ผลเสียจากการทานเร็วเกินไป

ฉันขายของชำดังนั้นฉันจึงยุ่งมาก มักจะใช้ช่วงเวลาเงียบๆ กินข้าว 1-2 ถ้วยอย่างรวดเร็ว มื้ออาหารกินได้เพียง 5-7 นาที หลายครั้งหลังจากกิน ฉันรู้สึกไม่สบายตัวมาก เช่น กรดไหลย้อน อาหารไม่ย่อย ท้องอืด กินเร็วเกินไปเป็นอันตรายหรือไม่ ขอบคุณคุณหมอ (Nguyen Hoai Ngoc อายุ 31 ปี ฮาดง ฮานอย )

แพทย์เหงียน ฮุย ฮวง จากศูนย์ออกซิเจนแรงดันสูงในเวียดนาม-รัสเซีย ให้คำแนะนำว่า:

หลายๆ คนมักอ้างว่าตัวเองยุ่งจนกินเร็วเกินไป จนกินเสร็จภายใน 5-10 นาที แต่ในด้านสุขภาพ คนที่กินเร็วไม่ดีต่อสุขภาพเท่ากับคนที่กินช้า เพราะนิสัยกินเร็วจะทำให้ร่างกายรับอาหารเข้าไปมากจนไม่มีเวลารู้สึกอิ่ม คนที่กินเร็วจะมีแนวโน้มเกิดพลังงานเกิน น้ำหนักเกิน โรคอ้วน ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ และความผิดปกติของไขมันในเลือด

การกระทำดังกล่าวยังทำให้ไม่สามารถย่อยอาหารได้ทันเวลา เพิ่มความดันในกระเพาะอาหาร และส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ร่างกายไม่สามารถผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยอาหารได้เพียงพอ ทำให้ลำไส้เล็กดูดซึมสารอาหารสำคัญเหล่านี้ได้ยาก นอกจากนี้ อาหารที่ไม่ย่อยยังทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย ท้องเสีย กรดไหลย้อน คลื่นไส้ เป็นต้น

ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารอย่างช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียดจะช่วยให้คุณรับรู้ถึงรสชาติของอาหาร เมื่อเคี้ยวอาหาร น้ำย่อยจะแทรกซึมเข้าไป ทำให้ย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น น้ำลายประกอบด้วยเมือกโปรตีน ซึ่งเป็นเมือกชนิดหนึ่งที่ช่วยหล่อลื่นอาหารและช่วยปกป้องเยื่อบุของกระเพาะอาหารจากโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะอาหารส่วนโค้งเล็ก น้ำลายจะกระตุ้นให้กระเพาะอาหารผลิตกรดไฮโดรคลอริก ช่วยให้กระเพาะอาหารพร้อมสำหรับการรับและย่อยอาหาร

นอกจากนี้ การเคี้ยวอาหารให้ละเอียดจะใช้เวลานานกว่า ทำให้กระเพาะของคุณมีเวลาเพียงพอที่จะส่งสัญญาณไปยังสมองว่าคุณอิ่มแล้ว ซึ่งจะช่วยจำกัดการกินมากเกินไป และเพิ่มความรู้สึกพึงพอใจในระหว่างมื้ออาหารของคุณ

โดยเฉลี่ยแล้วคุณควรเคี้ยวอาหารประมาณ 30-32 ครั้งก่อนกลืน สำหรับอาหารอ่อน เช่น มันฝรั่งและแตงโม คุณต้องเคี้ยวให้น้อยลง สำหรับอาหารแข็ง เช่น สเต็ก เนื้อย่าง ฯลฯ คุณต้องเคี้ยวให้นานขึ้นอีกประมาณ 40 ครั้ง

ดังนั้นคนโบราณจึงแนะนำให้เคี้ยวอาหารให้ละเอียดเพื่อให้อิ่มนานขึ้น โดยอาหารแต่ละมื้อควรใช้เวลา 20-30 นาที ควรทานช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียด และทานด้วยชามและช้อนเล็ก มื้ออาหารควรมีกากใยสูงเพื่อให้ทานช้าลง

เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานวิตามินดี

วิตามินดีเป็นฮอร์โมนที่ร่างกายสร้างขึ้นหลังจากได้รับแสงแดด ซึ่งมีบทบาทสำคัญหลายประการ เช่น ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียม...

แหล่งที่มา