ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณฮวาลือ

เมื่อค่ำวันที่ 18 ตุลาคม กรมการท่องเที่ยวนิงห์บิ่ญจัดงานเทศกาล อาหาร ท่องเที่ยวนิงห์บิ่ญ 2024 ภายใต้หัวข้อ "มรดกอาหารของเมืองหลวงโบราณ" เพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมอาหารของเมืองหลวงโบราณฮวาลือ

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมแหล่งท่องเที่ยวเชิงทัศนียภาพจังหวัดตรัง จังหวัดนิญบิ่ญ (ภาพ: ถุ้ย ดุง/VNA)

เมื่อเย็นวันที่ 18 ตุลาคม กรมการ ท่องเที่ยว จังหวัดนิญบิ่ญจัดงานเทศกาลอาหารท่องเที่ยวนิญบิ่ญ 2024 ภายใต้หัวข้อ "สุดยอดอาหารของเมืองหลวงโบราณ"

นี่ถือเป็นงานสำคัญในการอนุรักษ์ ยกย่อง และส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิม ค้นคว้าและบูรณะจานอาหารในสไตล์ราชสำนักฮวาลู่โบราณ

งานนี้ดึงดูดผู้ประกอบการทั้ง 8 อำเภอและจังหวัดเข้าร่วมงาน โดยมีผู้ประกอบการในประเทศและต่างประเทศเข้าร่วมแข่งขันและออกบูธกว่า 100 บูธ

กิจกรรมหลักที่จัดขึ้นในช่วงเทศกาล ได้แก่ พื้นที่จัดแสดงอาหารประจำภูมิภาค การแข่งขันอาหารเพื่อการท่องเที่ยว; สัมมนาพัฒนาวัฒนธรรมการทำอาหารและการท่องเที่ยวในจังหวัดนิญบิ่ญ โดยเฉพาะในพิธีเปิด มีกิจกรรมส่งเสริมการทำอาหารจากสมาคมเชฟเวียดนาม สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม และสมาคมเชฟราชวงศ์เวียดนาม โดยปรุงซุปปูหม้อใหญ่ 999 จานเพื่อขอบคุณนักท่องเที่ยว งานนี้เปิดให้ประชาชนทั่วไปและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมได้ฟรี

นาย Pham Duy Phong รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยวจังหวัดนิงห์บิ่ญ กล่าวว่า เทศกาลอาหารท่องเที่ยวนิงห์บิ่ญ 2024 ถือเป็นงานสำคัญไม่เพียงแต่สำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นงานสำคัญต่อการพัฒนาทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของท้องถิ่นอีกด้วย โดยมีส่วนช่วยอนุรักษ์ ยกย่อง ส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิม ค้นคว้าและบูรณะอาหารในสไตล์ราชสำนักโบราณ Hoa Lu

ผ่านงานเทศกาลนี้ แนะนำและส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณ เพิ่มมูลค่าและคุณภาพของอาหารของเมืองหลวงโบราณ Hoa Lu เพื่อบริการนักท่องเที่ยว โดยสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร และน่าดึงดูดใจ

เทศกาลดังกล่าวเป็นหนึ่งในกิจกรรมเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์แบรนด์จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว วัฒนธรรมการทำอาหาร ผู้คน ศักยภาพและข้อได้เปรียบของการพัฒนาการท่องเที่ยวในจังหวัดนิญบิ่ญ

งานจะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 29 ตุลาคมนี้

ที่มา: https://baolangson.vn/phat-huy-gia-tri-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-vung-dat-co-do-hoa-lu-5025573.html