ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณฮวาลือ

เมื่อค่ำวันที่ 18 ตุลาคม กรมการท่องเที่ยวนิงห์บิ่ญจัดงานเทศกาล อาหาร การท่องเที่ยวนิงห์บิ่ญ ประจำปี 2567 ภายใต้หัวข้อ “มรดกทางอาหารของเมืองหลวงโบราณ” เพื่อสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมอาหารของเมืองหลวงโบราณฮวาลือ

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ Trang An, Ninh Binh (ภาพ: Thuy Dung/VNA)

เมื่อค่ำวันที่ 18 ตุลาคม กรมการ ท่องเที่ยว จังหวัดนิญบิ่ญได้จัดงานเทศกาลอาหารการท่องเที่ยวนิญบิ่ญ 2024 ภายใต้หัวข้อ "มรดกทางอาหารของเมืองหลวงโบราณ"

ถือเป็นงานสำคัญที่ส่งเสริมการอนุรักษ์ ยกย่อง และส่งเสริมคุณค่าวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิม ค้นคว้าและบูรณะอาหารตามแบบราชสำนักฮวาลู่โบราณ

งานนี้ดึงดูดผู้ประกอบการทั้ง 8 อำเภอและจังหวัดเข้าร่วมงาน โดยมีบูธจากในประเทศและต่างประเทศเข้าร่วมการแข่งขันและนิทรรศการกว่า 100 บูธ

กิจกรรมหลักที่จัดขึ้นในช่วงเทศกาลประกอบด้วย พื้นที่จัดแสดงนิทรรศการอาหารประจำภูมิภาค การแข่งขันทำอาหารเพื่อการท่องเที่ยว และการเสวนาเกี่ยวกับการพัฒนาวัฒนธรรมการท่องเที่ยวด้านอาหารของนิญบิ่ญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพิธีเปิดงาน มีกิจกรรมส่งเสริมการทำอาหารโดยสมาคมเชฟเวียดนาม สมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม และสมาคมเชฟหลวงเวียดนาม โดยนำซุปปูหม้อยักษ์ 999 ที่ มาปรุงเป็นอาหารเพื่อขอบคุณผู้เข้าชมงาน งานนี้เปิดให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมฟรี

นาย Pham Duy Phong รองอธิบดีกรมการท่องเที่ยวจังหวัด Ninh Binh กล่าวว่าเทศกาลอาหารการท่องเที่ยว Ninh Binh ประจำปี 2024 ถือเป็นงานสำคัญไม่เพียงแต่สำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นงานสำคัญสำหรับการพัฒนาทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของท้องถิ่นอีกด้วย โดยมีส่วนช่วยอนุรักษ์ ยกย่อง ส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิม ค้นคว้าและบูรณะอาหารในสไตล์ราชสำนักโบราณ Hoa Lu

การจัดงานเทศกาลนี้จะช่วยแนะนำและส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองหลวงโบราณ เพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณภาพของอาหารของเมืองหลวงโบราณฮวาลือเพื่อบริการนักท่องเที่ยว โดยสร้างผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใครและน่าดึงดูด

เทศกาลดังกล่าวเป็นหนึ่งในกิจกรรมเพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์แบรนด์จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยว วัฒนธรรมการทำอาหาร ผู้คน ศักยภาพ และข้อได้เปรียบของการพัฒนาการท่องเที่ยวในจังหวัดนิญบิ่ญ

งานจะจัดขึ้นจนถึงวันที่ 29 ตุลาคมนี้

ที่มา: https://baolangson.vn/phat-huy-gia-tri-van-hoa-am-thuc-truyen-thong-vung-dat-co-do-hoa-lu-5025573.html