เรื่องราวทางวัฒนธรรมในอาหารที่ Furama Resort Danang

ถาดข้าวเปล่า - ข้าวเวียดนามแบบชนบท

น่าแปลกใจที่ท่ามกลางรีสอร์ทระดับ 5 ดาว ในดานัง กลับ มีอาหารพื้นบ้านวางอยู่บนถาดทองแดง พร้อมชามและจานลวดลายต้นศตวรรษที่ 20 ฝีมืออันยอดเยี่ยมของเชฟรังสรรค์เมนูอาหารเวียดนามที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายเวียดนาม อาทิ กุ้งตุ๋นน้ำปลา กะหล่ำปลีดองผัดปลาหมึกสด แกงส้มปลาเก๋า... บรรยากาศภายในร้านหรูหราและชวนให้นึกถึงอดีต ชวนให้นึกถึงอาหารฝีมือคุณแม่ที่ปรุงเองในวัยเด็ก ด้วยเหตุนี้ ถาดทองแดงจึงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมเสมอ

Những câu chuyện văn hóa trong món ăn ở Furama Resort Đà Nẵng - Ảnh 1. — รับประทานอาหารกลางวันที่ Furama Danang Resort

ร้านอาหาร Danaksara - ยกระดับประสบการณ์ การรับประทานอาหาร เวียดนาม

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางโรงแรมฟูราม่า วิลล่า ดานัง ผสมผสานชื่อโบราณของเมืองดานังอย่าง "ดานัก" และ "ซาร่า" เจ้าหญิงผู้เปี่ยมด้วยพรสวรรค์และงดงาม นำเสนอรสชาติแบบฉบับท้องถิ่นผ่านเมนูปลาตุ๋นขมิ้น ปลากะตักตุ๋นมะเฟือง ปลาบินทอดหอมแดง หมูอบเส้นหมี่ ซุปขนุนกุ้ง... อาหารที่อบอวลไปด้วยรสชาติแบบฉบับของฟูราม่า ไม่ว่าจะเป็นสลัด ก๋วยเตี๋ยวกวง เฝอ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เว้ หรือก๋วยเตี๋ยวปลาดานัง... มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบฉบับกลางเมืองแท้ๆ ที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างจดจำได้ไม่รู้ลืม

บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลตลาด - ค่ำคืนอาหารวัฒนธรรมท้องถิ่น

ดึงดูดนักชิมให้มาอิ่มอร่อยกับบุฟเฟต์มื้อค่ำ ด้วยอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิดจากชายฝั่งตอนกลาง คัดสรรอย่างพิถีพิถันและแปรรูปอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่อาหารทะเลย่าง (กุ้ง หอยเชลล์ หอยทาก...) ผัดมะขาม (กุ้ง หอยเชลล์ ปู...) ไปจนถึงอาหารนึ่ง (ปลาแมคเคอเรล ปลาหมึก...) เหล่านักชิมมักจะประทับใจกับอาหารทะเลชนิดเดียวกัน แต่ผ่านกระบวนการแปรรูปที่หลากหลาย มอบประสบการณ์อันหลากหลายของรสชาติอาหารทะเลชายฝั่งอันเข้มข้นโดยไม่รู้สึกเบื่อ

นอกจากนี้ ด้วยพันธกิจในการอนุรักษ์และแนะนำวัฒนธรรมพื้นเมืองให้กับนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ Furama Resort Danang ยังให้บริการการเต้นรำแบบจาม ซึ่งเป็นการเต้นรำแบบดั้งเดิมที่แสดงในเทศกาลและงานพิเศษต่างๆ และถือเป็นส่วนสำคัญของมรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าของชาวจาม ซึ่งได้รับการอนุรักษ์ไว้ใน Central Coast มาเป็นเวลานาน

ตลาดชนบทในช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ดยังคงรักษาจิตวิญญาณของชนบทเวียดนามไว้

ฟูรามา รีสอร์ท ดานัง ยังเป็นผู้บุกเบิกในการธำรงรักษาวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของตลาดเต๊ดคันทรีไซด์มาร์เก็ต (Tet Countryside Market) ให้กับเมืองดานังมาเป็นเวลา 14 ปี ตลาดแห่งนี้ได้จำลองทัศนียภาพและบรรยากาศของเทศกาลเต๊ดแบบดั้งเดิม ต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายพันคน พร้อมนำเสนอภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมดั้งเดิมให้แก่นักท่องเที่ยวต่างชาติ ตลาดแห่งนี้จะพานักท่องเที่ยวดื่มด่ำไปกับเทศกาลวัฒนธรรมพื้นบ้านอันหลากสีสันของนาข้าวเวียดนาม ท่ามกลางบรรยากาศชนบทอันคึกคักด้วยหลังคามุงจากและรั้วไม้ไผ่ แผงขายของพื้นเมือง เช่น ร้านคัดลายมือ, ร้านชาคุณหลี่, ร้านโคมไฟฮอยอัน... ล้วนเป็นประสบการณ์ที่มิอาจลืมเลือน

แก่นแท้ของอาหารระดับโลกมาบรรจบกัน

นอกจากความงดงามทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว Furama Resort Danang ยังมีชื่อเสียงในเรื่องการผสมผสานอันเป็นเอกลักษณ์ระหว่างอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมกับรสชาติอาหารเอเชีย อิตาลี และยุโรป รวมถึงอาหารเนื้อนำเข้าระดับพรีเมียมอีกด้วย

คุณเกนท์ช อังเดร ปิแอร์ ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการโรงแรมฟูราม่า อารียานา ดานัง ทัวริซึมิ คอมเพล็กซ์ กล่าวว่า "ทุกปี โครงการแลกเปลี่ยนอาหารระหว่างเวียดนามและเกาหลี อินเดีย หรือการแข่งขันเชฟ... ที่ฟูราม่า รีสอร์ท ดานัง ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสในการฝึกฝนทีมครัวที่มีความสามารถของเราเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสในการแนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของประเทศอื่นๆ ให้กับนักท่องเที่ยวผู้รักอาหารอีกด้วย"

ลิงค์ที่มา