เกษตรกรจังหวัดบั๊กกันผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารปลอดภัย

BBK - ด้วยแนวทางแก้ปัญหาต่างๆ มากมาย สมาคมเกษตรกร (FA) ทุกระดับในจังหวัดบั๊กกัน ได้ประสานงานอย่างใกล้ชิดกับภาคส่วนและท้องถิ่นต่างๆ เพื่อเผยแพร่และระดมสมาชิกเกษตรกรให้ผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัยเพื่อสุขภาพของชุมชน

เชิงรุกจากรูปแบบการผลิตที่สะอาด

ด้วยความปรารถนาที่จะใช้ประโยชน์จากข้อดีของต้นชาชานเตวี๊ยตที่มีอยู่ในท้องถิ่น ในปี 2566 จึงได้จัดตั้งสหกรณ์ การเกษตร บ้านหมอ ตำบลเยนฮาน (โชเหมย) ขึ้น สหกรณ์ได้ลงทุนเชิงรุกในการก่อสร้างโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากต้นชาชานเตวี๊ยต เข้าร่วมการฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคนิค ดำเนินการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ปฏิบัติตามเกษตรกรรมสะอาด... เพื่อปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการบริโภคที่เพิ่มมากขึ้นของตลาด

สหกรณ์การเกษตรบ้านหมอได้เชี่ยวชาญเทคโนโลยีการผลิตโปรไบโอติกด้วยตัวเองโดยใช้ผลพลอยได้จากการเกษตรที่มีอยู่รวมกับโปรไบโอติกเพื่อสร้างปุ๋ยอินทรีย์ สหกรณ์ได้จัดหาโปรไบโอติกให้แก่สมาชิกเพื่อใช้เป็นวัสดุรองพื้นชีวภาพในการเลี้ยงปศุสัตว์ ทำปุ๋ยหมักจากขยะเกษตรให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับต้นชา และลดการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ให้เหลือน้อยที่สุด จนถึงปัจจุบัน พื้นที่วัตถุดิบชา Shan Tuyet Ban Moc ได้รับและรับรองจาก VIETGAP แล้ว ชาเกือบ 15 ไร่ได้รับการรับรองมาตรฐาน PGS ออร์แกนิก ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ชา Ban Moc Shan Tuyet และชา Ban Moc Shan Tuyet Red ที่ได้รับ OCOP 3 ดาวในระดับจังหวัด

การแปรรูปขาหมูตุ๋น ณ โรงงานผลิตลาธีตาม

เพื่อรักษาชื่อเสียงในด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มมาเป็นเวลาเกือบ 30 ปี โรงงานผลิต La Thi Tam กลุ่มที่ 1 แขวง Song Cau (เมือง Bac Kan ) ให้ความสำคัญกับประเด็นด้านสุขอนามัยอาหารสำหรับการป้อน การแปรรูป และการถนอมอาหารอยู่เสมอ ปัจจุบันโรงงานมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 08 รายการ เช่น ขาหมูตุ๋น ข้าวขาหมู ลับเซือง หมูรมควัน เนื้อควายตากแห้ง ไก่ตากแห้ง ไส้กรอก Tam Cuong และหมูรมควันสำเร็จรูป Tam Cuong

ทุกปีสถานประกอบการที่จดทะเบียนจะต้องปฏิบัติตามเกณฑ์ความปลอดภัยทางอาหาร เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจอาหารปลอดภัย ไม่ใช้สารต้องห้ามในการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคและมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อม

ในช่วงปี พ.ศ. 2565 - 2568 สมาคมเกษตรกรจังหวัดได้สร้างรูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ เช่น รูปแบบการปรับปรุงและปลูกต้นกล้วยอย่างเข้มข้นตามกระบวนการอินทรีย์ ในตำบลเดียลิงห์ (บาเบ) พื้นที่ 6 ไร่/20 ครัวเรือนเข้าร่วม รูปแบบการทำเกษตรเชิงเข้มข้น ปรับปรุงต้นพลับไร้เมล็ดตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ในตำบลกาวเทือง (บาเบ) 03 โมเดล "การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ในการเลี้ยงไก่สีเพื่อการค้า มุ่งความปลอดภัยทางชีวภาพ" ในตำบลหนองห่า เย็นหาน (โช้โมย) และดุกวัน (งานซอน) แบบจำลอง "การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการเลี้ยงหมูเชิงพาณิชย์" ในเขตเทศบาลกอนมินห์ (นารี) โมเดลการปลูกข้าวเนปไทอินทรีย์; ปลูกสควอช…

แพร่กระจายไปสร้างความเคลื่อนไหว

การดำเนินการตามโครงการประสานงานด้านการโฆษณาชวนเชื่อและการระดมกำลังการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเพื่อสุขภาพชุมชนและการพัฒนาที่ยั่งยืน ในช่วงปี 2565 - 2568 ในจังหวัดบั๊กกัน สมาคมเกษตรกรประจำจังหวัดได้ประสานงานอย่างแข็งขันกับแผนกและสาขาต่างๆ ในหลายสาขาและบรรลุผลเชิงบวกมากมาย โดยสร้างการแพร่กระจายในหมู่สมาชิกเกษตรกร ประสานงานจัดการโฆษณาชวนเชื่อและเผยแพร่แนวปฏิบัติ นโยบายของพรรค นโยบายของรัฐ และกฎหมายด้านความปลอดภัยอาหาร ในจำนวน 4,487 ครั้ง มีสมาชิกและเกษตรกรเข้าร่วม 147,260 ราย ประสานงานจัดการประกวดจัดการแข่งขันเพื่อเรียนรู้องค์ความรู้ด้านการผลิตและธุรกิจผลิตผลทางการเกษตรและอาหารปลอดภัย ในเขตอำเภอนารีและอำเภอแบ็กทอง จำนวน 02 รายการ จัดงานฟอรั่ม “การเริ่มต้นของเกษตรกร” ครั้งที่ 2 ในเขตบาเบและเมืองบั๊กกัน สมาคมในทุกระดับได้ระดมสมาชิกครัวเรือนจำนวน 60,295 ครัวเรือนในภาคการผลิตและธุรกิจเพื่อลงนามในพันธสัญญาที่จะผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย

สมาคมเกษตรกรร่วมสร้างโมเดลเกษตรอินทรีย์และปศุสัตว์มากมาย

HND ส่งเสริมและสนับสนุนการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ 72 รายการอย่างแข็งขันและอัปเกรดคะแนนดาวของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยอมรับเพื่อเข้าร่วมในโครงการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมและสนับสนุนกิจกรรมการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ภายในและภายนอกจังหวัด ให้คำแนะนำและสนับสนุนผลิตภัณฑ์ 47 รายการเพื่อลงทะเบียนเพื่อการประเมินและการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP กิจกรรมการส่งเสริม แนะนำสินค้า การสร้างตราสินค้า เครื่องหมายการค้า และการส่งเสริมการค้าเพื่อการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้แก่เกษตรกร เป็นสิ่งที่สมาคมทุกระดับให้ความสนใจ ส่งเสริมและจัดกิจกรรมการให้คำปรึกษาอย่างแข็งขันเพื่อสนับสนุนสมาชิกเกษตรกรในการเชื่อมต่อกับตลาด การสร้างแบรนด์สินค้าเกษตร การตรวจสอบแหล่งผลิตและควบคุมความปลอดภัยของอาหาร และการเข้าถึงอีคอมเมิร์ซ จนถึงปัจจุบัน มีครัวเรือนเกษตรกร 10,217 ครัวเรือนที่ได้รับการสนับสนุนให้มีบัญชีบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เจ้าหน้าที่และสมาชิกจำนวน 3,070 คนติดตั้งแอปพลิเคชัน Vietnam Farmers App

โดยผ่านแนวทางแก้ไข ความตระหนักรู้ และการปฏิบัติตามกฎหมายต่างๆ ของสมาชิกเกษตรกร สถานประกอบการผลิต และสหกรณ์ในการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหาร ได้มีการยกระดับขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ผู้บริโภคมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร ในช่วงปี พ.ศ. 2565 - 2568 กลุ่ม 18 แห่งและครัวเรือน 17 ครัวเรือนที่มีผลงานโดดเด่นด้านการผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารปลอดภัยในจังหวัด ได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด

นายเหงียน ดินห์ เดียป ประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดบั๊กกาน กล่าว

ในอนาคต สมาคมเกษตรกรทุกระดับจะยังคงเผยแพร่และระดมสมาชิกและเกษตรกรให้ลงนามในพันธะสัญญาที่จะผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัย และปฏิบัติตาม "3 ไม่" ได้แก่ ห้ามใช้สารต้องห้ามในการเลี้ยงปศุสัตว์และการเพาะปลูกพืชผล ไม่ใช้สารต้องห้ามในการถนอมและแปรรูปอาหาร; อย่ารับประทานอาหารสกปรก; สร้างวัฒนธรรม “เกษตรกรบอกไม่กับอาหารสกปรก” เสริมสร้างการฝึกอบรมทางเทคนิค จำลองรูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ ความปลอดภัยทางชีวภาพ ต่อสู้และประณามการกระทำและกรณีต่างๆ ที่เกี่ยวกับการผลิต การค้า และการบริโภคสินค้าเกษตรและอาหารที่ไม่ปลอดภัย...ร่วมมือกันเพื่อสร้างความปลอดภัยทางอาหารเพื่อสุขภาพของชุมชน./.

ฮานุง

ที่มา: https://baobackan.vn/nong-dan-bac-kan-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-thuc-pham-an-toan-post71023.html