ส่งเสริมข้อดีของการจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP

ด้วยเป้าหมายที่จะแนะนำ ส่งเสริม และนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้น ตั้งแต่ปี 2562 จนถึงปัจจุบัน จึงได้มีการสร้างจุดจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP มากมายในเขต อำเภอ และเทศบาลต่างๆ ในจังหวัด แม้ว่าหน่วยงานท้องถิ่นจะสนับสนุนอย่างแข็งขันและมีระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลายมากขึ้นในจังหวัด แต่ร้านค้าหลายแห่งที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ยังคงดิ้นรนเพื่อหาแนวทางการพัฒนา และยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อดีของผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ส่งเสริมข้อดีของการจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP บูธจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์พิเศษประจำภูมิภาคของสหกรณ์การผลิตและการค้า Vinaco ในเมือง ทัญฮว้า

หลังจากที่ดำเนินการมาเป็นเวลา 5 ปี โปรแกรม OCOP ของจังหวัด Thanh Hoa ประสบความสำเร็จอย่างมากในการเผยแพร่และปลุกจิตสำนึกและแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในหมู่ประชาชน ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 485 รายการ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP 5 ดาว 1 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพเป็น 5 ดาวอีก 3 รายการ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ได้รับการชื่นชมจากผู้บริโภคเป็นอย่างมากในด้านคุณภาพ โดยบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั้งในตลาดในประเทศและต่างประเทศ และมีการส่งออกผลิตภัณฑ์ไปเกือบ 30 รายการ อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริงช่องทางการบริโภคและการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ช่องทางหนึ่งก็คืองานแสดงสินค้าและโครงการส่งเสริมการค้าที่จัดและเชื่อมโยงกันโดยแผนก สาขา และหน่วยงาน ผ่านโปรแกรมเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากพบกับตลาดที่มั่นคง ส่งผลให้รายได้และกำไรเพิ่มขึ้นอย่างมาก นางสาว Quach Thi Anh หัวหน้าสหกรณ์ผลิตสมุนไพร Huong Que (Thuong Xuan) กล่าวว่า ผู้ประกอบการด้านการผลิตสามารถเข้าถึงลูกค้าที่มีศักยภาพได้จำนวนมากผ่านงานแสดงสินค้าและการประชุมส่งเสริมการลงทุน ทำให้เชื่อมโยงสัญญาการบริโภคสินค้าและตัวแทนภายในและภายนอกจังหวัดเพิ่มมากขึ้น นี่เป็นข้อได้เปรียบที่จุดจัดแสดงและขายผลิตภัณฑ์ OCOP แบบดั้งเดิมไม่มีเมื่อทำการแนะนำและซื้อขายผลิตภัณฑ์ OCOP

ตามสถิติปัจจุบันในจังหวัดมีจุดและร้านค้าแนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 16 แห่ง ซึ่งได้รับเงินสนับสนุนจากงบประมาณ และมีจุดอื่นๆ อีกหลายสิบแห่งที่ได้รับการลงทุนจากนิติบุคคล ธุรกิจ และสหกรณ์ ความเป็นจริงก็คือจุดแนะนำและขายผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ที่ได้รับการสนับสนุนจากงบประมาณนั้นตั้งอยู่ในเมือง เขต และศูนย์กลางเมือง ซึ่งมีข้อดีหลายประการ แต่การดำเนินการไม่ได้เป็นไปตามที่คาดหวัง มีบางจุดที่ร้านค้าต้องปิดกิจการไม่นานหลังจากได้รับการสนับสนุน ในขณะเดียวกัน รูปแบบธุรกิจส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ OCOP และสินค้าพิเศษในภูมิภาคอื่นๆ เช่น ร้านค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์การผลิตและการค้า Vinaco ร้านขายอาหารสะอาดและผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในภูมิภาค Ngoc Diep (Ba Thuoc) ... ที่ได้รับการลงทุนจากภาคเอกชนยังคงได้รับการดูแลและพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง แม้ว่าจะต้องแบกรับแรงกดดันมากมายในเรื่องค่าเช่า พนักงาน... นางสาวเหงียน ทิ วัน ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและการค้า Vinaco กล่าวว่า "เพื่อรักษาร้านค้าที่จัดแสดงและขายผลิตภัณฑ์ OCOP เราต้องกระจายผลิตภัณฑ์ออกไป ไม่ใช่แค่ขายผลิตภัณฑ์ OCOP ของ Thanh Hoa เท่านั้น แต่ยังรวมถึงท้องถิ่นอื่นๆ ทั่วประเทศด้วย โดยมีอัตรา 80% ของผลิตภัณฑ์ของจังหวัดและประมาณ 20% ของผลิตภัณฑ์จากจังหวัดอื่นๆ พร้อมกันนั้น ร้านค้าจะต้องสร้างความแตกต่าง จัดเรียงสินค้า อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ สวยงาม และบรรจุหีบห่อผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของลูกค้าส่วนใหญ่"

จากการสำรวจร้านค้าจริงที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในตำบล Hoang Phu (Hoang Hoa) ของบริษัท OCOP Huong Viet Joint Stock Company พบว่ามีผลิตภัณฑ์ OCOP จากทุกอำเภอ ตำบล และเทศบาลในจังหวัดที่จัดแสดงอยู่หลายร้อยรายการ แต่มีการจัดเรียงและดูแลอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและมีหลักการทางวิทยาศาสตร์ พนักงานมีความเป็นมืออาชีพและกระตือรือร้น ... ด้วยปัจจัยเหล่านี้ทำให้ผู้บริโภครู้สึกเหมือนกับว่าพวกเขากำลังเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง ถึงแม้ต้นทุนการลงทุนด้านสถานที่และพนักงานจะค่อนข้างสูง แต่ร้านก็ยังดำเนินงานได้อย่างมั่นคง มีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อเดือน นายเลอ วัน บัค กรรมการบริหารบริษัท กล่าวว่า “ร้านเปิดดำเนินการเมื่อปลายปี 2566 โดยยึดหลักเกณฑ์การคัดเลือกและซื้อขายสินค้าให้เหมาะสมกับกลุ่มลูกค้าที่แตกต่างกัน โดยยังคงดำเนินกิจการได้อย่างมั่นคงและดึงดูดผู้บริโภคได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราจะนับและควบคุมสินค้าที่ขายอยู่เสมอ จึงสามารถระบุประเภทของสินค้าที่เหมาะสมกับรสนิยมของลูกค้าในท้องถิ่นได้ สำหรับสินค้าใหม่ที่ได้รับการประเมินว่ามีความต้องการของผู้บริโภค ร้านจะนำเข้าสินค้าในปริมาณน้อย สำรวจความต้องการเฉพาะ... จากนั้นจึงขยายกิจการ นอกจากการขายตรงแล้ว ร้านยังส่งเสริมการขายออนไลน์ด้วยโปรแกรมส่งเสริมการขายที่น่าดึงดูดมากมาย...”

การสำรวจโดยหน่วยงานมืออาชีพแสดงให้เห็นว่าความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่มมีจำนวนสูงมาก ดังนั้นหากมีกลยุทธ์ทางธุรกิจ การคัดเลือกสินค้าและการส่งเสริมที่เหมาะสม ร้านค้าที่แนะนำและจำหน่ายสินค้า OCOP และสินค้าประจำภูมิภาค ก็ยัง "มีช่องว่าง" ให้พัฒนาอีกมาก

นายฟาน ซวน หุ่ง หัวหน้าทีมบริหารโครงการ OCOP ภายใต้สำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ของจังหวัด กล่าวว่า การสร้างและพัฒนาร้านค้าเพื่อจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมกิจกรรมโฆษณาชวนเชื่อ ส่งเสริมตราสินค้า กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพและผลิตภัณฑ์พิเศษของจังหวัดให้แก่ลูกค้า ตลอดจนมีส่วนสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงการรับรู้และแนวทางของผู้บริโภคต่อการใช้ผลิตภัณฑ์ พร้อมกันนี้งานดังกล่าวยังสร้างแรงบันดาลใจในการส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ให้กับธุรกิจ สหกรณ์และประชาชน สร้างความภาคภูมิใจในอาหารพิเศษของภูมิภาคและบ้านเกิดอีกด้วย ด้วยระบบร้านค้าที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในปัจจุบัน คาดว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดจะมีความก้าวหน้าหลายประการ อย่างไรก็ตาม เพื่อดำเนินงานและส่งเสริมข้อดีของร้านค้าที่จัดแสดงและขายผลิตภัณฑ์ OCOP เจ้าของร้านค้าต้องมีความกระตือรือร้นและยืดหยุ่นในการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล ในการส่งเสริม การตลาด และการกระตุ้นการบริโภคผลิตภัณฑ์ พร้อมกันนี้ให้เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า เพื่อลดต้นทุนการจัดจำหน่ายและเพิ่มผลกำไรในการดำเนินธุรกิจ

บทความและภาพ : เลฮัว

แหล่งที่มา