มขึ้น 32.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 คิดเป็นเกือบ 1.2 ล้านตัน มูลค่าการซื้อขาย 4.84 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 อยู่ที่ประมาณ 4,037 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 56.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 นอกจากนี้ ราคากาแฟในประเทศก็มักจะสูงลิ่ว โดยราคาสูงสุดอยู่ที่เกือบ 150,000 ดองต่อกิโลกรัม
ณ จุดนี้ แม้ว่าผลผลิตกาแฟปี 2567-2568 จะเริ่มเข้าสู่ช่วงเก็บเกี่ยวสูงสุด แต่ราคากาแฟในประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเกษตรกรขายได้ไม่มากและมีปริมาณจำกัด ราคากาแฟโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากนักลงทุนเพิ่มปริมาณการซื้อและความกังวลเกี่ยวกับปัญหาการหยุดชะงักของอุปทาน ซึ่งจะเป็นปัจจัยที่เอื้ออำนวยต่อการส่งออกกาแฟของเวียดนามให้มีมูลค่ามากกว่า 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐตลอดปี 2567
ในบรรดาจุดเด่นของการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในปี 2567 นั้น เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมผลไม้และผัก โดยมูลค่าการส่งออกใน 11 เดือนนั้นสูงเกินกว่ามูลค่าการส่งออกทั้งปี 2566 อย่างมาก โดยสูงถึง 6.66 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 28.2% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 คาดการณ์ว่าทั้งปี 2567 ผลไม้และผักจะนำรายได้เข้ามาประมาณ 7.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดยมีดุลการค้าเกินดุลกว่า 4.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งจะส่งผลอย่างมากต่อดุลการค้าของอุตสาหกรรมโดยรวม
นายเหงียน ถั่น บิ่ง ประธานสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ระบุว่า อุตสาหกรรมผักและผลไม้กำลังก้าวเข้าสู่ยุคแห่งการพัฒนาอย่างรวดเร็วและแข็งแกร่ง เนื่องจากมีข้อได้เปรียบทางการตลาดอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดสำคัญอย่างจีนที่มีการลงนามพิธีสารการส่งออกอย่างเป็นทางการมากขึ้นเรื่อยๆ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้แปรรูปเชิงลึกยังมีจำนวนและหลากหลายมากขึ้น ตอบสนองความต้องการของตลาดอื่นๆ เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย เป็นต้น
นอกจากนี้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกไทย อาหารทะเล ฯลฯ ก็มีอัตราการเติบโตสูงเช่นกัน ในปี 2567 พริกไทยได้กลับมาอยู่ในกลุ่มสินค้าส่งออกมูลค่าพันล้านดอลลาร์อย่างเป็นทางการอีกครั้งหลังจากห่างหายไปกว่า 10 ปี ด้วยมูลค่าการส่งออก 1.22 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 เพิ่มขึ้น 46.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 ขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมอาหารทะเลก็พยายามฝ่าฟันอุปสรรคมากมายเพื่อฟื้นการเติบโต โดยมูลค่าการส่งออกในปี 2567 ใกล้เคียงกับ 10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ขณะที่ 11 เดือนแรกของปีอยู่ที่ 9.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 11.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566
กระจายตลาดในประเทศและส่งออก
รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า การเติบโตอย่างต่อเนื่องของการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามในช่วงที่ผ่านมา เป็นผลมาจากคุณภาพสินค้าเกษตรของเวียดนามที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดและกฎระเบียบที่เข้มงวดของตลาดต่างๆ ทั่วโลก นอกจากนี้ การผลิตทางการเกษตรยังมีการพัฒนาใหม่ๆ ในหลายอุตสาหกรรมและสาขา ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิต
ในนั้น, การผลิตข้าว เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมบุกเบิกด้านการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ สร้างมูลค่าเพิ่มใหม่ให้กับเมล็ดข้าว ในทางกลับกัน การเปิดตลาดส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็ประสบความสำเร็จอย่างมากเช่นกัน นอกจากการลงนามพิธีสารเพิ่มเติมสำหรับการส่งออกสินค้าหลายรายการไปยังตลาดจีนอย่างเป็นทางการแล้ว ปัจจุบันเวียดนามกำลังเข้าร่วมข้อตกลงการค้าเสรีทวิภาคีและพหุภาคี 17 ฉบับกับประเทศและภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก ซึ่งสร้างเงื่อนไขที่ดีสำหรับการส่งออกสินค้า รวมถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร
ล่าสุด เวียดนามและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ได้ลงนามความตกลงหุ้นส่วนทางเศรษฐกิจอย่างครอบคลุม (CEPA) นับเป็นความตกลงการค้าเสรีฉบับแรกที่เวียดนามได้ลงนามกับประเทศอาหรับ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญในการส่งเสริมการส่งออกสินค้าสำคัญไปยังสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) รวมถึงการเข้าถึงตลาดอื่นๆ ในตะวันออกกลาง เอเชียตะวันตก และแอฟริกา ที่ปรึกษาการค้าของเวียดนามในหลายประเทศระบุว่า เวียดนามมีศักยภาพและโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการครองตลาดสินค้าเกษตรและอาหารฮาลาลระดับโลกสำหรับชาวมุสลิม นอกจากนี้ยังถือเป็นประตูสู่การส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนาม โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดผู้บริโภคขนาดใหญ่
นอกจากตลาดส่งออกแล้ว ตลาดภายในประเทศยังถูกใช้ประโยชน์โดยภาคธุรกิจเพื่อบริโภคสินค้าเกษตร ด้วยขนาดตลาดที่ 100 ล้านคน ความต้องการสินค้าเกษตรและอาหารทั่วประเทศจึงสูงมาก ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็ให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนามมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อเป็นพื้นฐานในการขยายช่องทางการบริโภค ซึ่งสินค้าที่ได้เปรียบ ได้แก่ ข้าว ผัก และอาหารทะเล
สำหรับอาหารทะเล สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลแห่งเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า หากผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับการลงทุนในธุรกิจอาหารทะเล ยังคงมีช่องว่างอีกมากสำหรับการบริโภคภายในประเทศ ปัจจุบัน ธุรกิจอาหารทะเลหลายแห่งมองว่าตลาดภายในประเทศเป็นหนึ่งในตลาดสำคัญที่สร้างรายได้ที่ดี และสามารถแบ่งปันความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นเมื่อตลาดโลกผันผวนได้ ดังนั้น นอกจากการมุ่งเน้นการเปิดตลาดส่งออกแล้ว “ตลาดภายในประเทศ” ยังเป็นช่องทางสำคัญสำหรับภาคอุตสาหกรรมและธุรกิจต่างๆ ในการส่งเสริมธุรกิจและการบริโภคสินค้า ซึ่งนำไปสู่การเติบโตทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)